Surfaktantlarning beshta asosiy funktsiyasi

1.Emulsifikatsiya effekti

Sirt faol moddalar molekulalaridagi gidrofil va lipofil guruhlarning moy yoki suvga keng qamrovli yaqinligi. Tajribaga asoslanib, sirt faol moddalarining gidrofil-lipofil balans (HLB) qiymati diapazoni 0–40 bilan cheklangan, noionli sirt faol moddalarniki esa 0–20 oralig'ida.

Aralashtirish qo'shimchalilik formulasi: HLB=（HLBa2Wa+HLBb /Wb） / (Wa+Wb） Nazariy hisoblash: HLB=∑（HLB gidrofil guruhlarining qiymati） +∑（HLB lipofil guruhlarining qiymati） -7 HLB：3-8 W/O tipidagi emulsifikator: O'rta; Bir valentli sovunlarning HLB qiymati：8-16 O/W tipidagi emulsifikator: Span; Ikki valentli sovun.

Bir yoki bir nechta suyuqlikni boshqa aralashmas suyuqlikda diametri 10−7 m dan katta bo'lgan suyuqlik tomchilari sifatida tarqatish orqali hosil bo'lgan qo'pol dispersiya tizimi emulsiya deb ataladi. Emulsifikatorning barqarorligini saqlab qolish uchun unga qo'shimcha qo'shimcha qo'shilishi kerak. Emulsifikatorning tuzilishiga qarab, u suv uzluksiz faza sifatida qo'shilgan holda suvdagi moy (O/W) emulsiyasini yoki moy uzluksiz faza sifatida qo'shilgan holda suvdagi moy (W/O) emulsiyasini hosil qilishi mumkin. Ba'zan emulsiyani parchalash uchun demulsifikator deb ataladigan boshqa turdagi sirt faol moddasini qo'shish kerak bo'ladi. U dispers fazani emulsiyadagi dispersiya muhitidan ajratadi. Masalan, moyni suvdan ajratish uchun xom moyga demulsifikatorlar qo'shiladi.

2. Ko'piklanish va ko'pikni yo'qotish effektlari

Sirt faol moddalari farmatsevtika sanoatida ham keng qo'llaniladi. Farmatsevtika preparatlarida ba'zi uchuvchan yog'lar, yog'da eriydigan tsellyuloza va steroid gormonlar kabi ko'plab suvda erimaydigan dorilar shaffof eritmalar hosil qilishi va sirt faol moddalarning eruvchanlik ta'siri tufayli ularning konsentratsiyasini oshirishi mumkin. Farmatsevtika tayyorlash jarayonida sirt faol moddalar ajralmas emulsifikatorlar, namlovchi moddalar, suspenziyalovchi moddalar, ko'piklovchi moddalar va ko'pikni kamaytiruvchi vositalar bo'lib xizmat qiladi. "Ko'pik" suyuq plyonka bilan o'ralgan gaz sifatida ta'riflanadi. Ba'zi sirt faol moddalar suv bilan aralashtirilganda ma'lum bir kuchga ega plyonkalar hosil qilishi mumkin, ular havoni ushlab, ko'pik hosil qiladi; bunday sirt faol moddalar ko'piklovchi moddalar deb ataladi va ko'pikli flotatsiya, ko'pikli yong'inni o'chirish va tozalash va dog'larni ketkazishda qo'llaniladi. Aksincha, ko'pikni kamaytiruvchi vositalar ba'zi stsenariylarda ham kerak bo'ladi: masalan, shakar ishlab chiqarish va an'anaviy xitoy tibbiyotini qayta ishlash jarayonida ortiqcha ko'piklar hosil bo'ladi, shuning uchun suyuq plyonkaning mustahkamligini kamaytirish, pufakchalarni yo'q qilish va baxtsiz hodisalarning oldini olish uchun tegishli sirt faol moddalar qo'shilishi kerak.

3. To'xtatuvchi effekt

Pestitsidlar sanoatida,Namlanadigan kukunlar, emulsiyalanadigan konsentratlar va konsentrlangan emulsiyalar uchun ma'lum miqdorda sirt faol moddalar talab qilinadi. Masalan, namlanadigan kukunlardagi faol moddalar asosan gidrofoblikka ega organik birikmalardir. Faqat suvning sirt tarangligini kamaytiradigan sirt faol moddalar mavjud bo'lgandagina pestitsid zarralari suv bilan namlanishi va suvli suspenziyalar hosil qilishi mumkin.

Ruda flotatsiyasida sirt faol moddalarni qo'llash flotatsiyaga yordam beruvchi ta'sirga bog'liq. Ruda pulpasi aralashtiriladi, shu bilan birga rezervuar tubidan havo puflanadi; samarali ruda zarralarini olib yuruvchi pufakchalar keyin sirtda to'planadi. Bu pufakchalar yig'iladi va ko'pik parchalanadi va rudani boyitish maqsadiga erishish uchun konsentratsiyalanadi. Rudasiz loy va tog' jinslari rezervuar tubida qoladi va muntazam ravishda olib tashlanadi. Ruda zarrachalari yuzasining 5% kollektorlar bilan qoplanganda, sirt gidrofobik bo'lib qoladi, bu esa ruda zarralarining pufakchalarga birikishiga va oson yig'ish uchun suyuq yuzaga ko'tarilishiga olib keladi. Mos kollektorlar shunday tanlanishi kerakki, ularning gidrofil guruhlari faqat ruda zarrachalari yuzasida adsorblanadi, gidrofob guruhlar esa suvga yo'naltiriladi.

4. Dezinfeksiya va sterilizatsiya

Farmatsevtika sanoatida ular fungitsidlar va dezinfektsiyalovchi vositalar sifatida ishlatilishi mumkin. Ularning bakteritsid va dezinfektsiyalovchi ta'siri bakterial biofilmlardagi oqsillar bilan kuchli o'zaro ta'siri bilan bog'liq bo'lib, bu oqsillarni denaturatsiya qiladi yoki o'chiradi. Ushbu dezinfektsiyalovchi vositalar suvda nisbatan yuqori eruvchanlikka ega. Qo'llaniladigan konsentratsiyaga qarab, ular operatsiyadan oldingi terini dezinfeksiya qilish, yara yoki shilliq qavatni dezinfeksiya qilish, asboblarni dezinfeksiya qilish va atrof-muhitni dezinfeksiya qilish uchun qo'llanilishi mumkin.

5. Yuvish va tozalash effekti

Yog'li kirlarni olib tashlash nisbatan murakkab jarayon bo'lib, yuqorida aytib o'tilgan namlash va ko'piklash kabi funktsiyalar bilan bog'liq. Yuvish vositalari odatda tozalanadigan narsalarga namlash ta'sirini kuchaytirish uchun turli xil yordamchi ingredientlarni qo'shishi kerak, shuningdek, qayta ifloslanishning oldini olish uchun ko'piklash, oqartirish va tozalangan sirtni egallash kabi funktsiyalarga ega. Ular orasida asosiy komponentlar bo'lgan sirt faol moddalarni zararsizlantirish jarayoni quyidagicha: suv yuqori sirt tarangligiga ega va yog' dog'larida namlash samaradorligi past, bu esa yog' dog'larini yuvishni qiyinlashtiradi. Sirt faol moddalarni qo'shgandan so'ng, hidrofob guruhlar mato yuzasiga qaraydi va axloqsizlikka adsorbsiyalanadi, bu esa axloqsizlikning asta-sekin sirtdan ajralib chiqishiga olib keladi. Kir suvda to'xtatiladi yoki ko'pik bilan sirtga suzib chiqadi va keyin olib tashlanadi va toza sirt sirt faol moddalar molekulalari tomonidan egallanadi. Va nihoyat, shuni ta'kidlash kerakki, sirt faol moddalarning vazifasi nafaqat ularning rolining bir jihati bilan bog'liq; ko'p hollarda bu bir nechta omillarning birgalikdagi ta'siri natijasidir. Masalan, qog'oz ishlab chiqarish sanoatida ular pishirish vositalari, chiqindi qog'ozni siyohsizlantiruvchi vositalar, o'lchamlarni o'lchash vositalari, qatron to'siqlarini nazorat qiluvchi vositalar, ko'pikni yo'qotuvchi vositalar, yumshatuvchi vositalar, antistatik vositalar, shkala ingibitorlari, yumshatuvchi vositalar, yog'sizlantiruvchi vositalar, bakteritsidlar va algotsidlar, korroziya ingibitorlari va boshqalar sifatida ishlatilishi mumkin.