Kur ajri hyn në një lëng, meqenëse është i patretshëm në ujë, ai ndahet në flluska të shumta nga lëngu nën forcën e jashtme, duke formuar një sistem heterogjen. Pasi ajri hyn në lëng dhe formon shkumë, sipërfaqja e kontaktit midis gazit dhe lëngut rritet, dhe energjia e lirë e sistemit gjithashtu rritet në përputhje me rrethanat.
Pika më e ulët korrespondon me atë që ne zakonisht e quajmë përqendrimi kritik i miceleve (CMC). Prandaj, kur përqendrimi i surfaktantit arrin CMC-në, ekziston një numër i mjaftueshëm molekulash surfaktante në sistem për t'u rreshtuar dendur në sipërfaqen e lëngut, duke formuar një shtresë filmi monomolekulare pa boshllëqe. Kjo minimizon tensionin sipërfaqësor të sistemit. Kur tensioni sipërfaqësor zvogëlohet, edhe energjia e lirë e nevojshme për gjenerimin e shkumës në sistem zvogëlohet, duke e bërë formimin e shkumës shumë më të lehtë.
Në prodhimin dhe zbatimin praktik, për të siguruar stabilitetin e emulsioneve të përgatitura gjatë ruajtjes, përqendrimi i surfaktantit shpesh rregullohet mbi përqendrimin kritik të miceleve. Ndërsa kjo rrit stabilitetin e emulsionit, ajo gjithashtu ka disavantazhe të caktuara. Surfaktantët e tepërt jo vetëm që minimizojnë tensionin sipërfaqësor të sistemit, por gjithashtu mbështjellin ajrin që hyn në emulsion, duke formuar një film të lëngshëm relativisht të ngurtë, dhe në sipërfaqen e lëngut, një film molekular me dy shtresa. Kjo pengon ndjeshëm shembjen e shkumës.
Shkuma është një grumbullim i shumë flluskave, ndërsa një flluskë formohet kur gazi shpërndahet në një lëng - gazi si faza e shpërndarë dhe lëngu si faza e vazhdueshme. Gazi brenda flluskave mund të migrojë nga një flluskë në tjetrën ose të dalë në atmosferën përreth, duke çuar në bashkimin dhe zhdukjen e flluskave.
Për ujin e pastër ose vetëm surfaktantët, për shkak të përbërjes së tyre relativisht uniforme, filmi i shkumës që rezulton nuk ka elasticitet, duke e bërë shkumën të paqëndrueshme dhe të prirur ndaj vetë-eliminimit. Teoria termodinamike sugjeron që shkuma e gjeneruar në lëngje të pastra është e përkohshme dhe shpërndahet për shkak të kullimit të filmit.
Siç u përmend më parë, në veshjet me bazë uji, përveç mjedisit shpërndarës (ujit), ekzistojnë edhe emulsifikues për emulsifikimin e polimerit, së bashku me dispersantë, agjentë lagështues, trashësues dhe aditivë të tjerë veshjesh me bazë surfaktanti. Meqenëse këto substanca bashkëjetojnë në të njëjtin sistem, formimi i shkumës është shumë i mundshëm dhe këta përbërës të ngjashëm me surfaktantin stabilizojnë më tej shkumën e gjeneruar.
Kur surfaktantët jonikë përdoren si emulsifikues, filmi i flluskave fiton një ngarkesë elektrike. Për shkak të shtytjes së fortë midis ngarkesave, flluskat i rezistojnë agregimit, duke shtypur procesin e bashkimit të flluskave të vogla në flluska më të mëdha dhe më pas kolapsimit. Si pasojë, kjo pengon eliminimin e shkumës dhe stabilizon shkumën.
Koha e postimit: 06 nëntor 2025