সারফ্যাক্ট্যান্টের ধৌত করার ধর্মই হলো এর মৌলিক বৈশিষ্ট্য, যার সবচেয়ে বাস্তব প্রয়োগ রয়েছে। এটি হাজার হাজার পরিবারের দৈনন্দিন জীবনের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত এবং বিভিন্ন শিল্প ও সব ধরনের শিল্প উৎপাদনে এর প্রয়োগ ক্রমশ বাড়ছে।
সারফ্যাক্ট্যান্ট হলো ডিটারজেন্টের প্রধান সক্রিয় উপাদান। সারফ্যাক্ট্যান্ট ছাড়া কৃত্রিম ডিটারজেন্টের অস্তিত্ব থাকত না। সব ধরনের সক্রিয় উপাদানযুক্ত সারফ্যাক্ট্যান্টের মধ্যে, অ্যানায়নিক সারফ্যাক্ট্যান্ট সর্বপ্রথম ব্যবহৃত হতে শুরু করে এবং এটিই সবচেয়ে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত শ্রেণি, যা বর্তমানে মোট বাজার চাহিদার ৫০%-এরও বেশি পূরণ করে। ভবিষ্যতেও বেশ কিছু সময়ের জন্য অ্যানায়নিক সারফ্যাক্ট্যান্ট তার প্রভাবশালী অবস্থান ধরে রাখবে।
I. অ্যানায়নিক সারফ্যাক্ট্যান্ট
ডিটারজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত অ্যানায়নিক সারফ্যাক্ট্যান্টের প্রধান প্রকারগুলোর মধ্যে রয়েছে ফ্যাটি অ্যাসিড লবণ (সাবান), অ্যালকাইলবেনজিন সালফোনেট (ABS), ফ্যাটি অ্যালকোহল সালফেট (AS), ফ্যাটি অ্যালকোহল পলিঅক্সিইথিলিন ইথার সালফেট (AES), আলফা-ওলেফিন সালফোনেট (AOS), ফ্যাটি অ্যালকোহল পলিঅক্সিইথিলিন ইথার কার্বোক্সিলেট (AEC), এবং ফ্যাটি অ্যাসিড মিথাইল এস্টার সালফোনেট (MES)।
১. সাবান
সাবান অণুর পৃষ্ঠ-সক্রিয় অংশটি একটি ঋণাত্মক চার্জ বহন করে, যার মধ্যে দীর্ঘ-শৃঙ্খল ফ্যাটি অ্যাসিডের সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম লবণ প্রায় ২৫% থাকে। সবচেয়ে বহুল ব্যবহৃত সাবান হওয়ায়, এর বৈশিষ্ট্য হলো প্রচুর কাঁচামালের সহজলভ্যতা, সুবিধাজনক প্রস্তুতি এবং স্বল্প ব্যয়। শিল্পক্ষেত্রে, এটি সাধারণত গরুর চর্বি এবং ভেড়ার চর্বির মতো কাঁচামালকে তীব্র ক্ষার দিয়ে সাবানীকরণ করে, এবং তারপরে গ্লিসারলকে লবণ হিসেবে আলাদা করে উৎপাদন করা হয়। এর সবচেয়ে বড় অসুবিধা হলো, জলীয় দ্রবণে Ca²⁺, Mg²⁺ এবং Fe²⁺-এর মতো দ্বিযোজী ও ত্রিযোজী ধাতব আয়নের সংস্পর্শে এলে এটি অত্যন্ত কম দ্রবণীয়তা সম্পন্ন ক্যালসিয়াম সাবান বা ম্যাগনেসিয়াম সাবান তৈরি করে, ফলে সাবানের সহজাত পরিষ্কার করার ক্ষমতা নষ্ট হয়ে যায়।
২. অ্যালকাইলবেনজিন সালফোনেট (ABS)
সোডিয়াম অ্যালকাইলবেনজিন সালফোনেট (R-C₆H₆-SO₃Na) একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যানায়নিক সারফ্যাক্ট্যান্ট। এটি পানিতে ভালোভাবে দ্রবণীয় এবং প্রায় সম্পূর্ণরূপে আয়নিত হয়। এর ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম লবণগুলো পানিতে অত্যন্ত দ্রবণীয়, যা একে খর পানি প্রতিরোধে চমৎকার ক্ষমতা প্রদান করে। অ্যালকাইলবেনজিন সালফোনেটগুলোর মধ্যে, লিনিয়ার অ্যালকাইলবেনজিন সালফোনেট (LAS) স্বল্পমূল্যের, শক্তিশালী পরিষ্কারক, সহজে পচনশীল এবং পরিবেশবান্ধব। তাই, এখন পর্যন্ত ডিটারজেন্টের সক্রিয় উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত অন্য কোনো সারফ্যাক্ট্যান্ট প্রযুক্তিগত কার্যকারিতা এবং অর্থনৈতিক সুবিধার দিক থেকে LAS-এর প্রতিদ্বন্দ্বী হতে পারেনি, যা এটিকে বিশ্বব্যাপী সিন্থেটিক ডিটারজেন্ট শিল্পের প্রধান ভিত্তি হিসেবে প্রতিষ্ঠা করেছে। এটি প্রধানত শিল্প ও গৃহস্থালির ডিটারজেন্টে ব্যবহৃত হয়। এর প্রতিনিধিত্বমূলক পণ্যগুলোর মধ্যে রয়েছে চমৎকার ধৌতকরণ ক্ষমতা সম্পন্ন সোডিয়াম ডোডেসিলবেনজিন সালফোনেট এবং সোডিয়াম অক্টাডেসিলবেনজিন সালফোনেট, যা সোডিয়াম অ্যালকাইলবেনজিন সালফোনেট সিরিজের মধ্যে সবচেয়ে শক্তিশালী পরিষ্কারক হিসেবে পরিচিত।
3. আলফা-ওলেফিন সালফোনেটস (AOS)
AOS হলো একটি উচ্চ কার্যক্ষমতাসম্পন্ন ডিটারজেন্টের সক্রিয় উপাদান। এটি প্রধানত হ্যান্ড স্যানিটাইজার, শ্যাম্পু, বাবল বাথ, বাসন ধোয়ার ডিটারজেন্ট, শিল্প কারখানার পরিষ্কারক এবং কাপড় কাচার ডিটারজেন্টে ব্যবহৃত হয়।
৪. ফ্যাটি অ্যাসিড মিথাইল এস্টার সালফোনেট (এমইএস)
এর আণবিক গঠনে, R একটি অ্যালকাইল গ্রুপ এবং R' একটি মিথাইল গ্রুপকে বোঝায়। পরিষ্কার করার ক্ষমতার জন্য, C16 এবং C18 কার্বন চেইনযুক্ত R সবচেয়ে ভালো কাজ করে, অন্যদিকে C14 কার্বন চেইনযুক্ত R খর জলের বিরুদ্ধে সর্বোত্তম প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রদান করে। MES হলো প্রাকৃতিক তেল ও চর্বি থেকে প্রাপ্ত একটি সারফ্যাক্ট্যান্ট, যার চমৎকার ধোয়ার ক্ষমতা এবং শক্তিশালী ক্যালসিয়াম সাবান বিচ্ছুরণ ক্ষমতা রয়েছে। জিওলাইটের সাথে এর চমৎকার সামঞ্জস্য রয়েছে এবং এটি ফসফরাস-মুক্ত লন্ড্রি ডিটারজেন্ট উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত। এর ক্যালসিয়াম সাবান বিচ্ছুরণ ক্ষমতা LAS-এর চেয়ে অনেক বেশি, যা যৌগিক সাবান এবং সাবান-ভিত্তিক লন্ড্রি ডিটারজেন্টের উৎপাদন ও প্রয়োগের জন্য সহায়ক।
৫. ফ্যাটি অ্যালকোহল সালফেট (AS) এবং ফ্যাটি অ্যালকোহল ইথার সালফেট (AES)
AS-এর সাধারণ সংকেত হলো ROSO₃Na, এবং C14~C16 কার্বন শৃঙ্খলে R যুক্ত AS ভালো পরিষ্কারক ক্ষমতা প্রদর্শন করে। AES-এর সাধারণ সংকেত হলো RO(C₂H₄O)ₙSO₃Na, এবং C14~C15 কার্বন শৃঙ্খলে R যুক্ত ও n=1–2 যুক্ত AES অনুকূল ধৌতকরণ কার্যকারিতা দেখায়। AS এবং AES উভয়েরই ভালো জৈব-বিয়োজনযোগ্যতা, শক্তিশালী পরিষ্কারক ক্ষমতা এবং চমৎকার ফেনা তৈরির বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা এদেরকে উচ্চ-ফেনাযুক্ত ডিটারজেন্ট তৈরির জন্য উপযুক্ত করে তোলে। এগুলো সহজে যত্নযোগ্য ডিটারজেন্ট এবং উলের ডিটারজেন্টে প্রয়োগযোগ্য এবং বাবল বাথ, হেয়ার শ্যাম্পু, প্রসাধনী, হাতে বাসন ধোয়ার ডিটারজেন্ট, সবজির ডিটারজেন্ট এবং গৃহস্থালির ডিটারজেন্টে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
নন-আয়নিক সারফ্যাক্ট্যান্ট তৈলাক্ত ময়লার বিরুদ্ধে চমৎকার ডিটারজেন্সি প্রদর্শন করে এবং সিন্থেটিক ফাইবারের উপর পুনরায় ময়লা জমা প্রতিরোধ করার শক্তিশালী ক্ষমতা রাখে। এগুলোর খর জল এবং উচ্চ-ঘনত্বের ইলেক্ট্রোলাইটের প্রতি উচ্চ সহনশীলতা রয়েছে। পলিঅক্সিইথিলিন নন-আয়নিক সারফ্যাক্ট্যান্টের সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য সুবিধা হলো এর হাইড্রোফোবিক এবং হাইড্রোফিলিক অংশগুলোর সমন্বয়যোগ্যতা। বিভিন্ন সাবস্ট্রেটের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে এবং সর্বোত্তম ডিটারজেন্সি অর্জনের জন্য EO ইউনিটের সংখ্যা নিয়ন্ত্রণ করা যায়।
1.পলিঅক্সিইথিলিন অ্যালকাইল অ্যালকোহল ইথার
সাধারণ সংকেত: RO(C₂H₄O)ₙH, যেখানে R = C₁₂~C₁₈ এবং n পরিবর্তনযোগ্য। এই ধরনের যৌগের উচ্চ ধৌতকরণ ক্ষমতা রয়েছে, যা নিম্নলিখিত দিকগুলিতে প্রতিফলিত হয়: একটি নিম্ন ক্রিটিক্যাল মাইসেল কনসেনট্রেশন (cmc), যার অর্থ হলো কম ঘনত্বেও উচ্চ ডিটারজেন্সি বজায় রাখা যায়; শক্তিশালী ধৌতকরণ ক্ষমতা; এবং সিন্থেটিক ফাইবার পরিষ্কার করার সময় ময়লা পুনরায় জমা হওয়া প্রতিরোধ। এটি নিম্ন তাপমাত্রায়ও অনুকূল ধৌতকরণ কার্যকারিতা প্রদান করে। এটি ঘরের তাপমাত্রায় সাদা থেকে হালকা হলুদ পেস্টের মতো দেখায় এবং জলে দ্রবণীয়, যার ইমালসিফিকেশন, পরিষ্কারকরণ এবং ভেজানোর বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি প্রধানত গৃহস্থালি ও শিল্প ডিটারজেন্ট এবং ধাতু পরিষ্কারক হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
২. পলিঅক্সিইথিলিন অ্যালকাইল ফেনল ইথার
ফর্মুলাটিতে, R প্রধানত অক্টাইল, ননাইল এবং ডোডেসিল, যেখানে n-এর মান পরিবর্তনযোগ্য। এর বৈশিষ্ট্য হলো তেলের দাগ এবং গ্রিজ অপসারণের শক্তিশালী ক্ষমতা। সাধারণ পণ্যগুলোর মধ্যে রয়েছে OP সিরিজ, OPE সিরিজ এবং SOPE সিরিজ। এগুলোর চমৎকার অ্যাসিড ও ক্ষার প্রতিরোধ ক্ষমতার পাশাপাশি খর জল সহনশীলতাও রয়েছে এবং এগুলোর দূষণমুক্তকরণ, আর্দ্রকরণ ও ইমালসিফিকেশনের মতো কার্যকারিতা আছে, যা ধাতু প্রক্রিয়াকরণ এবং শিল্প পরিষ্কারক হিসেবে প্রযোজ্য।
৩. অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোসাইড (এপিজি)
অ্যালকাইল পলিগ্লাইকোসাইডকে একটি নতুন বিশ্বমানের নন-আয়নিক সারফ্যাক্ট্যান্ট হিসেবে সমাদৃত করা হয়।
এপিজি-র সুবিধাসমূহ:
উচ্চ আন্তঃপৃষ্ঠীয় সক্রিয়তা এবং অত্যন্ত নিম্ন পৃষ্ঠটান;
কোনো ক্লাউড পয়েন্ট নেই এবং চমৎকার উচ্চ-তাপমাত্রা স্থিতিশীলতা;
চমৎকার ধৌতকরণ কার্যক্ষমতা, শক্তিশালী ফেনা তৈরির ক্ষমতা, ভালো ভেজানোর ক্ষমতা, ইমালসিফিকেশন ক্ষমতা এবং বিচ্ছুরণ স্থিতিশীলতা;
অবিষাক্ততা, ত্বকের কম জ্বালা-পোড়া এবং জৈব-বিয়োজনযোগ্যতার দিক থেকে এটি বিদ্যমান সব ধরনের সারফ্যাক্ট্যান্টের চেয়ে উন্নত।
তাই ডিটারজেন্ট, প্রসাধনী, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং ঔষধ শিল্প সহ অসংখ্য শিল্পে এটি ব্যাপকভাবে সমাদৃত। সহজে ধুয়ে যাওয়া এবং কোনো অবশিষ্টাংশ না থাকার বৈশিষ্ট্যের কারণে, এটি বিশেষত বাসন ধোয়ার ডিটারজেন্ট এবং বোতল পরিষ্কারক হিসেবে উপযোগী।
ডিটারজেন্টে এপিজি-র প্রধান প্রয়োগক্ষেত্রগুলো নিম্নরূপ:
স্নান ও চুলের ডিটারজেন্ট: এপিজি (APG) দিয়ে তৈরি পণ্যগুলো ত্বকের জন্য মৃদু ও জ্বালাবিহীন হয়, এতে প্রচুর ও মিহি ফেনা হয় এবং শ্যাম্পু করার সময় এটি অ্যান্টিস্ট্যাটিক প্রভাব ফেলতে পারে। বেশিরভাগ পণ্যই তরল এবং এগুলো দিয়ে সাবানও তৈরি করা যায়।
বাসন ধোয়ার ডিটারজেন্ট: এপিজি-ভিত্তিক বাসন ধোয়ার ডিটারজেন্টগুলো ভালো ফেনা তৈরি করে, ব্যবহারের পর ত্বকের জন্য আরামদায়ক ও হাতে স্বস্তিদায়ক অনুভূতি দেয় এবং কোনো দাগ না রেখে সহজে ধুয়ে ফেলা যায়।
লন্ড্রি ডিটারজেন্ট: লন্ড্রি ডিটারজেন্টে ব্যবহৃত এপিজি (APG) চমৎকার পরিষ্কার করার ক্ষমতা প্রদান করে। এটি সুতি, পশম এবং পলিয়েস্টারের মতো বিভিন্ন ধরণের কাপড় পরিষ্কার করতে পারে এবং কার্যকরভাবে ময়লা ও তেলের দাগ দূর করে। এটি কাপড়কে কোমলতা, অ্যান্টিস্ট্যাটিক বৈশিষ্ট্য এবং সংকোচন প্রতিরোধ ক্ষমতাও প্রদান করে এবং এমন লন্ড্রি ডিটারজেন্টে রূপান্তরিত করা যায় যা কঠিন জলেও উন্নত পরিষ্কার করার কার্যকারিতা বজায় রাখে।
কঠিন পৃষ্ঠতল পরিষ্কারকরণ: বাসনপত্র ধোয়া ছাড়াও, এপিজি অন্যান্য কঠিন পৃষ্ঠতল পরিষ্কার করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি তীব্র অ্যাসিডিক পরিস্থিতিতে ব্যবহারযোগ্য ডিটারজেন্ট তৈরির সক্রিয় উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা যায় এবং লৌহজাতীয় ধাতুকে জারণ ও অ্যাসিড ক্ষয় থেকে রক্ষা করতে পারে।
III. জুইটারআয়নিক সারফ্যাক্ট্যান্ট
তাদের আণবিক গঠনে ধনাত্মক ও ঋণাত্মক উভয় চার্জই থাকে। তাদের বিশেষ আণবিক গঠনের কারণে, প্রয়োগের ক্ষেত্রে এদের নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলো রয়েছে: কম বিষাক্ততা এবং ত্বক ও চোখের জন্য কম জ্বালা; চমৎকার জৈব-বিয়োজনযোগ্যতা ও সামঞ্জস্যতা; ভালো ভেজানো, পরিষ্কার করার ক্ষমতা এবং ফেনা তৈরির বৈশিষ্ট্য। ডিটারজেন্ট হিসেবে ব্যবহারের ক্ষেত্রে এদেরকে নিম্নলিখিত প্রকারগুলিতে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।
এন-অ্যাসাইল অ্যামিনো অ্যাসিড টাইপ
এগুলো মূলত শ্যাম্পু ও পরিষ্কারক দ্রব্যের ভিত্তি উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং মৃদু অ্যাসিড ও খর জল প্রতিরোধী। উদাহরণস্বরূপ বলা যায় এন-অ্যাসাইল পলিঅ্যামিনো (পলিপেপটাইড) কার্বোক্সিলেট এবং রেমিপন এ (ডিটারজেন্ট ৬১৩, সোডিয়াম ওলিওইলামিনো পলিপেপটাইড কার্বোক্সিলেট)।
প্রোটিন হাইড্রোলাইসিস থেকে প্রাপ্ত ফ্যাটি অ্যাসাইল ক্লোরাইড এবং পলিঅ্যামিনো অ্যাসিডের ঘনীভবন বিক্রিয়ার মাধ্যমে রেমিপন এ সংশ্লেষিত হয়। তাই এর জ্বালা-পোড়া ও বিষাক্ততা কম, যা এটিকে প্রসাধনীতে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। রেমিপন এ-র শক্তিশালী চুন সাবান বিচ্ছুরণ ক্ষমতা, পরিষ্কারক ক্ষমতা এবং ইমালসিফাইং ক্ষমতা রয়েছে। এটি বস্ত্রশিল্পে ডিটারজেন্ট এবং ইমালসিফায়ার হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং এর মৃদু তেল-অপসারণ ক্ষমতার কারণে রেশম ও পশম ধোয়ার জন্য এটি আদর্শ।
জুইটারআয়নিক বেটেইন সারফ্যাক্ট্যান্ট সুতির কাপড় এবং পলিয়েস্টার/সুতি মিশ্রিত কাপড়ের জন্য চমৎকার পরিষ্কারক ক্ষমতা প্রদান করে, যার মধ্যে হাইড্রোক্সিসালফোবেটেইন ধোয়ার সময় বিশেষভাবে উন্নততর কার্যকারিতা দেখায়। এর একটি সাধারণ উদাহরণ হলো লরিল ডাইমিথাইল বেটেইন।
এটি একটি বর্ণহীন বা হালকা হলুদ স্বচ্ছ তরল। এটি অম্লীয় মাধ্যমে ক্যাটায়নিক সারফ্যাক্ট্যান্ট এবং ক্ষারীয় মাধ্যমে অ্যানায়নিক সারফ্যাক্ট্যান্ট হিসেবে কাজ করে এবং সহজেই জৈব-বিয়োজনযোগ্য। এর চমৎকার ফেনা তৈরির ক্ষমতা রয়েছে এবং এটি চুল নরম করতে পারে, ফলে এটি মৃদু হেয়ার-কন্ডিশনিং শ্যাম্পু এবং শিশুদের শ্যাম্পু তৈরির জন্য উপযুক্ত। এর ভালো হার্ড ওয়াটার প্রতিরোধ ক্ষমতার কারণে, এটি হার্ড ওয়াটার ডিটারজেন্ট তৈরিতে ব্যবহার করা যায় এবং এটি জীবাণুনাশক হিসেবেও কাজ করে।
পোস্ট করার সময়: ০৭-মে-২০২৬