דער פּרינציפּ און אַפּליקאַציע פון ​​דעמולסיפיערס

צוליב דער נידעריקער אויפלעזלעכקייט פון געוויסע פעסטע שטאפן אין וואסער, ווען איינע אדער עטלעכע פון ​​די פעסטע שטאפן זענען פאראן אין גרויסע קוואנטיטעטן אין א וואסעריגער לייזונג און ווערן באוועגט דורך הידראולישע אדער עקסטערנע כוחות, קענען זיי עקזיסטירן אין א צושטאנד פון עמולסיפיקאציע אינעם וואסער, פארמענדיג אן עמולסיאציע. טעארעטיש, איז אזא סיסטעם נישט סטאביל. אבער, אין דער אנוועזנהייט פון סורפאַקטאנטן (ווי למשל באָדן טיילכלעך), ווערט די עמולסיפיקאציע שטרענג, מאכנדיג עס נאך ​​שווערער פאר די צוויי פאזעס זיך צו צעשיידן. דאס ווערט מערסטנס באמערקט אין אויל-וואסער געמישן בעת ​​אויל-וואסער צעשיידונג און אין וואסער-אויל געמישן אין אפוואסער באהאנדלונג, וואו רעלאטיוו סטאבעלע וואסער-אין-אויל אדער אויל-אין-וואסער סטרוקטורן פארמען זיך צווישן די צוויי פאזעס. די טעארעטישע באזע פאר דעם פענאמען איז די "צוויי-שיכטיקע סטרוקטור".

אין אזעלכע פעלער ווערן געוויסע כעמישע אגענטן אריינגעפירט צו צעשטערן די סטאבילן צוויי-שיכטיגן סטרוקטור און דעסטאביליזירן די עמולסיפיצירטע סיסטעם, דערמיט דערגרייכנדיג די צעשיידונג פון די צוויי פאזעס. די אגענטן, גענוצט ספעציפיש צו צעברעכן עמולסיעס, ווערן גערופן דעמולסיפיערס.

א דעמולסיפיער איז א אויבערפלאַך-אַקטיווע סובסטאַנץ וואָס צעשטערט די סטרוקטור פון אַן עמולסיפיצירטער פליסיקייט, דערמיט צעשיידנדיק די פֿאַרשידענע פֿאַזעס אין דער עמולסיע. רוי-אויל דעמולסיפֿיקאַציע באַציט זיך צום פּראָצעס פון ניצן די כעמישע ווירקונג פון דעמולסיפיערס צו צעשיידן אויל און וואַסער פון אַן עמולסיפיצירט אויל-וואַסער געמיש, דערגרייכנדיק די דעכידראַטאַציע פון ​​רוי אויל צו טרעפן די פארלאנגטע וואַסער אינהאַלט סטאַנדאַרדן פֿאַר טראַנספּאָרטאַציע.

אן עפעקטיווע און גרינגע מעטאָדע פֿאַר צעשיידן אָרגאַנישע און וואַסעריקע פֿאַזעס איז די נוצן פֿון דעמולסיפֿיערס צו עלימינירן עמולסיפֿיקאַציע און שטערן די פֿאָרמאַציע פֿון אַ גענוג שטאַרקן עמולסיפֿיקאַציע־אינטערפֿאַס, און אַזוי דערגרייכן פֿאַזע־צעשיידונג. אָבער, פֿאַרשידענע דעמולסיפֿיערס זענען אַנדערש אין זייער פֿעיִקייט צו דעמולסיפֿיצירן אָרגאַנישע פֿאַזעס, און זייער פּערפֿאָרמאַנס האָט אַ דירעקטע השפּעה אויף דער עפֿעקטיווקייט פֿון פֿאַזע־צעשיידונג.

אין דער פּראָדוקציע פֿון פּעניסיללין, איז אַ קריטישער שריט דאָס עקסטראַקטירן פּעניסיללין פֿון דער פֿערמענטאַציע בראָט מיט אַן אָרגאַנישן סאָלווענט (ווי בוטיל אַצעטאַט). צוליב דעם וואָס עס זענען פֿאַראַן קאָמפּלעקסע סובסטאַנצן אין דער פֿערמענטאַציע בראָט.—ווי למשל פּראָטעאינען, צוקערס און מיסעליע—די גרענעץ צווישן די אָרגאַנישע און וואַסעריקע פאַזעס ווערט נישט קלאָר, און שאַפֿט אַ געגנט פֿון מיטלמעסיקער עמולסיפֿיקאַציע, וואָס באַאײַנפֿלוסט באַדײַטנדיק די פּראָדוקציע פֿון דעם לעצטן פּראָדוקט. כּדי דאָס צו אַדרעסירן, מוז מען נוצן דעמולסיפֿיערס צו צעברעכן די עמולסיפֿיע, עלימינירן דעם עמולסיפֿיצירטן צושטאַנד, און דערגרייכן אַ שנעלע און עפֿעקטיווע פֿאַזע-אפֿטיילונג.

קאָנטאַקט אונדז!