အဝေးပြေးလမ်းမကြီးအင်ဂျင်နီယာတွင် Surfactants အသုံးချမှု

မျက်နှာပြင်တက်ကြွပစ္စည်းများ (မျက်နှာပြင်တက်ကြွပစ္စည်းများဟုလည်းလူသိများသည်) သည် စက်မှုလုပ်ငန်းနှင့် စိုက်ပျိုးရေးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဓာတုအရန်ပစ္စည်းများဖြစ်ပြီး ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့် သိသာထင်ရှားသောရလဒ်များရရှိစေသည့် အားသာချက်ရှိသည်။ အထူးသဖြင့် ဒုတိယကမ္ဘာစစ်အပြီးတွင် ရေနံဓာတုဗေဒလုပ်ငန်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာခြင်းနှင့်အတူ အလျင်အမြန်ပေါ်ပေါက်လာသော ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ မျက်နှာပြင်တက်ကြွပစ္စည်းလုပ်ငန်းသည် ရေနံ၊ အထည်အလိပ်၊ ပိုးသတ်ဆေး၊ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာကုသမှု၊ သတ္တုဗေဒ၊ သတ္တုတူးဖော်ရေး၊ စက်ယန္တရား၊ ဆောက်လုပ်ရေး၊ လမ်းများ၊ လေကြောင်း၊ အစားအစာ၊ ပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းရေး၊ အဝတ်လျှော်ခြင်းနှင့် ဆေးဆိုးခြင်းစသည့် နယ်ပယ်အမျိုးမျိုးတွင် မျက်နှာပြင်တက်ကြွပစ္စည်းများအသုံးပြုမှုကို ပိုမိုမြှင့်တင်ပေးခဲ့သည်။ ဤဆောင်းပါးသည် အဝေးပြေးလမ်းမကြီးအင်ဂျင်နီယာတွင် ကတ္တရာအမွှေးအကြိုင်အဖြစ် မျက်နှာပြင်တက်ကြွပစ္စည်းများအသုံးပြုမှုကို မိတ်ဆက်ခြင်းအပေါ် အဓိကထားပါမည်။

၁။ အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်မျက်နှာပြင်တက်ကြွပစ္စည်းများ

ရေရှည်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အချို့သောဒြပ်ပစ္စည်းများ၏ ပျော်ရည်များသည် အလွန်နည်းသော ပြင်းအားများတွင်ပင် ပျော်ရည်များ၏ မျက်နှာပြင်ဂုဏ်သတ္တိများကို သိသိသာသာပြောင်းလဲစေနိုင်ကြောင်း လူများက တွေ့ရှိခဲ့ကြပြီး၊ ပျော်ရည်၏ မျက်နှာပြင်တင်းမာမှု သို့မဟုတ် မျက်နှာပြင်တင်းမာမှုကို လျှော့ချခြင်း၊ ရေစိုခံနိုင်စွမ်း၊ သန့်စင်နိုင်စွမ်း၊ အမြှုပ်ထွက်ခြင်းနှင့် အမြှုပ်ထွက်ခြင်းဂုဏ်သတ္တိများကို တိုးမြှင့်ခြင်းစသည့် အချို့သော ထုတ်လုပ်မှုလိုအပ်ချက်များအတွက် သင့်လျော်စေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။ နေ့စဉ်ဘဝတွင် မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသော ဆပ်ပြာသည် ထိုကဲ့သို့သော ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆပ်ပြာကဲ့သို့သော ပစ္စည်းများ၏ ထင်ရှားသောဝိသေသလက္ခဏာတစ်ခုမှာ ရေထဲသို့ အနည်းငယ်ထည့်ခြင်းသည် ရေ၏ မျက်နှာပြင်တင်းမာမှုကို သိသိသာသာလျှော့ချနိုင်ခြင်းဖြစ်သည်။

သိပ္ပံနှင့်နည်းပညာတိုးတက်မှုနှင့် ထုတ်လုပ်မှုဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်အတူ လူတို့သည် ထိုကဲ့သို့သောပစ္စည်းများ၏ ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် လုပ်ဆောင်ချက်များကို နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်းသုတေသနပြုလုပ်ခဲ့ကြပြီး surfactants ၏ တိကျသောအဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်ကို ပေးခဲ့ကြသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ surfactant သည် အလွန်နည်းသောအာရုံစူးစိုက်မှုတွင် ပျော်ရည် (များသောအားဖြင့်ရေ) ၏ မျက်နှာပြင်တင်းမာမှု (သို့မဟုတ် အရည်-အရည် အပြန်အလှန်တင်းမာမှု) ကို သိသိသာသာလျှော့ချပေးနိုင်ပြီး စနစ်၏ မျက်နှာပြင်အခြေအနေကို ပြောင်းလဲစေကာ စိုစွတ်ခြင်းနှင့် ရေစိုခြင်းဆန့်ကျင်ခြင်း၊ emulsification နှင့် demulsification၊ ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် coagulation၊ အမြှုပ်ထွက်ခြင်းနှင့် အမြှုပ်ထွက်ခြင်းနှင့် အမြှုပ်ထွက်ခြင်းနှင့် ပျော်ဝင်ခြင်းကဲ့သို့သော အကျိုးသက်ရောက်မှုများစွာကို ဖြစ်ပေါ်စေသည့် ဓာတုပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

၂။ မျက်နှာပြင်တက်ကြွပစ္စည်းများ၏ ဖွဲ့စည်းပုံဆိုင်ရာ ဝိသေသလက္ခဏာများ

မျက်နှာပြင်တက်ကြွ မော်လီကျူးများတွင် လုံးဝကွဲပြားသော ဂုဏ်သတ္တိများရှိသော အပိုင်းနှစ်ပိုင်းပါဝင်သည်- တစ်ပိုင်းသည် ဆီနှင့် ဆက်နွယ်မှုရှိသော lipophilic အုပ်စု (hydrophobic အုပ်စုဟုလည်းလူသိများသည်) နှင့် နောက်တစ်ပိုင်းသည် ရေနှင့် ဆက်နွယ်မှုရှိသော hydrophilic အုပ်စု (oleophobic အုပ်စုဟုလည်းလူသိများသည်) တို့ဖြစ်သည်။ မျက်နှာပြင်တက်ကြွ မော်လီကျူးများ၏ ဤဖွဲ့စည်းပုံဆိုင်ရာ ဝိသေသလက္ခဏာသည် ၎င်းတို့ ရေတွင်ပျော်ဝင်သောအခါ hydrophilic အုပ်စုများကို ရေမော်လီကျူးများက ဆွဲဆောင်စေပြီး lipophilic အုပ်စုများကို ရေမော်လီကျူးများက တွန်းလှန်စေသည်။ ဤမတည်ငြိမ်သောအခြေအနေကို ကျော်လွှားရန်အတွက် ၎င်းတို့သည် အရည်၏မျက်နှာပြင်ကို သိမ်းပိုက်ထားပြီး lipophilic အုပ်စုများသည် လေထုထဲသို့ ပျံ့နှံ့သွားပြီး hydrophilic အုပ်စုများသည် ရေထဲသို့ ပျံ့နှံ့သွားသည်။

surfactant မော်လီကျူးများ၏ ဖွဲ့စည်းပုံဆိုင်ရာ ဝိသေသလက္ခဏာမှာ ၎င်းတို့သည် amphiphilic မော်လီကျူးများဖြစ်သော်လည်း၊ amphiphilic မော်လီကျူးအားလုံးသည် surfactants များမဟုတ်ပါ။ လုံလောက်သော lipophilic အစိတ်အပိုင်းရှည်လျားသော amphiphilic ပစ္စည်းများသာ surfactants များဖြစ်သည်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ ဖက်တီးအက်ဆစ် ဆိုဒီယမ်ဆားစီးရီးတွင်၊ ကာဗွန်အက်တမ်အနည်းငယ်ပါသော ဒြပ်ပေါင်းများ (ဆိုဒီယမ်ဖော်မတ်၊ ဆိုဒီယမ်အက်စီတိတ်၊ ဆိုဒီယမ်ပရိုပီယိုနိတ်၊ ဆိုဒီယမ်ဘူတီရိတ် စသည်) အားလုံးသည် lipophilic နှင့် hydrophilic အုပ်စုများရှိပြီး မျက်နှာပြင်လှုပ်ရှားမှုရှိသော်လည်း ၎င်းတို့သည် ဆပ်ပြာအဖြစ် မလုပ်ဆောင်သောကြောင့် surfactants ဟုခေါ်၍မရပါ။ ကာဗွန်အက်တမ်အရေအတွက် အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ တိုးလာသောအခါတွင်သာ ဆိုဒီယမ်ဖက်တီးအက်ဆစ်များသည် မျက်နှာပြင်လှုပ်ရှားမှုကို သိသာထင်ရှားစွာပြသပြီး ဆပ်ပြာ၏ အထွေထွေဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ သဘာဝတိရစ္ဆာန်နှင့် အပင်ဆီနှင့် အဆီအများစုသည် ကာဗွန်အက်တမ် ၁၀ မှ ၁၈ ခုပါရှိသော fatty acid esters များဖြစ်သည်။ ဤအက်ဆစ်များကို hydrophilic အုပ်စုနှင့် ပေါင်းစပ်ပါက၊ ၎င်းတို့သည် lipophilicity နှင့် hydrophilicity အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိရှိသော surfactants များဖြစ်လာပြီး ပျော်ဝင်နိုင်စွမ်းကောင်းမွန်သည်။

၃။ မျက်နှာပြင်တက်ကြွပစ္စည်းများ အသုံးချမှုအဝေးပြေးလမ်းမကြီးအင်ဂျင်နီယာ

၃.၁။မျက်နှာပြင်တက်ကြွပစ္စည်းများနှင့်ကတ္တရာအမွှေးအကြိုင်များ

ကတ္တရာအမွှေးအကြိုင်သည် မျက်နှာပြင်အမွှေးအကြိုင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အမွှေးအကြိုင်များနှင့် သန့်စင်ဆေးများသည် စုပ်ယူနိုင်စွမ်း၊ ဦးတည်ချက်၊ ကော်လွိုင်းအိုင်းယွန်းများဖွဲ့စည်းနိုင်စွမ်းနှင့် မျက်နှာပြင်တင်းမာမှုကို လျှော့ချနိုင်စွမ်းကဲ့သို့သော ဂုဏ်သတ္တိများကို မျှဝေကြသည်။ သို့သော် အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုအနေဖြင့် ဖလင်ဖွဲ့စည်းနိုင်စွမ်းလည်း ရှိရန်လိုအပ်သည်။ အထူးသဖြင့် ကတ္တရာအမွှေးအကြိုင်များအတွက်၊ ကတ္တရာနှင့် ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ အမွှေးအကြိုင်ဖွဲ့စပ်နိုင်စေရန်အတွက် သင့်လျော်သော ကာဗွန်ကွင်းဆက်ရှိသော အယ်ကိန်းများ ရှိရန်လိုအပ်သည်။

၃.၂။ကတ္တရာအမွှေးအကြိုင်များ အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်း

အမွှေးနံ့သာပစ္စည်းများ ရေတွင်ပျော်ဝင်သောအခါ အမွှေးနံ့သာအုပ်စုများ၏ ရေဓာတ်ပါဝင်မှုအပေါ်အခြေခံ၍ အမွှေးနံ့သာများကို အိုင်းယွန်းနှင့် အိုင်းယွန်းမဟုတ်သော အမျိုးအစားများအဖြစ် ခွဲခြားထားသည်။ အိုင်းယွန်းအမွှေးနံ့သာများကို ရေတွင် အိုင်းယွန်းအဖြစ်ပြောင်းလဲပြီးနောက် ၎င်းတို့၏ ရေဓာတ်ပါဝင်မှုအုပ်စုများမှ သယ်ဆောင်သော အားသွင်းမှုများ မတူညီမှုကြောင့် ကာရှင်းအိုင်းယွန်း၊ အန်နီယွန်နှင့် အမ်ဖိုတယ်ရစ် အိုင်းယွန်းအမျိုးအစားများအဖြစ် ထပ်မံခွဲခြားထားသည်။

အန်အိုင်းယွန်း ကတ္တရာအမွှေးအကြိုင် ကုန်ကြမ်းများသည် ဈေးသက်သာပြီး အလွယ်တကူရရှိနိုင်ပြီး ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည်လည်း ရိုးရှင်းပါသည်။ ထို့ကြောင့် အစောဆုံးထုတ်လုပ်ခဲ့သော အမွှေးအကြိုင်ပြုလုပ်ထားသော ကတ္တရာသည် အန်အိုင်းယွန်း အမွှေးအကြိုင်ပြုလုပ်ထားသော ကတ္တရာဖြစ်ပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် အလယ်အလတ်အဆင့်အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး နှေးကွေးစွာဖွဲ့စည်းထားသော အမျိုးအစားအချို့လည်း ရှိပါသည်။ ၎င်းကို အရည်ပျော်အောင်ပိတ်ခြင်း၊ ထိုးဖောက်ဝင်ရောက်ခြင်း၊ မျက်နှာပြင်ပြုပြင်ခြင်း စသည်တို့အတွက် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အန်အိုင်းယွန်း အမွှေးအကြိုင်များသည် ဈေးနှုန်းအားသာချက်များရှိသော်လည်း ကတ္တရာ၏ မူလဂုဏ်သတ္တိများအပေါ် များစွာသက်ရောက်မှုရှိပြီး ဆောက်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ပြဿနာများစွာ ဖြစ်ပေါ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့ကို အသုံးပြုသည့်အခါ ကုန်ကျစရိတ်၊ ဆောက်လုပ်ရေးအကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့် ဆောက်လုပ်ရေးအရည်အသွေးတို့၏ ဘက်စုံအကျိုးသက်ရောက်မှုများကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် လိုအပ်ပါသည်။

Cအေအိုင်ယွန် အမွှေးအကြိုင်a၎င်းသည် နောက်ကျမှ တီထွင်ခဲ့သော်လည်း လက်တွေ့တွင် ၎င်းသည် ဖွဲ့စည်းမှုအမြန်နှုန်းမြန်ဆန်ခြင်း၊ အစောပိုင်းအစွမ်းသတ္တိမြင့်မားခြင်းနှင့် ဆေးပမာဏနည်းပါးခြင်းတို့ဖြင့် သတ္တုပစ္စည်းများနှင့် ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ကပ်ငြိနိုင်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ ၎င်းသည် အန်နီယွန်အမွှေးအကြိုင်များ၏ အားသာချက်များကို ပြသရုံသာမက ၎င်းတို့၏ အားနည်းချက်များကိုပါ ဖြည့်ဆည်းပေးသောကြောင့် တီထွင်ပြီးကတည်းက အာရုံစိုက်မှုများစွာကို ဆွဲဆောင်ခဲ့သည်။ ကာတစ်ယွန်းကတ္တရာအမွှေးအကြိုင်များတွင် အမျိုးအစားများစွာနှင့် အမျိုးအစားခွဲခြားနည်းအမျိုးမျိုးရှိသည်။ ၎င်းတို့ကို ၎င်းတို့၏ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံများအရ အများအားဖြင့် အမျိုးအစားခွဲခြားလေ့ရှိပြီး အဖြစ်များသော အမျိုးအစားများတွင် အယ်လ်ကိုင်းအမိုင်းများ၊ ကွာတာနရီသံဆားများ၊ လစ်နင်အမိုင်းများ၊ အီမီဒါဇိုလင်းများ စသည်တို့ ပါဝင်သည်။

Zwitterionic emulsifier မော်လီကျူးများတွင် အက်ဆစ်အုပ်စုနှင့် အခြေခံအုပ်စု နှစ်မျိုးလုံးပါဝင်ပြီး ၎င်းတို့သည် “အတွင်းပိုင်းဆားများ” ကို အလွယ်တကူ ဖွဲ့စည်းနိုင်သည်။ zwitterionic emulsifier များ၏ ရေအရည်ပျော်များ၏ ဝိသေသလက္ခဏာတစ်ခုမှာ ၎င်းတို့၏ လျှပ်စစ်ဓာတ်သည် pH တန်ဖိုး ပြောင်းလဲမှုများနှင့်အတူ ပြောင်းလဲသွားခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် မာကျောသောရေတွင် ကယ်လ်စီယမ်ပျံ့နှံ့နိုင်စွမ်း မြင့်မားပြီး အခြား emulsifier အမျိုးအစားများနှင့် ကောင်းစွာ တွဲဖက်အသုံးပြုနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့၏ ဈေးနှုန်းမှာ အတော်လေး မြင့်မားသည်။

non-ionic emulsifiers အများစုကို ethylene oxide နှင့် active hydrogen (ဥပမာ phenols၊ alcohols၊ carboxylic acids၊ amines စသည်) ပါဝင်သော ဒြပ်ပေါင်းများနှင့် ဓာတ်ပြုခြင်းဖြင့် ရရှိသည်။ ၎င်းတို့၏ လုပ်ဆောင်ချက်သည် hydrophobic alkyl အုပ်စုများနှင့်သာမက polyoxyethylene chains များ၏ အရှည်နှင့်လည်း ဆက်စပ်နေသည်။ ၎င်းတို့တွင် မျက်နှာပြင်လှုပ်ရှားမှုမြင့်မားခြင်း၊ တည်ငြိမ်မှုနှင့် emulsifying စွမ်းရည်ကောင်းမွန်ခြင်း၊ အခြား emulsifiers များနှင့် ၎င်းတို့၏ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများနှင့် ကောင်းမွန်သော တွဲဖက်အသုံးပြုနိုင်ခြင်းတို့ကို ပြသထားပြီး သတ္တုအိုင်းယွန်းများအပေါ် chelating effect အချို့ရှိသည်။ ၎င်းတို့၏ လုပ်ဆောင်ချက်သည် ဖြေရှင်းချက်၏ pH တန်ဖိုးနှင့် မသက်ဆိုင်ဘဲ Phase Inversion Temperature (PIT) တွင် ဖွဲ့စည်းထားသော emulsion သည် အတည်ငြိမ်ဆုံးဖြစ်သည်။

၃.၃။ကတ္တရာအမွှေးအကြိုင်များ၏ အလုပ်လုပ်ပုံနိယာမ

အမွှေးအကြိုင်ပါဝင်မှု အလွန်နည်းသောအခါ အမွှေးအကြိုင်မော်လီကျူး အလွန်နည်းပါးသည်။ လေနှင့်ရေကြားမျက်နှာပြင်တွင် အမွှေးအကြိုင်မော်လီကျူးများစွာ စုပုံရန် မဖြစ်နိုင်ပါ။ မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် လေနှင့်ရေနှင့် တိုက်ရိုက်ထိတွေ့နေသကဲ့သို့ဖြစ်ပြီး မျက်နှာပြင်တင်းမာမှုသည် မပြောင်းလဲသလောက်ဖြစ်ပြီး ရေစစ်စစ်၏ မျက်နှာပြင်တင်းမာမှုနှင့် နီးစပ်နေဆဲဖြစ်သည်။

အမွှေးနံ့သာရည်၏ ပါဝင်မှု သင့်လျော်စွာ မြင့်တက်လာသောအခါ၊ အမွှေးနံ့သာရည် မော်လီကျူးများသည် ရေမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် လျင်မြန်စွာ စုဝေးလာပြီး လေနှင့် ရေကြား ထိတွေ့ဧရိယာကို လျော့ကျစေပြီး မျက်နှာပြင်တင်းမာမှုကို လျင်မြန်စွာ ကျဆင်းစေသည်။

emulsifier ရဲ့ ပါဝင်မှု ပိုမိုမြင့်တက်လာပြီး အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ ရောက်ရှိလာတဲ့အခါ emulsifier မော်လီကျူးအများအပြားဟာ ရေပျော်ရည်ရဲ့ မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ စုပုံလာပြီး ရေပျော်ရည်ရဲ့ မျက်နှာပြင်ကို ဖုံးအုပ်ထားတဲ့ monomolecular film တစ်ခု ဖြစ်လာပါတယ်။ ဒါက ရေပျော်ရည်ကို လေကနေ လုံးဝခွဲထုတ်ပြီး မျက်နှာပြင်တင်းအားကို တည်ငြိမ်စေပါတယ်။ emulsifier ရဲ့ ပါဝင်မှု အနည်းငယ် ပိုမိုမြင့်တက်လာရင် emulsifier မော်လီကျူးတွေဟာ ရေမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ စုပုံလာတော့မှာ မဟုတ်ဘဲ lipophilic အုပ်စုတွေက အတွင်းဘက်ကို ဦးတည်နေပြီး hydrophilic အုပ်စုတွေက အပြင်ဘက်ကို ဦးတည်နေတဲ့ micelles ဒါမှမဟုတ် micellar aggregates တွေအဖြစ် ပေါင်းစပ်သွားပါတယ်။ micelles ဒါမှမဟုတ် micellar aggregates တွေ စတင်ဖွဲ့စည်းတော့မယ့် အနည်းဆုံး ပါဝင်မှုကို Critical Micelle Concentration (CMC) လို့ခေါ်ပါတယ်။

အရေးပါသော မိုက်ဆဲလ်ပါဝင်မှုအဆင့်သို့ ရောက်ရှိပြီးနောက်၊ emulsifier ၏ ပါဝင်မှု ဆက်လက်မြင့်တက်လာပါက မျက်နှာပြင်တင်းမာမှု လျော့ကျတော့မည်မဟုတ်ပါ။ မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် monomolecular film တစ်ခု ဖြစ်ပေါ်ပြီးဖြစ်သောကြောင့်၊ emulsifier မော်လီကျူးများသည် ပေါင်းစည်းပြီး ပိုမိုနီးကပ်စွာ ရွေ့လျားကာ မိုက်ဆဲလ်များအဖြစ် ဆက်လက်စုစည်းလာကာ emulsion ရှိ မိုက်ဆဲလ်အရေအတွက်ကို အဆက်မပြတ် တိုးလာစေသည်။

ကတ္တရာစေးအနှစ်ဖွဲ့ဖွဲ့ခြင်းသည် အမွှေးအမျှင်ဖွဲ့စည်းခြင်းလုပ်ဆောင်ချက်၏ အရေးကြီးသောရှုထောင့်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆီ-ရေပျော်ရည်ထဲသို့ အမွှေးအမျှင်ထည့်ပြီးနောက်၊ အမွှေးအမျှင်အုပ်စုနှစ်စုသည် ဦးတည်ချက်အတိုင်း စီစဉ်ပြီး ဆီနှင့်ရေ၏ မျက်နှာပြင်နှစ်ခုကို ချိတ်ဆက်ပေးခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့သည် တစ်ခုနှင့်တစ်ခု တွန်းကန်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ မွှေပြီး ပျံ့နှံ့သွားပြီးနောက်၊ ကတ္တရာသည် ရေထဲတွင် အမှုန်အမွှားများပုံစံဖြင့် တည်ငြိမ်စွာ ပျံ့နှံ့နိုင်သည်။

နိဂုံးချုပ်

ကတ္တရာအမွှေးအကြိုင်များကို ဥပမာအဖြစ်ယူ၍ ဤဆောင်းပါးသည် surfactants များ၏ဖွဲ့စည်းပုံဆိုင်ရာဝိသေသလက္ခဏာများ၊ အလုပ်လုပ်ပုံမူများနှင့် အသုံးချမှုအခြေအနေကို ပြည့်စုံစွာမိတ်ဆက်ခြင်းနှင့် ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းတို့ကို ပေးပါသည်။ Surfactants များသည် ရေ၏မျက်နှာပြင်တင်းမာမှုကို ထိရောက်စွာလျှော့ချပေးနိုင်ပြီး surfactant မော်လီကျူးများကို အခြားမျက်နှာပြင်အမျိုးမျိုးတွင် ပြင်းထန်စွာစုပ်ယူနိုင်ပြီး ဦးတည်ရာစုပ်ယူမှုအတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ ရှိနိုင်သည်။ ဤဦးတည်ရာစုပ်ယူမှုသည် surfactants များအား emulsification၊ demulsification၊ foaming၊ dispersion၊ coagulation နှင့် wetting ကဲ့သို့သော လုပ်ဆောင်ချက်များစွာကို လုပ်ဆောင်နိုင်စေပါသည်။ Asphalt emulsifiers များသည် surfactants များ၏ emulsifying effect ကို အသုံးပြု၍ အလုပ်လုပ်သည်။ စီးပွားရေးစွမ်းဆောင်ရည် သို့မဟုတ် ပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းရေးရှုထောင့်မှကြည့်လျှင်ဖြစ်စေ၊ ၂၁ ရာစုတွင် အဝေးပြေးလမ်းမကြီးအင်ဂျင်နီယာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတွင် အအေးခံတည်ဆောက်မှုသည် အရေးကြီးသောလမ်းကြောင်းတစ်ခုဖြစ်လာပြီး emulsifiers များသည် ဤနည်းပညာ၏အဓိကအချက်ဖြစ်သည်။ emulsifier စွမ်းဆောင်ရည်ကို သုတေသနပြုခြင်းနှင့် တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်လုပ်ဆောင်ခြင်းသည် အအေးခံတည်ဆောက်မှုအပေါ် နက်ရှိုင်းသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိမည်မှာ သေချာပါသည်။