1.Emulgirajući učinak
Sveobuhvatni afinitet hidrofilnih i lipofilnih skupina u molekulama surfaktanata za ulje ili vodu. Na temelju iskustva, raspon vrijednosti hidrofilno-lipofilne ravnoteže (HLB) surfaktanata ograničen je na 0–40, dok se kod neionskih surfaktanata nalazi unutar 0–20.
Formula aditivnosti miješanja: HLB=（HLBaWa+HLBb/Wb） / （Wa+Wb）Teorijski izračun：HLB=∑（HLB vrijednost hidrofilnih skupina）+∑（HLB vrijednost lipofilnih skupina）-7 HLB：3-8 Emulgator tipa W/O：Tween；HLB vrijednost monovalentnih sapuna：8-16 Emulgator tipa O/W：Span；Divalentni sapuni.
Grubi disperzijski sustav nastao disperzijom jedne ili više tekućina kao kapljica tekućine promjera većeg od 10⁻⁷ m u drugoj nemješljivoj tekućini naziva se emulzija. Za održavanje stabilnosti emulgatora potrebno je dodati emulgator. Ovisno o strukturi emulgatora, može formirati emulziju ulje u vodi (O/W) s vodom kao kontinuiranom fazom ili emulziju voda u ulju (W/O) s uljem kao kontinuiranom fazom. Ponekad je potrebno dodati drugu vrstu surfaktanta kako bi se razbila emulzija, a to se naziva deemulgator. On odvaja dispergiranu fazu od disperzijskog medija u emulziji. Na primjer, deemulgatori se dodaju sirovoj nafti kako bi se ulje odvojilo od vode.
2. Učinci pjenjenja i uklanjanja pjene
Surfaktanti se također široko koriste u farmaceutskoj industriji. U farmaceutskim pripravcima, mnogi lijekovi netopljivi u vodi, poput nekih hlapljivih ulja, celuloze topljive u mastima i steroidnih hormona, mogu stvarati prozirne otopine i povećavati svoje koncentracije zbog solubilizacijskog učinka surfaktanata. U procesu farmaceutske pripreme, surfaktanti služe kao neizostavni emulgatori, sredstva za vlaženje, sredstva za suspendiranje, sredstva za pjenjenje i sredstva za uklanjanje pjene. „Pjena“ se definira kao plin zatvoren tekućim filmom. Određeni surfaktanti mogu stvarati filmove određene čvrstoće kada se pomiješaju s vodom, koji zarobljavaju zrak i stvaraju pjene; takvi surfaktanti nazivaju se sredstva za pjenjenje i primjenjuju se u flotaciji pjenom, gašenju požara pjenom te čišćenju i uklanjanju mrlja. Naprotiv, sredstva za uklanjanje pjene također su potrebna u nekim scenarijima: na primjer, prekomjerne pjene nastaju tijekom proizvodnje šećera i obrade tradicionalnom kineskom medicinom, pa treba dodati odgovarajuće surfaktante kako bi se smanjila čvrstoća tekućeg filma, uklonili mjehurići i spriječile nezgode.
3. Učinak suspenzije
U industriji pesticida,Za vlažive praške, emulzibilne koncentrate i koncentrirane emulzije potrebna je određena količina surfaktanata. Na primjer, aktivni sastojci u vlaživim prašcima uglavnom su organski spojevi s hidrofobnošću. Samo u prisutnosti surfaktanata, koji smanjuju površinsku napetost vode, čestice pesticida mogu se navlažiti vodom i formirati vodene suspenzije.
Primjena surfaktanata u flotaciji rude oslanja se na učinak pomaganja flotacije. Pulpa rude se miješa dok se zrak upuhuje s dna spremnika; mjehurići koji nose učinkovite čestice rude zatim se skupljaju na površini. Ti se mjehurići skupljaju, a pjena se razbija i koncentrira kako bi se postigla svrha obogaćivanja rude. Mulj i stijena bez rude ostaju na dnu spremnika i redovito se uklanjaju. Kada je 5% površine čestica rude prekriveno kolektorima, površina postaje hidrofobna, što uzrokuje da se čestice rude vežu za mjehuriće i isplivaju na površinu tekućine radi lakšeg sakupljanja. Prikladni kolektori trebaju se odabrati tako da se njihove hidrofilne skupine adsorbiraju samo na površini čestica rude, a hidrofobne skupine su orijentirane prema vodi.
4. Dezinfekcija i sterilizacija
U farmaceutskoj industriji mogu se koristiti kao fungicidi i dezinficijensi. Njihovi baktericidni i dezinficijensni učinci pripisuju se njihovoj snažnoj interakciji s proteinima u bakterijskim biofilmovima, što denaturira ili onesposobljava te proteine. Ovi dezinficijensi imaju relativno visoku topljivost u vodi. Ovisno o korištenoj koncentraciji, mogu se primijeniti za preoperativnu dezinfekciju kože, dezinfekciju rana ili sluznice, dezinfekciju instrumenata i dezinfekciju okoliša.
5. Učinak deterdženta i čišćenja
Uklanjanje masne prljavštine relativno je složen proces, koji je povezan s gore spomenutim funkcijama poput vlaženja i pjenjenja. Deterdžentima se obično moraju dodati razni pomoćni sastojci kako bi se pojačao učinak vlaženja predmeta koji se čiste, a imaju i funkcije poput pjenjenja, izbjeljivanja i zauzimanja očišćene površine kako bi se spriječila ponovna kontaminacija. Među njima, proces dekontaminacije surfaktanata, koji su glavne komponente, je sljedeći: voda ima visoku površinsku napetost i slab učinak vlaženja mrlja od ulja, što otežava ispiranje mrlja od ulja. Nakon dodavanja surfaktanata, hidrofobne skupine okrenute su prema površini tkanine i adsorbiraju se na prljavštinu, uzrokujući postupno odvajanje prljavštine od površine. Prljavština se suspendira u vodi ili pluta na površinu s pjenom, a zatim se uklanja, a čistu površinu zauzimaju molekule surfaktanata. Konačno, treba napomenuti da funkcija surfaktanata nije samo zbog jednog aspekta njihove uloge; u mnogim slučajevima ona je rezultat kombiniranog djelovanja više čimbenika. Na primjer, u industriji proizvodnje papira mogu se koristiti kao sredstva za kuhanje, sredstva za uklanjanje tinte s otpadnog papira, sredstva za zgušnjavanje, sredstva za kontrolu barijere smole, sredstva za uklanjanje pjene, omekšivači, antistatička sredstva, inhibitori kamenca, odmašćivači, baktericidi i algicidi, inhibitori korozije itd.
Vrijeme objave: 29. prosinca 2025.