1.Эмульгуючы эфект
Усебаковая афіннасць гідрафільных і ліпафільных груп у малекулах павярхоўна-актыўных рэчываў да алею або вады. Зыходзячы з вопыту, дыяпазон значэнняў гідрафільна-ліпафільнага балансу (HLB) павярхоўна-актыўных рэчываў абмежаваны 0–40, у той час як для неіённых павярхоўна-актыўных рэчываў знаходзіцца ў межах 0–20.
Формула адытыўнасці змешвання: HLB = (HLBa Wa + HLBb / Wb) / (Wa + Wb) Тэарэтычны разлік: HLB = ∑ (значэнне HLB гідрафільных груп) + ∑ (значэнне HLB ліпафільных груп) -7 HLB: 3-8 Эмульгатар тыпу W/O: Tween; значэнне HLB для аднавалентных мылаў: 8-16 Эмульгатар тыпу O/W: Span; двухвалентныя мылы.
Грубая дысперсійная сістэма, якая ўтвараецца шляхам дыспергавання адной або некалькіх вадкасцей у выглядзе кропель вадкасці дыяметрам больш за 10⁻⁷ м у іншай незмешвальнай вадкасці, называецца эмульсіяй. Для падтрымання яе стабільнага існавання неабходна дадаць эмульгатар. У залежнасці ад структуры эмульгатара, ён можа ўтвараць альбо эмульсію тыпу «алей у вадзе» (O/W) з вадой у якасці бесперапыннай фазы, альбо эмульсію тыпу «вада ў алеі» (W/O) з алеем у якасці бесперапыннай фазы. Часам для разбурэння эмульсіі неабходна дадаць іншы тып павярхоўна-актыўнага рэчыва, які называецца дээмульгатарам. Ён аддзяляе дысперсную фазу ад дысперсійнага асяроддзя ў эмульсіі. Напрыклад, дээмульгатары дадаюць у сырую нафту для аддзялення нафты ад вады.
2. Эфекты пенаўтварэння і пенагашэння
Павярхоўна-актыўныя рэчывы таксама шырока выкарыстоўваюцца ў фармацэўтычнай прамысловасці. У фармацэўтычных прэпаратах многія нерастваральныя ў вадзе лекі, такія як некаторыя лятучыя алеі, тлушчарастваральныя цэлюлозы і стэроідныя гармоны, могуць утвараць празрыстыя растворы і павялічваць сваю канцэнтрацыю дзякуючы солюбілізуючаму эфекту павярхоўна-актыўных рэчываў. У працэсе падрыхтоўкі фармацэўтычных прэпаратаў павярхоўна-актыўныя рэчывы служаць неабходнымі эмульгатарамі, змочвальнымі агентамі, суспендуючымі агентамі, пенаўтваральнікамі і пенагаснікамі. «Пена» вызначаецца як газ, абмежаваны вадкай плёнкай. Пэўныя павярхоўна-актыўныя рэчывы могуць утвараць плёнкі пэўнай трываласці пры змешванні з вадой, якія ўтрымліваюць паветра для ўтварэння пены; такія павярхоўна-актыўныя рэчывы называюцца пенаўтваральнікамі і ўжываюцца пры пеннай флотацыі, пенным тушэнні пажараў, ачыстцы і выдаленні плям. Наадварот, пенагаснікі таксама патрэбныя ў некаторых выпадках: напрыклад, пры вытворчасці цукру і апрацоўцы ў традыцыйнай кітайскай медыцыне ўтвараецца празмерная пена, таму неабходна дадаваць адпаведныя павярхоўна-актыўныя рэчывы, каб паменшыць трываласць вадкай плёнкі, ліквідаваць бурбалкі і прадухіліць няшчасныя выпадкі.
3. Эфект прыпынення
У пестыцыднай прамысловасці,Для змочвальных парашкоў, эмульсійных канцэнтратаў і канцэнтраваных эмульсій патрабуецца пэўная колькасць павярхоўна-актыўных рэчываў. Напрыклад, актыўныя інгрэдыенты ў змочвальных парашках у асноўным з'яўляюцца арганічнымі злучэннямі з гідрафобнасцю. Толькі ў прысутнасці павярхоўна-актыўных рэчываў, якія зніжаюць павярхоўнае нацяжэнне вады, часціцы пестыцыду могуць змочвацца вадой і ўтвараць водныя суспензіі.
Ужыванне павярхоўна-актыўных рэчываў пры флотацыі руды абапіраецца на эфект садзейнічання флотацыі. Рудная пульпа перамешваецца, пакуль з дна рэзервуара падаецца паветра; бурбалкі, якія нясуць эфектыўныя часціцы руды, затым збіраюцца на паверхні. Гэтыя бурбалкі збіраюцца, а пена разбураецца і канцэнтруецца для дасягнення мэты ўзбагачэння руды. Глей і парода без руды застаюцца на дне рэзервуара і рэгулярна выдаляюцца. Калі 5% паверхні часціц руды пакрыта калектарамі, паверхня становіцца гідрафобнай, у выніку чаго часціцы руды прымацоўваюцца да бурбалак і ўсплываюць на паверхню вадкасці для лёгкага збору. Прыдатныя калектары варта выбіраць такім чынам, каб іх гідрафільныя групы адсарбаваліся толькі на паверхні часціц руды, а гідрафобныя групы былі арыентаваны ў бок вады.
4. Дэзінфекцыя і стэрылізацыя
У фармацэўтычнай прамысловасці яны могуць выкарыстоўвацца ў якасці фунгіцыдаў і дэзінфікуючых сродкаў. Іх бактэрыцыдны і дэзінфікуючы эфект тлумачыцца моцным узаемадзеяннем з бялкамі ў бактэрыяльных біяплёнках, што дэнатуруе або дэактывуе гэтыя бялкі. Гэтыя дэзінфікуючыя сродкі маюць адносна высокую растваральнасць у вадзе. У залежнасці ад выкарыстоўванай канцэнтрацыі яны могуць ужывацца для перадаперацыйнай дэзінфекцыі скуры, дэзінфекцыі ран або слізістых абалонак, дэзінфекцыі інструментаў і дэзінфекцыі навакольнага асяроддзя.
5. Мыйны і ачышчальны эфект
Выдаленне тлустага бруду — гэта адносна складаны працэс, звязаны з вышэйзгаданымі функцыямі, такімі як змочванне і пенаўтварэнне. Мыйныя сродкі звычайна павінны дадаваць розныя дапаможныя інгрэдыенты для ўзмацнення змочвальнага эфекту на прадметах, якія падлягаюць ачыстцы, а таксама выконваць такія функцыі, як пенаўтварэнне, адбельванне і ахопліванне ачышчанай паверхні для прадухілення паўторнага забруджвання. Сярод іх працэс дэзактывацыі павярхоўна-актыўнымі рэчывамі, якія з'яўляюцца асноўнымі кампанентамі, выглядае наступным чынам: вада мае высокае павярхоўнае нацяжэнне і дрэнную змочвальную здольнасць да алейных плям, што ўскладняе іх адмыванне. Пасля дадання павярхоўна-актыўных рэчываў гідрафобныя групы сутыкаюцца з паверхняй тканіны і адсарбуюцца на брудзе, у выніку чаго бруд паступова аддзяляецца ад паверхні. Бруд знаходзіцца ў суспензіі ў вадзе або ўсплывае на паверхню разам з пенай, а затым выдаляецца, а чыстую паверхню ахопліваюць малекулы павярхоўна-актыўных рэчываў. Нарэшце, варта адзначыць, што функцыя павярхоўна-актыўных рэчываў абумоўлена не толькі адным аспектам іх ролі; у многіх выпадках яна з'яўляецца вынікам сумеснага дзеяння некалькіх фактараў. Напрыклад, у папяровай прамысловасці іх можна выкарыстоўваць у якасці кулінарных агентаў, агентаў для выдалення фарбаў з макулатуры, праклейвальнікаў, агентаў для кантролю бар'ернай здольнасці смалы, пенагаснікаў, змякчальнікаў, антыстатыкаў, інгібітараў акаліны, змякчальнікаў, абястлушчвальнікаў, бактэрыцыдаў і альгіцыдаў, інгібітараў карозіі і г.д.
Час публікацыі: 29 снежня 2025 г.