1.Емулгирачко дејство
Сеопфатниот афинитет на хидрофилните и липофилните групи во молекулите на сурфактантите за масло или вода. Врз основа на искуството, опсегот на вредноста на хидрофилно-липофилната рамнотежа (HLB) на сурфактантите е ограничен на 0–40, додека оној на нејонските сурфактанти е во рамките на 0–20.
Формула за мешање на адитивност: HLB = （HLBa Wa+HLBb /Wb） / （Wa+Wb）Теоретска пресметка：HLB = ∑（HLB вредност на хидрофилни групи）+∑（HLB вредност на липофилни групи）-7 HLB：3-8 W/O-тип емулгатор：Tween；HLB вредност на моновалентни сапуни：8-16 O/W-тип емулгатор：Span；Дивалентни сапуни.
Систем за груба дисперзија формиран со дисперзија на една или повеќе течности како капки течност со дијаметар поголем од 10−7 m во друга немешлива течност се нарекува емулзија. Мора да се додаде емулгатор за да се одржи неговото стабилно постоење. Во зависност од структурата на емулгаторот, тој може да формира или емулзија масло-во-вода (O/W) со вода како континуирана фаза или емулзија вода-во-масло (W/O) со масло како континуирана фаза. Понекогаш, треба да се додаде друг вид сурфактант за да се разбие емулзијата, кој се нарекува демулгатор. Тој ја одвојува дисперзираната фаза од медиумот за дисперзија во емулзијата. На пример, демулгаторите се додаваат во суровата нафта за да се одвои маслото од водата.
2. Ефекти на пенење и отстранување на пена
Сурфактантите се широко користени и во фармацевтската индустрија. Во фармацевтските препарати, многу лекови нерастворливи во вода, како што се некои испарливи масла, целулоза растворлива во масти и стероидни хормони, можат да формираат транспарентни раствори и да ги зголемат своите концентрации врз основа на ефектот на растворање на сурфактантите. Во процесот на фармацевтска подготовка, сурфактантите служат како неопходни емулгатори, средства за влажнење, средства за суспендирање, средства за пенење и средства за отстранување на пена. „Пена“ е дефинирана како гас затворен со течен филм. Одредени сурфактанти можат да формираат филмови со одредена јачина кога се мешаат со вода, кои го заробуваат воздухот за да генерираат пена; ваквите сурфактанти се нарекуваат средства за пенење и се применуваат во флотација на пена, гаснење пожар со пена и чистење и отстранување дамки. Напротив, средствата за отстранување на пена се потребни и во некои сценарија: на пример, прекумерни пени се создаваат за време на производството на шеќер и преработката во традиционалната кинеска медицина, па затоа треба да се додадат соодветни сурфактанти за да се намали јачината на течниот филм, да се елиминираат меурчињата и да се спречат несреќи.
3. Ефект на суспензија
Во индустријата за пестициди,За прашоци за навлажнување, емулзибилни концентрати и концентрирани емулзии е потребна одредена количина на сурфактанти. На пример, активните состојки во прашоците за навлажнување се претежно органски соединенија со хидрофобност. Само во присуство на сурфактанти, кои го намалуваат површинскиот напон на водата, честичките од пестициди можат да се навлажнат со вода и да формираат водени суспензии.
Примената на сурфактанти во флотацијата на рудата се потпира на ефектот на помагање на флотацијата. Пулпата од руда се меша додека од дното на резервоарот се дува воздух; меурчињата што носат ефикасни честички од руда потоа се собираат на површината. Овие меурчиња се собираат, а пената се разградува и концентрира за да се постигне целта на збогатување на рудата. Тињата и карпите без руда остануваат на дното на резервоарот и редовно се отстрануваат. Кога 5% од површината на честичките од руда е покриена со колектори, површината станува хидрофобна, предизвикувајќи честичките од руда да се закачат на меурчињата и да лебдат на површината на течноста за лесно собирање. Соодветни колектори треба да се изберат така што нивните хидрофилни групи се адсорбираат само на површината на честичките од руда, при што хидрофобните групи се ориентирани кон водата.
4. Дезинфекција и стерилизација
Во фармацевтската индустрија, тие можат да се користат како фунгициди и средства за дезинфекција. Нивните бактерицидни и дезинфекциски ефекти се припишуваат на нивната силна интеракција со протеините во бактериските биофилмови, што ги денатурира или онеспособува овие протеини. Овие средства за дезинфекција имаат релативно висока растворливост во вода. Во зависност од употребената концентрација, тие можат да се применат за предоперативна дезинфекција на кожата, дезинфекција на рани или мукоза, дезинфекција на инструменти и дезинфекција на животната средина.
5. Детергент и ефект на чистење
Отстранувањето на мрсна нечистотија е релативно сложен процес, кој е поврзан со горенаведените функции како што се навлажнување и пенење. Детергентите обично треба да додадат различни помошни состојки за да го подобрат ефектот на навлажнување на предметите што треба да се чистат, а исто така имаат и функции како што се пенење, белење и зафаќање на исчистената површина за да се спречи повторна контаминација. Меѓу нив, процесот на деконтаминација на сурфактанти, кои се главните компоненти, е како што следува: водата има висок површински напон и слаби перформанси на навлажнување на дамки од масло, што го отежнува миењето на дамките од масло. По додавањето на сурфактанти, хидрофобните групи се свртени кон површината на ткаенината и се адсорбираат на нечистотијата, предизвикувајќи нечистотијата постепено да се одвои од површината. Нечистотијата е суспендирана во вода или лебди на површината со пената, а потоа се отстранува, а чистата површина е зафатена од молекули на сурфактант. Конечно, треба да се напомене дека функцијата на сурфактантите не се должи само на еден аспект од нивната улога; во многу случаи, таа е резултат на комбинираното дејство на повеќе фактори. На пример, во индустријата за производство на хартија, тие можат да се користат како средства за готвење, средства за одмастување на отпадна хартија, средства за згуснување, средства за контрола на бариерата на смолата, средства против пена, омекнувачи, антистатички средства, инхибитори на бигор, омекнувачи, одмастувачи, бактерициди и алгициди, инхибитори на корозија итн.
Време на објавување: 29 декември 2025 година