1.Efek Pengemulsi
Afinitas komprehensif dari gugus hidrofilik dan lipofilik dalam molekul surfaktan terhadap minyak atau air. Berdasarkan pengalaman, kisaran nilai Keseimbangan Hidrofilik-Lipofilik (HLB) surfaktan terbatas pada 0–40, sedangkan surfaktan non-ionik berada dalam kisaran 0–20.
Rumus aditif pencampuran: HLB = (HLBa Wa + HLBb / Wb) / (Wa + Wb) Perhitungan Teoritis: HLB = ∑ (Nilai HLB Gugus Hidrofilik) + ∑ (Nilai HLB Gugus Lipofilik) - 7 HLB: 3-8 Pengemulsi tipe W/O: Tween; Nilai HLB Sabun Monovalen: 8-16 Pengemulsi tipe O/W: Span; Sabun Divalen.
Sistem dispersi kasar yang terbentuk dengan mendispersikan satu atau lebih cairan sebagai tetesan cairan dengan diameter lebih besar dari 10−7m dalam cairan lain yang tidak bercampur disebut emulsi. Emulsifier harus ditambahkan untuk menjaga kestabilannya. Tergantung pada struktur emulsifier, ia dapat membentuk emulsi minyak dalam air (O/W) dengan air sebagai fase kontinu atau emulsi air dalam minyak (W/O) dengan minyak sebagai fase kontinu. Terkadang, jenis surfaktan lain perlu ditambahkan untuk memecah emulsi, yang disebut demulsifier. Demulsifier memisahkan fase terdispersi dari medium dispersi dalam emulsi. Misalnya, demulsifier ditambahkan ke minyak mentah untuk memisahkan minyak dari air.
2. Efek pembusaan dan penghilangan busa
Surfaktan juga banyak digunakan dalam industri farmasi. Dalam sediaan farmasi, banyak obat yang tidak larut dalam air seperti beberapa minyak atsiri, selulosa yang larut dalam lemak, dan hormon steroid dapat membentuk larutan transparan dan meningkatkan konsentrasinya berkat efek pelarutan surfaktan. Dalam proses pembuatan sediaan farmasi, surfaktan berfungsi sebagai pengemulsi, zat pembasah, zat pensuspensi, zat pembusa, dan penghilang busa yang sangat diperlukan. "Busa" didefinisikan sebagai gas yang terkurung oleh lapisan cairan. Surfaktan tertentu dapat membentuk lapisan dengan kekuatan tertentu ketika dicampur dengan air, yang memerangkap udara untuk menghasilkan busa; surfaktan tersebut disebut zat pembusa dan digunakan dalam flotasi busa, pemadaman api busa, dan pembersihan & penghilangan noda. Sebaliknya, penghilang busa juga dibutuhkan dalam beberapa skenario: misalnya, busa berlebihan dihasilkan selama produksi gula dan pengolahan obat tradisional Tiongkok, sehingga surfaktan yang sesuai harus ditambahkan untuk mengurangi kekuatan lapisan cairan, menghilangkan gelembung, dan mencegah kecelakaan.
3. Efek penangguhan
Dalam industri pestisida,Sejumlah surfaktan tertentu diperlukan untuk bubuk yang dapat dibasahi, konsentrat yang dapat diemulsikan, dan emulsi pekat. Misalnya, bahan aktif dalam bubuk yang dapat dibasahi sebagian besar adalah senyawa organik dengan sifat hidrofobik. Hanya dengan adanya surfaktan, yang mengurangi tegangan permukaan air, partikel pestisida dapat dibasahi oleh air dan membentuk suspensi berair.
Penerapan surfaktan dalam flotasi bijih bergantung pada efek bantuan flotasi. Bubur bijih diaduk sementara udara ditiup dari bagian bawah tangki; gelembung yang membawa partikel bijih efektif kemudian berkumpul di permukaan. Gelembung-gelembung ini dikumpulkan, dan busa dipecah dan dikonsentrasikan untuk mencapai tujuan pengayaan bijih. Lumpur dan batuan bebas bijih tetap berada di dasar tangki dan dibuang secara teratur. Ketika 5% permukaan partikel bijih tertutup oleh kolektor, permukaan menjadi hidrofobik, menyebabkan partikel bijih menempel pada gelembung dan mengapung ke permukaan cairan untuk memudahkan pengumpulan. Kolektor yang sesuai harus dipilih sedemikian rupa sehingga gugus hidrofiliknya hanya terserap pada permukaan partikel bijih, dengan gugus hidrofobiknya mengarah ke air.
4. Disinfeksi dan sterilisasi
Dalam industri farmasi, senyawa ini dapat digunakan sebagai fungisida dan disinfektan. Efek bakterisida dan disinfektannya disebabkan oleh interaksi kuatnya dengan protein dalam biofilm bakteri, yang mendenaturasi atau menonaktifkan protein tersebut. Disinfektan ini memiliki kelarutan yang relatif tinggi dalam air. Tergantung pada konsentrasi yang digunakan, senyawa ini dapat diaplikasikan untuk disinfeksi kulit pra-operasi, disinfeksi luka atau mukosa, disinfeksi instrumen, dan disinfeksi lingkungan.
5. Efek deterjen dan pembersihan
Menghilangkan kotoran berminyak adalah proses yang relatif kompleks, yang terkait dengan fungsi-fungsi yang disebutkan di atas seperti pembasahan dan pembusaan. Deterjen biasanya perlu menambahkan berbagai bahan pembantu untuk meningkatkan efek pembasahan pada benda yang akan dibersihkan, dan juga memiliki fungsi seperti pembusaan, pemutihan, dan melapisi permukaan yang telah dibersihkan untuk mencegah kontaminasi ulang. Di antaranya, proses dekontaminasi surfaktan, yang merupakan komponen utama, adalah sebagai berikut: air memiliki tegangan permukaan yang tinggi dan kinerja pembasahan yang buruk pada noda minyak, sehingga sulit untuk membersihkan noda minyak. Setelah menambahkan surfaktan, gugus hidrofobik menghadap permukaan kain dan terserap pada kotoran, menyebabkan kotoran secara bertahap terlepas dari permukaan. Kotoran tersebut tersuspensi dalam air atau mengapung ke permukaan bersama busa dan kemudian dihilangkan, dan permukaan yang bersih dilapisi oleh molekul surfaktan. Akhirnya, perlu dicatat bahwa fungsi surfaktan tidak hanya disebabkan oleh satu aspek perannya; dalam banyak kasus, itu adalah hasil dari aksi gabungan dari berbagai faktor. Sebagai contoh, dalam industri pembuatan kertas, bahan-bahan ini dapat digunakan sebagai bahan pemasak, bahan penghilang tinta kertas bekas, bahan pengukur ukuran, bahan pengontrol penghalang resin, penghilang busa, pelembut, bahan antistatik, penghambat kerak, pelembut, penghilang lemak, bakterisida dan algisida, penghambat korosi, dan lain sebagainya.
Waktu posting: 29 Desember 2025