Nitori isokuso kekere ti awọn okele kan ninu omi, nigbati ọkan tabi pupọ ninu awọn okele wọnyi ba wa ni awọn iwọn nla ni ojutu olomi ati pe o jẹ agitated nipasẹ hydraulic tabi awọn ipa ita, wọn le wa ni ipo imulsification laarin omi, ti o ṣẹda emulsion. Ni imọ-jinlẹ, iru eto jẹ riru. Bibẹẹkọ, ni iwaju awọn ohun alumọni (gẹgẹbi awọn patikulu ile), emulsification di lile, ṣiṣe paapaa nira fun awọn ipele meji lati yapa. Eyi ni a ṣe akiyesi pupọ julọ ni awọn apopọ omi-epo lakoko ipinya omi-epo ati ni awọn apopọ omi-epo ni itọju omi idọti, nibiti omi ti o ni iduroṣinṣin-epo tabi awọn ẹya epo-ni-omi ṣe dagba laarin awọn ipele meji. Ìpilẹ̀ ìpìlẹ̀ ìpìlẹ̀ ìpilẹ̀ṣẹ̀ fún ìṣẹ̀lẹ̀ yìí ni “àgbékalẹ̀ onífẹ̀ẹ́ méjì.”
Ni iru awọn ọran bẹẹ, awọn aṣoju kemikali kan ni a ṣe afihan lati ba idamu ọna iduroṣinṣin meji-Layer ati destabilize eto emulsified, nitorinaa iyọrisi ipinya ti awọn ipele meji. Awọn aṣoju wọnyi, ti a lo ni pato lati fọ awọn emulsions, ni a npe ni demulsifiers.
Demulsifier jẹ nkan ti n ṣiṣẹ dada ti o fa idamu ọna ti omi emulsified, nitorinaa yiya sọtọ awọn ipele oriṣiriṣi laarin emulsion. Demulsification epo robi ntokasi si ilana ti lilo demulsifiers 'kemikali igbese lati ya epo ati omi lati ẹya emulsified epo-omi adalu, iyọrisi awọn gbígbẹ ti epo robi lati pade awọn ti a beere omi akoonu awọn ajohunše fun gbigbe.
Ohun doko ati qna ọna fun yiya sọtọ Organic ati olomi awọn ifarahan ni awọn lilo ti demulsifiers lati se imukuro emulsification ati disrupt awọn Ibiyi ti a to lagbara emulsification ni wiwo, bayi iyọrisi alakoso Iyapa. Bibẹẹkọ, awọn oriṣiriṣi demulsifiers yatọ ni agbara wọn lati sọ awọn ipele Organic dimulsify, ati pe iṣẹ wọn taara ni ipa lori ṣiṣe ti ipinya alakoso.
Ninu iṣelọpọ penicillin, igbesẹ to ṣe pataki kan pẹlu yiyọ penicillini kuro ninu omitooro bakteria ni lilo ohun elo Organic (bii butyl acetate). Nitori wiwa awọn nkan ti o nipọn ninu broth bakteria-gẹgẹbi awọn ọlọjẹ, sugars, ati mycelia-ni wiwo laarin awọn Organic ati olomi awọn ipele di koyewa, lara kan agbegbe ti dede emulsification, eyi ti significantly ni ipa lori awọn ikore ti ik ọja. Lati koju eyi, awọn demulsifiers gbọdọ wa ni oojọ ti lati fọ emulsion, imukuro awọn emulsified ipinle, ati ki o se aseyori iyara ati ki o munadoko alakoso Iyapa.

Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹwa-24-2025