1.Emulgačný účinok
Komplexná afinita hydrofilných a lipofilných skupín v molekulách povrchovo aktívnych látok k oleju alebo vode. Na základe skúseností je rozsah hodnôt hydrofilno-lipofilnej rovnováhy (HLB) povrchovo aktívnych látok obmedzený na 0–40, zatiaľ čo v prípade neiónových povrchovo aktívnych látok sa pohybuje v rozmedzí 0–20.
Vzorec pre aditivitu miešania: HLB = (HLBa Wa + HLBb / Wb) / (Wa + Wb) Teoretický výpočet: HLB = ∑ (hodnota HLB hydrofilných skupín) + ∑ (hodnota HLB lipofilných skupín) -7 HLB: 3-8 Emulgátor typu W/O: Tween; hodnota HLB jednoväzbových mydiel: 8-16 Emulgátor typu O/W: Span; dvojväzbové mydlá.
Hrubý disperzný systém vytvorený dispergáciou jednej alebo viacerých kvapalín ako kvapôčok kvapaliny s priemerom väčším ako 10−7m v inej nemiešateľnej kvapaline sa nazýva emulzia. Na udržanie jeho stabilnej existencie je potrebné pridať emulgátor. V závislosti od štruktúry emulgátora môže tvoriť buď emulziu olej vo vode (O/W) s vodou ako spojitou fázou, alebo emulziu voda v oleji (W/O) s olejom ako spojitou fázou. Niekedy je potrebné pridať iný typ povrchovo aktívnej látky na rozbitie emulzie, ktorá sa nazýva deemulgátor. Oddeľuje dispergovanú fázu od disperzného média v emulzii. Deemulgátory sa napríklad pridávajú do ropy na oddelenie ropy od vody.
2. Penivé a odpeňovacie účinky
Povrchovo aktívne látky sa tiež široko používajú vo farmaceutickom priemysle. Vo farmaceutických prípravkoch môžu mnohé vo vode nerozpustné liečivá, ako sú niektoré prchavé oleje, celulózy rozpustné v tukoch a steroidné hormóny, tvoriť priehľadné roztoky a zvyšovať svoju koncentráciu vďaka solubilizačnému účinku povrchovo aktívnych látok. V procese farmaceutickej prípravy slúžia povrchovo aktívne látky ako nevyhnutné emulgátory, zmáčadlá, suspenzačné činidlá, penidlá a odpeňovače. „Pena“ je definovaná ako plyn uzavretý v kvapalnom filme. Niektoré povrchovo aktívne látky môžu po zmiešaní s vodou tvoriť filmy určitej pevnosti, ktoré zachytávajú vzduch a vytvárajú peny; takéto povrchovo aktívne látky sa nazývajú penidlá a používajú sa pri flotácii peny, hasení peny a čistení a odstraňovaní škvŕn. Naopak, odpeňovače sú potrebné aj v niektorých scenároch: napríklad pri výrobe cukru a spracovaní v tradičnej čínskej medicíne sa vytvára nadmerné množstvo peny, preto by sa mali pridať vhodné povrchovo aktívne látky, aby sa znížila pevnosť kvapalného filmu, odstránili bubliny a zabránilo sa nehodám.
3. Pozastavovací účinok
V pesticídnom priemysle,Pre zmáčateľné prášky, emulgovateľné koncentráty a koncentrované emulzie je potrebné určité množstvo povrchovo aktívnych látok. Napríklad účinné látky v zmáčateľných práškoch sú väčšinou organické zlúčeniny s hydrofóbnosťou. Iba v prítomnosti povrchovo aktívnych látok, ktoré znižujú povrchové napätie vody, sa častice pesticídu môžu zmáčať vodou a tvoriť vodné suspenzie.
Aplikácia povrchovo aktívnych látok pri flotácii rúd sa spolieha na účinok podporný pri flotácii. Rudná drť sa mieša, zatiaľ čo sa zo dna nádrže vháňa vzduch; bubliny nesúce účinné častice rudy sa potom zhromažďujú na povrchu. Tieto bubliny sa zhromažďujú a pena sa rozruší a zahustí, aby sa dosiahol účel obohatenia rudy. Bahno a hornina bez rudy zostávajú na dne nádrže a pravidelne sa odstraňujú. Keď je 5 % povrchu častíc rudy pokrytých zberačmi, povrch sa stáva hydrofóbnym, čo spôsobuje, že častice rudy sa prichytia na bubliny a vplávajú na povrch kvapaliny, aby sa ľahko zhromaždili. Vhodné zberače by sa mali vybrať tak, aby ich hydrofilné skupiny boli adsorbované iba na povrchu častíc rudy, pričom hydrofóbne skupiny sú orientované smerom k vode.
4. Dezinfekcia a sterilizácia
Vo farmaceutickom priemysle sa môžu používať ako fungicídy a dezinfekčné prostriedky. Ich baktericídne a dezinfekčné účinky sa pripisujú ich silnej interakcii s proteínmi v bakteriálnych biofilmoch, ktorá tieto proteíny denaturuje alebo znefunkční. Tieto dezinfekčné prostriedky majú relatívne vysokú rozpustnosť vo vode. V závislosti od použitej koncentrácie sa môžu použiť na predoperačnú dezinfekciu kože, dezinfekciu rán alebo slizníc, dezinfekciu nástrojov a dezinfekciu prostredia.
5. Čistiaci a čistiaci účinok
Odstraňovanie mastných nečistôt je pomerne zložitý proces, ktorý súvisí s vyššie uvedenými funkciami, ako je zmáčanie a penenie. Čistiace prostriedky zvyčajne potrebujú pridať rôzne pomocné zložky na zvýšenie zmáčania čistených predmetov a majú tiež funkcie, ako je penenie, bielenie a obsadenie čisteného povrchu, aby sa zabránilo opätovnej kontaminácii. Medzi nimi je proces dekontaminácie povrchovo aktívnych látok, ktoré sú hlavnými zložkami, nasledovný: voda má vysoké povrchové napätie a slabú zmáčaciu schopnosť na olejové škvrny, čo sťažuje ich zmytie. Po pridaní povrchovo aktívnych látok sa hydrofóbne skupiny stretnú s povrchom tkaniny a adsorbujú sa na nečistoty, čo spôsobuje ich postupné oddeľovanie od povrchu. Nečistoty sa suspendujú vo vode alebo pláva na povrch s penou a potom sa odstránia a čistý povrch je obsadený molekulami povrchovo aktívnych látok. Nakoniec treba poznamenať, že funkcia povrchovo aktívnych látok nie je len dôsledkom jedného aspektu ich úlohy; v mnohých prípadoch je výsledkom kombinovaného pôsobenia viacerých faktorov. Napríklad v papierenskom priemysle sa môžu používať ako varné činidlá, činidlá na odstraňovanie tlačiarenskej farby z odpadového papiera, šlichtovacie činidlá, činidlá na kontrolu živicovej bariéry, odpeňovače, zmäkčovadlá, antistatické činidlá, inhibítory vodného kameňa, zmäkčovadlá, odmasťovače, baktericídy a algicídy, inhibítory korózie atď.
Čas uverejnenia: 29. decembra 2025