នៅពេលដែលខ្យល់ចូលទៅក្នុងអង្គធាតុរាវ ដោយសារវាមិនរលាយក្នុងទឹក វាត្រូវបានបែងចែកទៅជាពពុះជាច្រើនដោយអង្គធាតុរាវក្រោមកម្លាំងខាងក្រៅ ដែលបង្កើតបានជាប្រព័ន្ធមិនស្មើគ្នា។ នៅពេលដែលខ្យល់ចូលទៅក្នុងអង្គធាតុរាវ ហើយបង្កើតជាពពុះ ផ្ទៃទំនាក់ទំនងរវាងឧស្ម័ន និងអង្គធាតុរាវកើនឡើង ហើយថាមពលសេរីនៃប្រព័ន្ធក៏កើនឡើងតាមនោះដែរ។
ចំណុចទាបបំផុតត្រូវគ្នាទៅនឹងអ្វីដែលយើងហៅជាទូទៅថាជាកំហាប់មីសែលសំខាន់ (CMC)។ ដូច្នេះ នៅពេលដែលកំហាប់សារធាតុ surfactant ឈានដល់ CMC មានចំនួនគ្រប់គ្រាន់នៃម៉ូលេគុលសារធាតុ surfactant នៅក្នុងប្រព័ន្ធដើម្បីតម្រឹមយ៉ាងក្រាស់នៅលើផ្ទៃរាវ ដែលបង្កើតជាស្រទាប់ខ្សែភាពយន្តម៉ូណូម៉ូលេគុលដែលគ្មានចន្លោះ។ នេះកាត់បន្ថយភាពតានតឹងផ្ទៃរបស់ប្រព័ន្ធ។ នៅពេលដែលភាពតានតឹងផ្ទៃថយចុះ ថាមពលសេរីដែលត្រូវការសម្រាប់ការបង្កើតស្នោនៅក្នុងប្រព័ន្ធក៏ថយចុះផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យការបង្កើតស្នោកាន់តែងាយស្រួល។
នៅក្នុងការផលិត និងការអនុវត្តជាក់ស្តែង ដើម្បីធានាបាននូវស្ថេរភាពនៃសារធាតុ emulsion ដែលបានរៀបចំក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក កំហាប់ surfactant ជារឿយៗត្រូវបានកែតម្រូវលើសពីកំហាប់ micelle ដ៏សំខាន់។ ខណៈពេលដែលវាបង្កើនស្ថេរភាពនៃ emulsion វាក៏មានគុណវិបត្តិមួយចំនួនផងដែរ។ សារធាតុ surfactant ច្រើនពេកមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយភាពតានតឹងផ្ទៃរបស់ប្រព័ន្ធប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងរុំព័ទ្ធខ្យល់ដែលចូលទៅក្នុង emulsion បង្កើតជាខ្សែភាពយន្តរាវរឹង និងនៅលើផ្ទៃរាវ ខ្សែភាពយន្តម៉ូលេគុលពីរស្រទាប់។ នេះរារាំងយ៉ាងខ្លាំងដល់ការដួលរលំនៃស្នោ។
ពពុះគឺជាការប្រមូលផ្តុំនៃពពុះជាច្រើន ចំណែកឯពពុះមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅពេលដែលឧស្ម័នត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយនៅក្នុងអង្គធាតុរាវ - ឧស្ម័នជាដំណាក់កាលខ្ចាត់ខ្ចាយ និងរាវជាដំណាក់កាលបន្ត។ ឧស្ម័ននៅក្នុងពពុះអាចធ្វើចំណាកស្រុកពីពពុះមួយទៅពពុះមួយទៀត ឬគេចចេញចូលទៅក្នុងបរិយាកាសជុំវិញ ដែលនាំឱ្យពពុះបញ្ចូលគ្នា និងបាត់ខ្លួន។
ចំពោះទឹកសុទ្ធ ឬសារធាតុផ្សំលើផ្ទៃតែមួយមុខ ដោយសារតែសមាសធាតុឯកសណ្ឋានរបស់វា ស្រទាប់ស្នោលទ្ធផលខ្វះភាពយឺត ដែលធ្វើឱ្យស្នោមិនស្ថិតស្ថេរ និងងាយនឹងរលាយបាត់ដោយខ្លួនឯង។ ទ្រឹស្តីទែរម៉ូឌីណាមិកបង្ហាញថា ស្នោដែលបង្កើតនៅក្នុងអង្គធាតុរាវសុទ្ធគឺបណ្តោះអាសន្ន ហើយរលាយបាត់ដោយសារតែការបង្ហូរទឹកនៃស្រទាប់ស្នោ។
ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ នៅក្នុងថ្នាំកូតដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹក ក្រៅពីឧបករណ៍បំបែក (ទឹក) ក៏មានសារធាតុ emulsifiers សម្រាប់ emulsification ប៉ូលីមែរ រួមជាមួយនឹងសារធាតុបំបែក សារធាតុសើម សារធាតុក្រាស់ និងសារធាតុបន្ថែមថ្នាំកូតដែលមានមូលដ្ឋានលើ surfactant ផ្សេងទៀត។ ដោយសារតែសារធាតុទាំងនេះរួមរស់ជាមួយគ្នានៅក្នុងប្រព័ន្ធតែមួយ ការបង្កើតស្នោទំនងជាមានលទ្ធភាពខ្ពស់ ហើយសមាសធាតុដូច surfactant ទាំងនេះធ្វើឱ្យស្នោដែលបានបង្កើតមានស្ថេរភាពបន្ថែមទៀត។
នៅពេលដែលសារធាតុអ៊ីយ៉ុងអ៊ីយ៉ុងត្រូវបានប្រើជាសារធាតុ emulsifiers ខ្សែភាពយន្តពពុះទទួលបានបន្ទុកអគ្គិសនី។ ដោយសារតែការច្រានចេញយ៉ាងខ្លាំងរវាងបន្ទុក ពពុះទប់ទល់នឹងការប្រមូលផ្តុំ ដោយទប់ស្កាត់ដំណើរការនៃការបញ្ចូលគ្នានៃពពុះតូចៗទៅជាពពុះធំៗ ហើយបន្ទាប់មកដួលរលំ។ ជាលទ្ធផល វារារាំងការលុបបំបាត់ពពុះ និងធ្វើឱ្យពពុះមានស្ថេរភាព។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែវិច្ឆិកា-០៦-២០២៥