1.Kesan Pengemulsi
Afiniti komprehensif kumpulan hidrofilik dan lipofilik dalam molekul surfaktan terhadap minyak atau air. Berdasarkan pengalaman, julat nilai Keseimbangan Hidrofilik-Lipofilik (HLB) surfaktan adalah terhad kepada 0–40, manakala surfaktan bukan ionik berada dalam lingkungan 0–20.
Formula keaditifan campuran: HLB=（HLBa Wa+HLBb /Wb） / （Wa+Wb）Pengiraan Teori：HLB=∑（Nilai HLB Kumpulan Hidrofilik）+∑（Nilai HLB Kumpulan Lipofilik）-7 HLB：3-8 Pengemulsi Jenis W/O：Tween；Nilai HLB Sabun Monovalen：8-16 Pengemulsi Jenis O/W：Span；Sabun Divalen.
Sistem penyebaran kasar yang dibentuk dengan menyebarkan satu atau lebih cecair sebagai titisan cecair dengan diameter lebih besar daripada 10−7m dalam cecair tak campur lain dipanggil emulsi. Pengemulsi mesti ditambah untuk mengekalkan kewujudannya yang stabil. Bergantung pada struktur pengemulsi, ia boleh membentuk sama ada emulsi minyak-dalam-air (O/W) dengan air sebagai fasa berterusan atau emulsi air-dalam-minyak (W/O) dengan minyak sebagai fasa berterusan. Kadangkala, sejenis surfaktan lain perlu ditambah untuk memecahkan emulsi, yang dipanggil demulsifier. Ia memisahkan fasa tersebar daripada medium penyebaran dalam emulsi. Contohnya, demulsifier ditambah kepada minyak mentah untuk memisahkan minyak daripada air.
2. Kesan berbuih dan nyahbuih
Surfaktan juga digunakan secara meluas dalam industri farmaseutikal. Dalam penyediaan farmaseutikal, banyak ubat yang tidak larut dalam air seperti beberapa minyak meruap, selulosa larut lemak dan hormon steroid boleh membentuk larutan lutsinar dan meningkatkan kepekatannya berdasarkan kesan pelarutan surfaktan. Dalam proses penyediaan farmaseutikal, surfaktan berfungsi sebagai pengemulsi, agen pembasahan, agen penggantung, agen pembuih dan penyahbuih yang sangat diperlukan. "Buih" ditakrifkan sebagai gas yang diliputi oleh filem cecair. Surfaktan tertentu boleh membentuk filem dengan kekuatan tertentu apabila dicampurkan dengan air, yang memerangkap udara untuk menghasilkan buih; surfaktan sedemikian dipanggil agen pembuih dan digunakan dalam pengapungan buih, pemadaman api buih dan pembersihan & penyingkiran kotoran. Sebaliknya, penyahbuih juga diperlukan dalam beberapa senario: contohnya, buih berlebihan dihasilkan semasa pengeluaran gula dan pemprosesan perubatan tradisional Cina, jadi surfaktan yang sesuai harus ditambah untuk mengurangkan kekuatan filem cecair, menghapuskan buih dan mencegah kemalangan.
3. Kesan penggantungan
Dalam industri racun perosak,Sejumlah surfaktan diperlukan untuk serbuk yang boleh dibasahkan, pekatan yang boleh diemulsikan dan emulsi pekat. Contohnya, bahan aktif dalam serbuk yang boleh dibasahkan kebanyakannya adalah sebatian organik dengan hidrofobisiti. Hanya dengan kehadiran surfaktan, yang mengurangkan ketegangan permukaan air, zarah racun perosak boleh dibasahkan oleh air dan membentuk ampaian akueus.
Penggunaan surfaktan dalam pengapungan bijih bergantung pada kesan bantuan pengapungan. Pulpa bijih dikacau semasa udara ditiup dari dasar tangki; gelembung yang membawa zarah bijih yang berkesan kemudiannya berkumpul di permukaan. Gelembung ini dikumpulkan, dan buih dipecahkan dan dipekatkan untuk mencapai tujuan pengayaan bijih. Kelodak dan batuan bebas bijih kekal di dasar tangki dan dikeluarkan secara berkala. Apabila 5% permukaan zarah bijih ditutupi oleh pengumpul, permukaan menjadi hidrofobik, menyebabkan zarah bijih melekat pada gelembung dan terapung ke permukaan cecair untuk pengumpulan yang mudah. Pengumpul yang sesuai harus dipilih supaya kumpulan hidrofiliknya hanya terserap pada permukaan zarah bijih, dengan kumpulan hidrofobik berorientasikan ke arah air.
4. Pembasmian kuman dan pensterilan
Dalam industri farmaseutikal, ia boleh digunakan sebagai racun kulat dan pembasmi kuman. Kesan bakterisida dan pembasmi kumannya dikaitkan dengan interaksi kuatnya dengan protein dalam biofilm bakteria, yang mendenaturasi atau melumpuhkan protein ini. Pembasmi kuman ini mempunyai keterlarutan yang agak tinggi dalam air. Bergantung pada kepekatan yang digunakan, ia boleh digunakan untuk pembasmian kuman kulit praoperasi, pembasmian kuman luka atau mukosa, pembasmian kuman instrumen dan pembasmian kuman persekitaran.
5. Kesan pencuci dan pembersihan
Menghilangkan kotoran berminyak merupakan proses yang agak kompleks, yang berkaitan dengan fungsi-fungsi yang dinyatakan di atas seperti pembasahan dan pembuih. Detergen biasanya perlu menambah pelbagai bahan tambahan untuk meningkatkan kesan pembasahan pada objek yang hendak dibersihkan, dan juga mempunyai fungsi seperti pembuih, pemutihan, dan menduduki permukaan yang dibersihkan untuk mencegah pencemaran semula. Antaranya, proses penyahkontaminasi surfaktan, yang merupakan komponen utama, adalah seperti berikut: air mempunyai tegangan permukaan yang tinggi dan prestasi pembasahan yang lemah pada kesan minyak, menjadikannya sukar untuk membersihkan kesan minyak. Selepas menambah surfaktan, kumpulan hidrofobik menghadap permukaan fabrik dan menyerap pada kotoran, menyebabkan kotoran secara beransur-ansur tertanggal dari permukaan. Kotoran digantung di dalam air atau terapung ke permukaan bersama buih dan kemudian dikeluarkan, dan permukaan yang bersih diduduki oleh molekul surfaktan. Akhir sekali, perlu diingatkan bahawa fungsi surfaktan bukan sahaja disebabkan oleh satu aspek peranannya; dalam banyak kes, ia adalah hasil daripada gabungan tindakan pelbagai faktor. Contohnya, dalam industri pembuatan kertas, ia boleh digunakan sebagai agen memasak, agen penyahtinjaan kertas buangan, agen saiz, agen kawalan penghalang resin, penyahbuih, pelembut, agen antistatik, perencat kerak, pelembut, penyahgris, bakterisid dan algaesid, perencat kakisan, dan sebagainya.
Masa siaran: 29 Dis-2025