په اوبو کې د ځینو جامدو موادو د کم محلولیت له امله، کله چې یو یا څو دا جامد مواد په اوبو کې په لوی مقدار کې شتون ولري او د هایدرولیک یا بهرني ځواکونو لخوا حرکت وکړي، دوی کولی شي د اوبو دننه د ایمولسیفیکیشن په حالت کې شتون ولري، چې ایمولسیفیکیشن جوړوي. په تیوري کې، دا ډول سیسټم بې ثباته دی. په هرصورت، د سرفیکټینټ (لکه د خاورې ذرات) په شتون کې، ایمولسیفیکیشن سخت کیږي، چې د دواړو مرحلو جلا کول حتی ستونزمن کوي. دا په عمومي ډول د تیلو او اوبو د جلا کولو په جریان کې د تیلو او اوبو مخلوطونو کې او د فاضله اوبو درملنې کې د اوبو او تیلو مخلوطونو کې لیدل کیږي، چیرې چې د دوو مرحلو ترمنځ نسبتا مستحکم اوبه په تیلو یا تیلو په اوبو کې جوړښتونه جوړیږي. د دې پدیدې لپاره تیوريکي اساس "دوه اړخیزه جوړښت" دی.
په داسې حالاتو کې، ځینې کیمیاوي اجنټان معرفي کیږي ترڅو د دوه اړخیزه مستحکم جوړښت ګډوډ کړي او ایمولسیفایډ سیسټم بې ثباته کړي، په دې توګه د دوو مرحلو جلا کول ترلاسه کړي. دا اجنټان، چې په ځانګړي ډول د ایمولسیفایډ ماتولو لپاره کارول کیږي، د ډیملسفیر په نوم یادیږي.
د تېلو د پاکولو ماشین (demulsifier) یو سطحي فعال ماده ده چې د ایمولسیف شوي مایع جوړښت ګډوډوي، په دې توګه د ایمولسیف شوي مایع دننه مختلف پړاوونه جلا کوي. د ډیملسیفایرونو کیمیاوي عمل کارولو پروسې ته اشاره کوي ترڅو تیل او اوبه د ایملسیف شوي تیلو او اوبو مخلوط څخه جلا کړي، د ترانسپورت لپاره د اړینو اوبو مینځپانګې معیارونو پوره کولو لپاره د خام تیلو ډیهایډریشن ترلاسه کړي.
د عضوي او آبي مرحلو د جلا کولو لپاره یوه مؤثره او مستقیمه طریقه د ډیمولسیفایرونو کارول دي ترڅو ایمولسیفیکیشن له منځه یوسي او د کافي قوي ایمولسیفیکیشن انٹرفیس رامینځته کولو مخه ونیسي، پدې توګه د مرحلې جلا کول ترلاسه کوي. په هرصورت، مختلف ډیمولسیفایرونه د عضوي مرحلو د کمولو وړتیا کې توپیر لري، او د دوی فعالیت مستقیم د مرحلې جلا کولو موثریت اغیزه کوي.
د پنسلین په تولید کې، یو مهم ګام د عضوي محلول (لکه بیوټیل اسټیټ) په کارولو سره د تخمر له شوروا څخه د پنسلین استخراج کول دي. د تخمر په شوروا کې د پیچلو موادو شتون له امله.-لکه پروټینونه، شکرې، او مایسیلیا-د عضوي او آبي مرحلو ترمنځ اړیکه ناڅرګنده کیږي، د معتدل ایمولسیفیکیشن سیمه جوړوي، کوم چې د وروستي محصول حاصل باندې د پام وړ اغیزه کوي. د دې د حل لپاره، ډیملسیفایرونه باید د ایمولسیفیرز ماتولو، ایمولسیفیډ حالت له منځه وړلو، او د چټک او مؤثر پړاو جلا کولو ترلاسه کولو لپاره وکارول شي.
د پوسټ وخت: د اکتوبر-۲۴-۲۰۲۵