סורפאַקטאַנץ

*רוב מענטשן טראַכטןסורפאַקטאַנץזענען נאָר "רייניקונג אינגרעדיענטןזיי זענען פאקטיש די כעמיע הינטער נאַס מאַכן, עמולסיפיצירן, שוים מאַכן און דיספּערסיע.
אויב וואַסער און אויל ווילן זיך נישט מישן, זענען סורפאַקטאַנטן די סיבה פארוואס זיי קענען.
איין מאלעקול קען ענדערן ווי א פליסיקייט פארשפרייט זיך, רייניגט, שאמט און סטאביליזירט א פארמולע — דאס איז די מאכט פון סורפאַקטאנטן.
*סורפאַקטאַנץ זענען אפשר נישט קענטיק אין דעם לעצטן פּראָדוקט, אָבער זיי באַשליסן צי אייער פאָרמולע אַרבעט אָדער נישט.
דער חילוק צווישן אַ גוטן שאַמפּו און אַ גרויסן קומט אָפט אַראָפּ צו דער סורפאַקטאַנט סיסטעם.
פארוואס ארבעטן דיטערדזשענטס אזוי גוט? ווייל סורפאַקטאַנץ זיצן ביים אינטערפאַס און טוען דעם שווערן טייל.
*סורפאַקטאַנץ זענען קליינע מאַלעקולן מיט אַ ריזיקער אַרבעט: רעדוצירן שפּאַנונג, פֿאַרבעסערן פאָרשטעלונג, און מאַכן נישט-סטאַבילע געמישן נוצלעך.
פֿון קאָסמעטיקס ביז פֿאַרמאַסוטיקאַלז, סורפאַקטאַנץ שטילערהייט פֿאָרעמען מאָדערנע פֿאָרמולאַציע וויסנשאַפֿט.
זיי זענען ייבערפלאַך-אַקטיווע אגענטן וואָס רעדוצירן ייבערפלאַך אָדער צובינד שפּאַנונג און העלפֿן פליסיקייטן פאַרשפּרייטן, נאַס מאַכן, עמולסיפיצירן, רייניקן, שוים אָדער צעשפּרייטן מאַטעריאַלן מער עפֿעקטיוו.
וואָס זיי זענען
סורפאַקטאַנץ זענען אַמפיפילישע מאַלעקולן, טייַטש זיי האָבן אַ הידראָפילישע קאָפּ און אַ הידראָפאָביק עק.
צוליב יענער סטרוקטור, זאַמלען זיי זיך ביי גרענעץ-אינטערפאַסן ווי למשל אויל-וואַסער אדער לופט-וואַסער גרענעצן.
זייער הויפּט ווירקונג איז צו נידעריקערן ייבערפלאַך שפּאַנונג און סטאַביליזירן געמישן וואָס וואָלטן אַנדערש זיך צעשיידן.
הויפּט טיפּן
אַניאָנישע סורפאַקטאַנץ: נעגאַטיוו באַלודענע קאָפּ גרופּעס; שטאַרקע וואַשפּולווער.
קאַטיאָנישע סורפאַקטאַנץפּאָזיטיוו געלאָדענע קאָפּ גרופּעס; אָפט אַנטימיקראָביאַל און געניצט אויף ייבערפלאַכן.
נישט-יאָנישע סורפאַקטאַנץקיין אָפּצאָל; נוצלעך פֿאַר קאָמפּאַטאַביליטי און מילדקייט.
צוויִטעריאָנישע סורפאַקטאַנץאנטהאלטן ביידע פאזיטיווע און נעגאטיווע לאדונגען אין דער זעלבער מאלעקול; אפט נידריג-יריטאציע.
ווי זיי אַרבעטן
סורפאַקטאַנץ גלייכן זיך אויס ביי די אינטערפאַסעס אַזוי אַז דער הידראָפאָבישער טייל איז פייסינג לופט אָדער אויל און דער הידראָפילישער טייל איז פייסינג וואַסער.
די אָרדענונג שוואַכט וואַסער-וואַסער קאָוכיזשאַן אויף דער ייבערפלאַך, אַזוי אַז די ייבערפלאַך שפּאַנונג פאַלט.
ביי העכערע קאנצענטראציעס קענען זיי שאפן מיצעלן, וואס העלפן כאפן אייליגע אדער הידראפאבישע סובסטאנצן.
וואו זיי ווערן גענוצט
הויזגעזינד דיטערדזשענטס און רייניגערס.
עסן פּראָדוקטן, קאָסמעטיקס און פאַרמאַסוטיקאַלז.
טעקסטיל פּראַסעסינג, עמולסיאָנס, סאַספּענשאַנז, און ייל אָפּזוך.
שאום קאנטראל, קאראזיע אינהיביציע, און צעשפרייטן פיגמענטן אדער פארבן.
פארוואס זיי זענען וויכטיג
סורפאַקטאַנץ מאַכן רייניקונג און מישן מעגלעך אין סיסטעמען וואו וואַסער און אויל פאַרבינדן זיך נישט נאַטירלעך.
זיי זענען אויך צענטראל צו מאָדערנע פאָרמולאַציעס אין פּערזענלעכער זאָרג, אינדוסטריעלער כעמיע און מאַטעריאַל וויסנשאַפֿט.
אין פילע פּראָדוקטן, די ברירה פון סורפאַקטאַנט טיפּ שטאַרק אַפעקטירט פאָרשטעלונג, יריטיישאַן, פעסטקייט און ענווייראָנמענטאַל פּראַל.