۱. عمل خیس کردن (HLB مورد نیاز: ۷-۹)
ترشوندگی به پدیده‌ای اشاره دارد که در آن گاز جذب‌شده روی سطح جامد با یک مایع جایگزین می‌شود. موادی که این قابلیت جایگزینی را افزایش می‌دهند، عوامل ترکننده نامیده می‌شوند. ترشوندگی عموماً به سه نوع تقسیم می‌شود: ترشوندگی تماسی (ترشوندگی چسبندگی)، ترشوندگی غوطه‌وری (ترشوندگی نفوذی) و ترشوندگی پخش‌شونده (پخش‌شونده).
در میان این موارد، پخش شدن بالاترین استاندارد خیس شدن است و ضریب پخش معمولاً به عنوان شاخصی از عملکرد خیس شدن بین سیستم‌ها استفاده می‌شود.
علاوه بر این، زاویه تماس نیز معیاری برای ارزیابی اثربخشی خیس شدن است.
استفاده از سورفکتانت‌ها می‌تواند درجه خیس شدن بین مایعات و جامدات را کنترل کند.
در صنعت آفت‌کش‌ها، برخی از گرانول‌ها و پودرهای مورد استفاده برای اسپری کردن حاوی مقادیر مشخصی از سورفکتانت‌ها هستند. هدف آنها بهبود چسبندگی و رسوب عامل روی سطح مورد نظر، افزایش سرعت آزادسازی و مساحت پخش مواد مؤثر در شرایط مرطوب و بهبود اثرات پیشگیری و کنترل بیماری است.
در صنعت لوازم آرایشی، به عنوان امولسیفایر، یک جزء ضروری در محصولات مراقبت از پوست مانند کرم‌ها، لوسیون‌ها، پاک‌کننده‌ها و آرایش پاک‌کن‌ها است.
۲. اقدامات کف‌زدایی و ضدکف
سورفکتانت‌ها همچنین به طور گسترده در صنعت داروسازی مورد استفاده قرار می‌گیرند. در فرمولاسیون‌های دارویی، بسیاری از داروهای کم محلول مانند روغن‌های فرار، سلولز محلول در چربی و هورمون‌های استروئیدی می‌توانند از طریق عمل حل‌کنندگی سورفکتانت‌ها، محلول‌های شفاف تشکیل دهند و غلظت را افزایش دهند.
در طول آماده‌سازی دارو، سورفکتانت‌ها به عنوان امولسیفایرها، عوامل خیس‌کننده، عوامل تعلیق‌ساز، عوامل کف‌ساز و عوامل کف‌زدا ضروری هستند. فوم از گازی تشکیل شده است که توسط یک فیلم نازک مایع محصور شده است. برخی از سورفکتانت‌ها می‌توانند با آب فیلم‌هایی با استحکام خاص تشکیل دهند و هوا را محصور کرده و کف ایجاد کنند که در شناورسازی مواد معدنی، خاموش کردن آتش با کف و تمیز کردن استفاده می‌شود. چنین عواملی، عوامل کف‌ساز نامیده می‌شوند.
گاهی اوقات به مواد ضد کف نیاز است. در تصفیه شکر و تولید داروهای سنتی چینی، کف بیش از حد می‌تواند مشکل‌ساز باشد. افزودن سورفکتانت‌های مناسب، استحکام فیلم را کاهش می‌دهد، حباب‌ها را از بین می‌برد و از بروز حوادث جلوگیری می‌کند.
۳. عمل تعلیق (تثبیت سیستم تعلیق)
در صنعت آفت‌کش‌ها، پودرهای ترشونده، کنسانتره‌های امولسیون‌شونده و امولسیون‌های غلیظ همگی به مقادیر مشخصی از سورفکتانت‌ها نیاز دارند. از آنجایی که بسیاری از مواد فعال در پودرهای ترشونده ترکیبات آلی آبگریز هستند، سورفکتانت‌ها برای کاهش کشش سطحی آب مورد نیاز هستند و امکان خیس شدن ذرات دارو و تشکیل سوسپانسیون‌های آبی را فراهم می‌کنند.
سورفکتانت‌ها در شناورسازی مواد معدنی برای دستیابی به تثبیت سوسپانسیون استفاده می‌شوند. با هم زدن و حباب زدن هوا از کف مخزن، حباب‌های حامل پودر معدنی مؤثر در سطح جمع می‌شوند، جایی که برای غلظت جمع‌آوری و کف‌زدایی می‌شوند و به غنی‌سازی می‌رسند. شن، گل و سنگ‌های بدون مواد معدنی در کف باقی می‌مانند و به صورت دوره‌ای حذف می‌شوند.
وقتی ۵٪ از سطح ماسه معدنی توسط یک جمع‌کننده پوشانده شود، آبگریز می‌شود و به حباب‌ها می‌چسبد و برای جمع‌آوری به سطح می‌آید. جمع‌کننده مناسب طوری انتخاب می‌شود که گروه‌های آبدوست آن فقط به سطح ماسه معدنی بچسبند در حالی که گروه‌های آبگریز رو به آب باشند.
۴. ضدعفونی و استریلیزاسیون
در صنعت داروسازی، سورفکتانت‌ها می‌توانند به عنوان باکتری‌کش و ضدعفونی‌کننده استفاده شوند. اثرات ضدعفونی و استریلیزاسیون آنها ناشی از برهمکنش‌های قوی با پروتئین‌های بیوفیلم باکتریایی است که باعث دناتوراسیون یا از بین رفتن عملکرد آنها می‌شود.
این ضدعفونی‌کننده‌ها حلالیت بالایی در آب دارند و می‌توانند در غلظت‌های مختلف برای موارد زیر استفاده شوند:
· ضدعفونی پوست قبل از عمل جراحی
· ضدعفونی زخم یا مخاط
· استریلیزاسیون ابزار
· ضدعفونی محیط
۵. پاک‌کنندگی و عمل تمیزکنندگی
پاک کردن لکه‌های چربی یک فرآیند پیچیده است که به خیساندن، کف کردن و سایر اقدامات ذکر شده در بالا مربوط می‌شود.
مواد شوینده معمولاً حاوی چندین جزء کمکی هستند:
افزایش خیس شدن جسم در حال تمیز شدن
· تولید فوم
· ایجاد جلوه‌های روشن‌کنندگی
· جلوگیری از رسوب مجدد آلودگی
فرآیند تمیز کردن سورفکتانت‌ها به عنوان جزء اصلی به شرح زیر است:
آب کشش سطحی بالایی دارد و توانایی خیساندن لکه‌های روغنی در آن ضعیف است، که باعث می‌شود پاک کردن آنها دشوار باشد. پس از افزودن سورفکتانت‌ها، گروه‌های آبگریز آنها به سمت سطوح پارچه و آلودگی‌های جذب شده جهت‌گیری می‌کنند و به تدریج آلودگی‌ها را جدا می‌کنند. آلودگی‌ها قبل از پاک شدن در آب معلق می‌مانند یا با کف روی سطح شناور می‌شوند، در حالی که سطح تمیز با مولکول‌های سورفکتانت پوشانده می‌شود.
در نهایت، باید توجه داشت که سورفکتانت‌ها نه از طریق یک مکانیسم واحد، بلکه اغلب از طریق اثر ترکیبی عوامل متعدد عمل می‌کنند.
برای مثال، در صنعت کاغذ، آنها می‌توانند به عنوان موارد زیر عمل کنند:
· مواد پخت و پز
· مواد ضد جوهر کاغذ باطله
· عوامل آهاردهی
· عوامل کنترل موانع رزینی
· کف زداها
· نرم کننده ها
· عوامل آنتی استاتیک
· بازدارنده‌های رسوب
· نرم کننده ها
· مواد چربی‌زدا
· باکتری‌کش‌ها و جلبک‌کش‌ها
· بازدارنده‌های خوردگی
زمان ارسال: ۱۹ سپتامبر ۲۰۲۵