1.Efecto emulsionante
La afinidad integral de los grupos hidrófilos y lipófilos en las moléculas de surfactante por el aceite o el agua. Según la experiencia, el rango del valor del Balance Hidrofílico-Lipófilo (HLB) de los surfactantes se limita a 0-40, mientras que el de los surfactantes no iónicos se encuentra entre 0 y 20.
Fórmula de aditividad de mezcla: HLB = (HLBa Wa + HLBb / Wb) / (Wa + Wb) Cálculo teórico: HLB = ∑ (valor HLB de grupos hidrófilos) + ∑ (valor HLB de grupos lipofílicos) -7 HLB: 3-8 Emulsionante tipo W/O: Tween; Valor HLB de jabones monovalentes: 8-16 Emulsionante tipo O/W: Span; Jabones divalentes.
Un sistema de dispersión gruesa formado al dispersar uno o más líquidos en forma de gotitas con un diámetro superior a 10−7 m en otro líquido inmiscible se denomina emulsión. Para mantener su estabilidad, se debe añadir un emulsionante. Dependiendo de su estructura, puede formar una emulsión de aceite en agua (O/W) con agua como fase continua o una emulsión de agua en aceite (W/O) con aceite como fase continua. En ocasiones, se debe añadir otro tipo de surfactante para romper la emulsión, denominado demulsionante. Este separa la fase dispersa del medio de dispersión en la emulsión. Por ejemplo, los demulsionantes se añaden al petróleo crudo para separar el petróleo del agua.
2. Efectos espumantes y antiespumantes
Los surfactantes también se utilizan ampliamente en la industria farmacéutica. En las preparaciones farmacéuticas, muchos fármacos insolubles en agua, como algunos aceites volátiles, celulosas liposolubles y hormonas esteroides, pueden formar soluciones transparentes y aumentar sus concentraciones gracias a su efecto solubilizante. En el proceso de preparación farmacéutica, los surfactantes sirven como emulsionantes, humectantes, agentes de suspensión, espumantes y antiespumantes indispensables. Una "espuma" se define como un gas envuelto en una película líquida. Ciertos surfactantes pueden formar películas de cierta resistencia al mezclarse con agua, que atrapan el aire y generan espumas. Estos surfactantes se denominan agentes espumantes y se aplican en la flotación de espuma, la extinción de incendios con espuma y la limpieza y eliminación de manchas. Por otro lado, los antiespumantes también son necesarios en algunos casos: por ejemplo, se genera un exceso de espuma durante la producción de azúcar y el procesamiento de la medicina tradicional china, por lo que se deben añadir surfactantes adecuados para reducir la resistencia de la película líquida, eliminar las burbujas y prevenir accidentes.
3. Efecto de suspensión
En la industria de los pesticidas,Se requiere cierta cantidad de surfactantes para polvos humectables, concentrados emulsionables y emulsiones concentradas. Por ejemplo, los ingredientes activos de los polvos humectables son principalmente compuestos orgánicos con hidrofobicidad. Solo en presencia de surfactantes, que reducen la tensión superficial del agua, las partículas de pesticida pueden humedecerse con agua y formar suspensiones acuosas.
La aplicación de surfactantes en la flotación de minerales se basa en su efecto de facilitación de la flotación. La pulpa de mineral se agita mientras se sopla aire desde el fondo del tanque; las burbujas que transportan partículas de mineral eficaces se acumulan en la superficie. Estas burbujas se recogen, y la espuma se rompe y se concentra para lograr el propósito del enriquecimiento del mineral. El limo y la roca sin mineral permanecen en el fondo del tanque y se retiran regularmente. Cuando el 5% de la superficie de las partículas de mineral está cubierta por colectores, la superficie se vuelve hidrófoba, lo que provoca que las partículas de mineral se adhieran a las burbujas y floten hasta la superficie del líquido para facilitar su recolección. Se deben seleccionar colectores adecuados de modo que sus grupos hidrófilos se adsorban únicamente en la superficie de las partículas de mineral, con los grupos hidrófobos orientados hacia el agua.
4. Desinfección y esterilización
En la industria farmacéutica, se pueden utilizar como fungicidas y desinfectantes. Sus efectos bactericidas y desinfectantes se atribuyen a su fuerte interacción con las proteínas de las biopelículas bacterianas, que las desnaturaliza o inactiva. Estos desinfectantes presentan una solubilidad relativamente alta en agua. Dependiendo de la concentración utilizada, se pueden aplicar en la desinfección preoperatoria de la piel, la desinfección de heridas o mucosas, la desinfección de instrumental y la desinfección ambiental.
5. Efecto detergente y limpiador.
Eliminar la suciedad grasa es un proceso relativamente complejo, relacionado con las funciones mencionadas, como la humectación y la formación de espuma. Los detergentes suelen requerir la adición de diversos ingredientes auxiliares para potenciar el efecto humectante sobre los objetos a limpiar, además de tener funciones como la formación de espuma, el blanqueamiento y la ocupación de la superficie limpia para evitar la recontaminación. Entre ellas, el proceso de descontaminación de los surfactantes, sus componentes principales, es el siguiente: el agua tiene una alta tensión superficial y una baja capacidad humectante sobre las manchas de aceite, lo que dificulta su eliminación. Tras la adición de surfactantes, los grupos hidrófobos se dirigen a la superficie del tejido y se adsorben en la suciedad, provocando que esta se desprenda gradualmente de la superficie. La suciedad queda suspendida en el agua o flota en la superficie con la espuma y luego se elimina, ocupando la superficie limpia con las moléculas de surfactante. Finalmente, cabe destacar que la función de los surfactantes no se debe solo a un aspecto de su función; en muchos casos, es el resultado de la acción combinada de múltiples factores. Por ejemplo, en la industria papelera, se pueden utilizar como agentes de cocción, agentes de desentintado de papel usado, agentes de encolado, agentes de control de barrera de resina, antiespumantes, suavizantes, agentes antiestáticos, inhibidores de incrustaciones, suavizantes, desengrasantes, bactericidas y alguicidas, inhibidores de corrosión, etc.
Hora de publicación: 29 de diciembre de 2025