সারফ্যাক্ট্যান্টের পাঁচটি প্রধান কাজ

1.ইমালসিফাইং প্রভাব

তেল বা জলের জন্য সার্ফ্যাক্ট্যান্ট অণুতে হাইড্রোফিলিক এবং লিপোফিলিক গ্রুপের ব্যাপক সখ্যতা। অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে, সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলির হাইড্রোফিলিক-লিপোফিলিক ব্যালেন্স (HLB) মানের পরিসীমা 0-40 এর মধ্যে সীমাবদ্ধ, যেখানে নন-আয়নিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলির মান 0-20 এর মধ্যে পড়ে।

মিশ্রণ সংযোজন সূত্র: HLB=（HLBa Wa+HLBb /Wb） / （Wa+Wb）তাত্ত্বিক গণনা: HLB=∑（হাইড্রোফিলিক গ্রুপের HLB মান）+∑（লাইপোফিলিক গ্রুপের HLB মান）-7 HLB：3-8 W/O-টাইপ ইমালসিফায়ার：টুইন；মনোভ্যালেন্ট সাবানের HLB মান：8-16 O/W-টাইপ ইমালসিফায়ার：স্প্যান；দ্বিভ্যালেন্ট সাবান।

১০-৭ মিটারের বেশি ব্যাস বিশিষ্ট এক বা একাধিক তরল তরল ফোঁটা হিসেবে অন্য একটি অমিশ্রিত তরলে ছড়িয়ে দিয়ে তৈরি একটি মোটা বিচ্ছুরণ ব্যবস্থাকে ইমালসন বলা হয়। এর স্থিতিশীল অস্তিত্ব বজায় রাখার জন্য একটি ইমালসিফায়ার যোগ করতে হবে। ইমালসিফায়ারের গঠনের উপর নির্ভর করে, এটি হয় জলের মধ্যে তেল (O/W) ইমালসন তৈরি করতে পারে যার মধ্যে জল অবিচ্ছিন্ন পর্যায় হিসেবে থাকে অথবা তেল অবিচ্ছিন্ন পর্যায় হিসেবে জলে তেল (W/O) ইমালসন তৈরি করতে পারে। কখনও কখনও, ইমালসন ভাঙার জন্য অন্য ধরণের সার্ফ্যাক্ট্যান্ট যোগ করতে হয়, যাকে ডিমালসিফায়ার বলা হয়। এটি ইমালসনের বিচ্ছুরণ মাধ্যম থেকে বিচ্ছুরিত পর্যায়কে পৃথক করে। উদাহরণস্বরূপ, জল থেকে তেল আলাদা করার জন্য ডিমালসিফায়ার অপরিশোধিত তেলে যোগ করা হয়।

2. ফোমিং এবং ডিফোমিং প্রভাব

ওষুধ শিল্পেও সার্ফ্যাক্ট্যান্ট ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ওষুধ প্রস্তুতিতে, অনেক জল-অদ্রবণীয় ওষুধ যেমন কিছু উদ্বায়ী তেল, চর্বি-দ্রবণীয় সেলুলোজ এবং স্টেরয়েড হরমোন স্বচ্ছ দ্রবণ তৈরি করতে পারে এবং সার্ফ্যাক্ট্যান্টের দ্রাব্যীকরণ প্রভাবের কারণে তাদের ঘনত্ব বৃদ্ধি করতে পারে। ফার্মাসিউটিক্যাল প্রস্তুতির প্রক্রিয়ায়, সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলি অপরিহার্য ইমালসিফায়ার, ভেটিং এজেন্ট, সাসপেন্ডিং এজেন্ট, ফোমিং এজেন্ট এবং ডিফোমার হিসাবে কাজ করে। "ফোম" হল একটি তরল ফিল্ম দ্বারা আবদ্ধ গ্যাস। কিছু সার্ফ্যাক্ট্যান্ট জলের সাথে মিশ্রিত হলে একটি নির্দিষ্ট শক্তির ফিল্ম তৈরি করতে পারে, যা ফেনা তৈরি করতে বাতাসকে আটকে রাখে; এই ধরনের সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলিকে ফোমিং এজেন্ট বলা হয় এবং ফেনা ফ্লোটেশন, ফোম অগ্নি নির্বাপণ এবং পরিষ্কার এবং দাগ অপসারণে প্রয়োগ করা হয়। বিপরীতে, কিছু পরিস্থিতিতে ডিফোমারও প্রয়োজন: উদাহরণস্বরূপ, চিনি উৎপাদন এবং ঐতিহ্যবাহী চীনা ঔষধ প্রক্রিয়াকরণের সময় অতিরিক্ত ফেনা তৈরি হয়, তাই তরল ফিল্মের শক্তি কমাতে, বুদবুদ দূর করতে এবং দুর্ঘটনা রোধ করতে উপযুক্ত সার্ফ্যাক্ট্যান্ট যোগ করা উচিত।

৩. স্থগিত প্রভাব

কীটনাশক শিল্পে,ভেজা পাউডার, ইমালসিফাইবল কনসেন্ট্রেট এবং কনসেন্ট্রেট ইমালশনের জন্য নির্দিষ্ট পরিমাণে সার্ফ্যাক্ট্যান্টের প্রয়োজন হয়। উদাহরণস্বরূপ, ভেজা পাউডারে সক্রিয় উপাদানগুলি বেশিরভাগই হাইড্রোফোবিসিটি সহ জৈব যৌগ। কেবলমাত্র সার্ফ্যাক্ট্যান্টের উপস্থিতিতে, যা পানির পৃষ্ঠের টান কমায়, কীটনাশক কণাগুলিকে জল দ্বারা ভেজা করা যেতে পারে এবং জলীয় সাসপেনশন তৈরি করা যেতে পারে।

আকরিক ভাসমানকরণে সার্ফ্যাক্ট্যান্টের প্রয়োগ ভাসমান-সহায়ক প্রভাবের উপর নির্ভর করে। ট্যাঙ্কের নীচ থেকে বাতাস প্রবাহিত হওয়ার সময় আকরিকের মণ্ডটি নাড়াচাড়া করা হয়; কার্যকর আকরিক কণা বহনকারী বুদবুদগুলি তখন পৃষ্ঠের উপর জড়ো হয়। এই বুদবুদগুলি সংগ্রহ করা হয়, এবং ফেনা ভেঙে ঘনীভূত করা হয় আকরিক সমৃদ্ধকরণের উদ্দেশ্য অর্জনের জন্য। আকরিক-মুক্ত পলি এবং শিলা ট্যাঙ্কের নীচে থাকে এবং নিয়মিতভাবে অপসারণ করা হয়। যখন আকরিক কণা পৃষ্ঠের 5% সংগ্রহকারী দ্বারা আবৃত থাকে, তখন পৃষ্ঠটি জলবিভ্রান্তিক হয়ে যায়, যার ফলে আকরিক কণাগুলি বুদবুদের সাথে সংযুক্ত হয় এবং সহজে সংগ্রহের জন্য তরল পৃষ্ঠে ভেসে ওঠে। উপযুক্ত সংগ্রাহক নির্বাচন করা উচিত যাতে তাদের জলবিভ্রান্তিক গোষ্ঠীগুলি কেবল আকরিক কণা পৃষ্ঠের উপর শোষিত হয়, জলবিভ্রান্তিক গোষ্ঠীগুলি জলের দিকে থাকে।

৪. জীবাণুমুক্তকরণ এবং জীবাণুমুক্তকরণ

ওষুধ শিল্পে, এগুলি ছত্রাকনাশক এবং জীবাণুনাশক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। ব্যাকটেরিয়াজনিত জৈব ফিল্মে প্রোটিনের সাথে তাদের শক্তিশালী মিথস্ক্রিয়ার জন্য তাদের ব্যাকটেরিয়ানাশক এবং জীবাণুনাশক প্রভাব দায়ী, যা এই প্রোটিনগুলিকে বিকৃত বা নিষ্ক্রিয় করে। এই জীবাণুনাশকগুলির পানিতে তুলনামূলকভাবে উচ্চ দ্রাব্যতা রয়েছে। ব্যবহৃত ঘনত্বের উপর নির্ভর করে, এগুলি অস্ত্রোপচারের আগে ত্বকের জীবাণুমুক্তকরণ, ক্ষত বা মিউকোসা জীবাণুমুক্তকরণ, যন্ত্র জীবাণুমুক্তকরণ এবং পরিবেশগত জীবাণুমুক্তকরণে প্রয়োগ করা যেতে পারে।

৫. ডিটারজেন্ট এবং পরিষ্কারের প্রভাব

তৈলাক্ত ময়লা অপসারণ একটি তুলনামূলক জটিল প্রক্রিয়া, যা উপরে উল্লিখিত ফাংশন যেমন ভেজানো এবং ফোমিং এর সাথে সম্পর্কিত। ডিটারজেন্টগুলিকে সাধারণত পরিষ্কার করা বস্তুর উপর ভেজানোর প্রভাব বাড়ানোর জন্য বিভিন্ন ধরণের সহায়ক উপাদান যোগ করতে হয় এবং পুনরায় দূষণ রোধ করার জন্য পরিষ্কার করা পৃষ্ঠকে ফোম করা, সাদা করা এবং দখল করার মতো কাজও করে। এর মধ্যে, প্রধান উপাদান, সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলির দূষণমুক্তকরণ প্রক্রিয়াটি নিম্নরূপ: জলের পৃষ্ঠের টান বেশি এবং তেলের দাগের উপর ভেজা করার কার্যকারিতা দুর্বল, যার ফলে তেলের দাগ ধোয়া কঠিন হয়ে পড়ে। সার্ফ্যাক্ট্যান্ট যোগ করার পরে, হাইড্রোফোবিক গ্রুপগুলি কাপড়ের পৃষ্ঠের মুখোমুখি হয় এবং ময়লা শোষণ করে, যার ফলে ময়লা ধীরে ধীরে পৃষ্ঠ থেকে বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়। ময়লা জলে ঝুলে থাকে বা ফোমের সাথে পৃষ্ঠে ভাসমান হয় এবং তারপর সরানো হয়, এবং পরিষ্কার পৃষ্ঠটি সার্ফ্যাক্ট্যান্ট অণু দ্বারা দখল করা হয়। পরিশেষে, এটি লক্ষ করা উচিত যে সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলির কার্যকারিতা কেবল তাদের ভূমিকার একটি দিকের কারণে নয়; অনেক ক্ষেত্রে, এটি একাধিক কারণের সম্মিলিত ক্রিয়ার ফলাফল। উদাহরণস্বরূপ, কাগজ তৈরির শিল্পে, এগুলি রান্নার এজেন্ট, বর্জ্য কাগজ ডিইঙ্কিং এজেন্ট, সাইজিং এজেন্ট, রজন বাধা নিয়ন্ত্রণ এজেন্ট, ডিফোমার, সফটনার, অ্যান্টিস্ট্যাটিক এজেন্ট, স্কেল ইনহিবিটর, সফটনার, ডিগ্রিজার, ব্যাকটেরিসাইড এবং অ্যালগ্যাসাইড, জারা ইনহিবিটর ইত্যাদি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।