Suvdagi ayrim qattiq moddalarning past eruvchanligi tufayli, bu qattiq moddalardan biri yoki bir nechtasi suvli eritmada ko'p miqdorda mavjud bo'lganda va gidravlik yoki tashqi kuchlar ta'sirida qo'zg'atilganda, ular suv ichida emulsiya holatida mavjud bo'lib, emulsiya hosil qilishi mumkin. Nazariy jihatdan bunday tizim beqaror. Biroq, sirt faol moddalar (masalan, tuproq zarralari) mavjud bo'lganda, emulsiya kuchayadi va bu ikki fazaning ajralishini hatto qiyinlashtiradi. Bu ko'pincha neft-suv aralashmalarida neft-suv ajratish paytida va oqava suvlarni tozalashda suv-moy aralashmalarida kuzatiladi, bu yerda ikki faza o'rtasida nisbatan barqaror neftdagi suv yoki suvdagi moy tuzilmalari hosil bo'ladi. Bu hodisaning nazariy asosi "ikki qavatli struktura"dir.
Bunday hollarda, barqaror ikki qavatli tuzilishni buzish va emulsiyalangan tizimni beqarorlashtirish uchun ma'lum kimyoviy moddalar kiritiladi, shu bilan ikki fazaning ajralishiga erishiladi. Emulsiyalarni parchalash uchun maxsus ishlatiladigan bu moddalar demulsifikatorlar deb ataladi.
Demulsifikator - bu emulsiyalangan suyuqlikning tuzilishini buzadigan va shu bilan emulsiya ichidagi turli fazalarni ajratadigan sirt faol moddasi. Xom neftni demulsifikatsiya qilish demulsifikatorlarning kimyoviy ta'siridan foydalanib, emulsiyalangan moy-suv aralashmasidan moy va suvni ajratish jarayonini anglatadi, bu esa tashish uchun zarur bo'lgan suv miqdori standartlariga javob berish uchun xom moyni suvsizlantirishga erishishga imkon beradi.
Organik va suvli fazalarni ajratishning samarali va sodda usuli - bu emulsifikatsiyani yo'q qilish va yetarlicha kuchli emulsifikatsiya interfeysining shakllanishini buzish uchun demulsifikatorlardan foydalanish, shu bilan fazalarni ajratishga erishishdir. Biroq, turli demulsifikatorlar organik fazalarni demulsifikatsiya qilish qobiliyati jihatidan farq qiladi va ularning ishlashi fazalarni ajratish samaradorligiga bevosita ta'sir qiladi.
Penitsillin ishlab chiqarishda muhim bosqich fermentatsiya bulonidan organik erituvchi (masalan, butil asetat) yordamida penitsillinni ajratib olishni o'z ichiga oladi. Fermentatsiya bulonida murakkab moddalar mavjudligi sababli—masalan, oqsillar, shakarlar va mitseliyalar—Organik va suvli fazalar orasidagi interfeys noaniq bo'lib, o'rtacha emulsifikatsiya sohasini hosil qiladi, bu esa yakuniy mahsulotning hosildorligiga sezilarli ta'sir qiladi. Buni hal qilish uchun emulsiyani parchalash, emulsifikatsiyalangan holatni yo'qotish va tez va samarali faza ajratishga erishish uchun demulsifikatorlardan foydalanish kerak.
Nashr vaqti: 2025-yil 24-oktabr