ដោយសារតែភាពរលាយទាបនៃសារធាតុរឹងមួយចំនួននៅក្នុងទឹក នៅពេលដែលសារធាតុមួយ ឬច្រើននៃសារធាតុទាំងនេះមានវត្តមានក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងដំណោះស្រាយ aqueous ហើយត្រូវបានរំជើបរំជួលដោយកម្លាំងធារាសាស្ត្រ ឬខាងក្រៅ ពួកវាអាចមាននៅក្នុងស្ថានភាពនៃសារធាតុ emulsification នៅក្នុងទឹក បង្កើតជាសារធាតុ emulsion ។ តាមទ្រឹស្តី ប្រព័ន្ធបែបនេះមិនស្ថិតស្ថេរទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងវត្តមាននៃសារធាតុ surfactants (ដូចជាភាគល្អិតដី) សារធាតុ emulsification កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ដែលធ្វើឱ្យវាពិបាកសម្រាប់ដំណាក់កាលទាំងពីរដើម្បីបំបែក។ នេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញជាធម្មតាបំផុតនៅក្នុងល្បាយប្រេង-ទឹក កំឡុងពេលបំបែកប្រេង-ទឹក និងនៅក្នុងល្បាយទឹក-ប្រេងក្នុងការព្យាបាលទឹកសំណល់ ដែលរចនាសម្ព័ន្ធទឹកនៅក្នុងប្រេង ឬទឹកនៅក្នុងទឹកមានស្ថេរភាពដែលទាក់ទងគ្នារវាងដំណាក់កាលទាំងពីរ។ មូលដ្ឋានទ្រឹស្តីសម្រាប់បាតុភូតនេះគឺ "រចនាសម្ព័ន្ធស្រទាប់ពីរ" ។
ក្នុងករណីបែបនេះ ភ្នាក់ងារគីមីមួយចំនួនត្រូវបានណែនាំដើម្បីរំខានដល់រចនាសម្ព័ន្ធស្រទាប់ពីរដែលមានស្ថេរភាព និងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធ emulsified អស្ថិរភាព ដោយហេតុនេះអាចសម្រេចបាននូវការបំបែកនៃដំណាក់កាលទាំងពីរ។ ភ្នាក់ងារទាំងនេះ ដែលត្រូវបានប្រើជាពិសេសដើម្បីបំបែកសារធាតុ emulsion ត្រូវបានគេហៅថា demulsifiers ។
demulsifier គឺជាសារធាតុសកម្មលើផ្ទៃដែលរំខានដល់រចនាសម្ព័ន្ធនៃអង្គធាតុរាវ emulsified ដោយហេតុនេះបំបែកដំណាក់កាលផ្សេងៗនៅក្នុង emulsion ។ ការបំផ្លាញប្រេងឆៅ សំដៅលើដំណើរការនៃការប្រើប្រាស់សកម្មភាពគីមីរបស់ឧបករណ៍បំលែងសារធាតុរំលាយដើម្បីបំបែកប្រេង និងទឹកចេញពីល្បាយប្រេង-ទឹក emulsified សម្រេចបាននូវការខះជាតិទឹកនៃប្រេងឆៅដើម្បីបំពេញតាមស្តង់ដារមាតិកាទឹកដែលត្រូវការសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូន។
វិធីសាស្រ្តដ៏មានប្រសិទ្ធភាព និងត្រង់សម្រាប់ការបំបែកដំណាក់កាលសរីរាង្គ និង aqueous គឺការប្រើ demulsifiers ដើម្បីលុបបំបាត់ emulsification និងរំខានដល់ការបង្កើតចំណុចប្រទាក់ emulsification ដ៏រឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ ដូច្នេះសម្រេចបាននូវការបំបែកដំណាក់កាល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ឧបករណ៍ demulsifiers ផ្សេងៗគ្នាមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការ demulsify ដំណាក់កាលសរីរាង្គ ហើយដំណើរការរបស់វាប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ទៅលើប្រសិទ្ធភាពនៃការបំបែកដំណាក់កាល។
ក្នុងការផលិតប៉េនីស៊ីលីន ជំហានសំខាន់មួយពាក់ព័ន្ធនឹងការទាញយកប៉េនីស៊ីលីនចេញពីទំពាំងបាយជូរ fermentation ដោយប្រើសារធាតុរំលាយសរីរាង្គ (ដូចជា butyl acetate)។ ដោយសារតែវត្តមាននៃសារធាតុស្មុគស្មាញនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ fermentation—ដូចជាប្រូតេអ៊ីន ជាតិស្ករ និង mycelia—ចំណុចប្រទាក់រវាងដំណាក់កាលសរីរាង្គ និងទឹកក្លាយទៅជាមិនច្បាស់លាស់ បង្កើតបានជាតំបន់នៃសារធាតុ emulsification កម្រិតមធ្យម ដែលជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ទិន្នផលនៃផលិតផលចុងក្រោយ។ ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានេះ demulsifiers ត្រូវតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីបំបែកសារធាតុ emulsion លុបបំបាត់ស្ថានភាព emulsified និងសម្រេចបាននូវការបំបែកដំណាក់កាលលឿន និងមានប្រសិទ្ធភាព។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៤ ខែតុលា ឆ្នាំ ២០២៥