1.Emulgacijski učinek
Celovita afiniteta hidrofilnih in lipofilnih skupin v molekulah površinsko aktivnih snovi za olje ali vodo. Na podlagi izkušenj je razpon vrednosti hidrofilno-lipofilnega ravnovesja (HLB) površinsko aktivnih snovi omejen na 0–40, medtem ko se pri neionskih površinsko aktivnih snoveh giblje med 0 in 20.
Formula za aditivno mešanje: HLB = (HLBa Wa + HLBb / Wb) / (Wa + Wb) Teoretični izračun: HLB = ∑ (vrednost HLB hidrofilnih skupin) + ∑ (vrednost HLB lipofilnih skupin) -7 HLB: 3-8 Emulgator tipa W/O: Tween; Vrednost HLB za enovalentna mila: 8-16 Emulgator tipa O/W: Span; Dvovalentna mila.
Grobi disperzijski sistem, ki nastane z dispergiranjem ene ali več tekočin kot kapljic tekočine s premerom večjim od 10⁻⁷ m v drugi tekočini, ki se ne meša, se imenuje emulzija. Za ohranitev njegove stabilnosti je treba dodati emulgator. Glede na strukturo emulgatorja lahko tvori emulzijo olje v vodi (O/W) z vodo kot kontinuirno fazo ali emulzijo voda v olju (W/O) z oljem kot kontinuirno fazo. Včasih je treba dodati drugo vrsto površinsko aktivne snovi, da se emulzija razbije, kar imenujemo deemulgator. Loči dispergirano fazo od disperzijskega medija v emulziji. Deemulgatorji se na primer dodajajo surovi nafti, da se olje loči od vode.
2. Učinki penjenja in odstranjevanja penjenja
Površinsko aktivne snovi se pogosto uporabljajo tudi v farmacevtski industriji. V farmacevtskih pripravkih lahko številna v vodi netopna zdravila, kot so nekatera hlapna olja, celuloza, topna v maščobah, in steroidni hormoni, tvorijo prozorne raztopine in povečajo svojo koncentracijo zaradi solubilizacijskega učinka površinsko aktivnih snovi. V procesu farmacevtske priprave površinsko aktivne snovi služijo kot nepogrešljivi emulgatorji, omočilna sredstva, suspendirajoča sredstva, penila in sredstva proti penjenju. "Pena" je opredeljena kot plin, ki ga obdaja tekoči film. Nekatere površinsko aktivne snovi lahko pri mešanju z vodo tvorijo filme določene trdnosti, ki ujamejo zrak in tvorijo pene; takšne površinsko aktivne snovi se imenujejo penila in se uporabljajo pri flotaciji s peno, gašenju požarov s peno ter čiščenju in odstranjevanju madežev. Nasprotno pa so v nekaterih primerih potrebni tudi sredstva proti penjenju: na primer, med proizvodnjo sladkorja in predelavo v tradicionalni kitajski medicini nastane prekomerna pena, zato je treba dodati ustrezne površinsko aktivne snovi, da se zmanjša trdnost tekočega filma, odstranijo mehurčki in preprečijo nesreče.
3. Učinek suspenzije
V industriji pesticidov,Za omočljive praške, emulzibilne koncentrate in koncentrirane emulzije je potrebna določena količina površinsko aktivnih snovi. Na primer, aktivne sestavine v omočljivih praških so večinoma organske spojine s hidrofobnostjo. Le v prisotnosti površinsko aktivnih snovi, ki zmanjšujejo površinsko napetost vode, se lahko delci pesticida omočijo z vodo in tvorijo vodne suspenzije.
Uporaba površinsko aktivnih snovi pri flotaciji rude temelji na učinku, ki pospešuje flotacijo. Rudna pulpa se meša, medtem ko se z dna rezervoarja vpihuje zrak; mehurčki, ki prenašajo učinkovite delce rude, se nato zberejo na površini. Ti mehurčki se zberejo, pena pa se razbije in koncentrira, da se doseže namen obogatitve rude. Melj in kamnina brez rude ostaneta na dnu rezervoarja in se redno odstranjujeta. Ko je 5 % površine delcev rude prekrite z zbiralniki, površina postane hidrofobna, zaradi česar se delci rude pritrdijo na mehurčke in priplavajo na površino tekočine za lažje zbiranje. Primerne zbiralnike je treba izbrati tako, da se njihove hidrofilne skupine adsorbirajo samo na površini delcev rude, hidrofobne skupine pa so usmerjene proti vodi.
4. Dezinfekcija in sterilizacija
V farmacevtski industriji se lahko uporabljajo kot fungicidi in razkužila. Njihovi baktericidni in razkužilni učinki se pripisujejo njihovi močni interakciji z beljakovinami v bakterijskih biofilmih, ki te beljakovine denaturira ali onemogoči. Ta razkužila imajo relativno visoko topnost v vodi. Glede na uporabljeno koncentracijo se lahko uporabljajo za predoperativno dezinfekcijo kože, dezinfekcijo ran ali sluznic, dezinfekcijo instrumentov in dezinfekcijo okolja.
5. Detergentni in čistilni učinek
Odstranjevanje mastne umazanije je relativno zapleten postopek, ki je povezan z zgoraj omenjenimi funkcijami, kot sta vlaženje in penjenje. Detergentom je običajno treba dodati različne pomožne sestavine za povečanje vlažilnega učinka na predmete, ki jih je treba očistiti, poleg tega pa imajo tudi funkcije, kot so penjenje, beljenje in zasedanje očiščene površine, da preprečijo ponovno kontaminacijo. Med njimi je postopek dekontaminacije površinsko aktivnih snovi, ki so glavne sestavine, naslednji: voda ima visoko površinsko napetost in slabo vlažilno delovanje na oljne madeže, zaradi česar je težko sprati oljne madeže. Po dodatku površinsko aktivnih snovi se hidrofobne skupine obrnejo na površino tkanine in se adsorbirajo na umazanijo, zaradi česar se umazanija postopoma loči od površine. Umazanija se suspendira v vodi ali plava na površino skupaj s peno in se nato odstrani, očiščeno površino pa zasedejo molekule površinsko aktivnih snovi. Nazadnje je treba opozoriti, da funkcija površinsko aktivnih snovi ni le posledica enega vidika njihove vloge; v mnogih primerih je posledica kombiniranega delovanja več dejavnikov. Na primer, v papirni industriji se lahko uporabljajo kot sredstva za kuhanje, sredstva za odstranjevanje tiskarske barve iz odpadnega papirja, sredstva za klejanje, sredstva za nadzor smolne zapore, sredstva za odstranjevanje pene, mehčala, antistatična sredstva, zaviralci vodnega kamna, mehčala, razmaščevalci, baktericidi in algicidi, zaviralci korozije itd.
Čas objave: 29. dec. 2025