ຜົນກະທົບຂອງການເຮັດໃຫ້ເປັນອີມັນຊິເຟຊັນ ແລະ ການລະລາຍຂອງສານເຄມີທີ່ເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຕົວເຮັດໃຫ້ຜິວໜັງແຂງຕົວ

ທ່າອ່ຽງການເຕີບໂຕທີ່ໝັ້ນຄົງຂອງສານເຄມີທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດສານເຄມີທົ່ວໂລກໄດ້ສ້າງສະພາບແວດລ້ອມພາຍນອກທີ່ເອື້ອອຳນວຍໃຫ້ແກ່ການພັດທະນາ ແລະ ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງສຳອາງ, ໂດຍມີຂໍ້ກຳນົດທີ່ເຂັ້ມງວດຂຶ້ນເລື້ອຍໆສຳລັບໂຄງສ້າງຜະລິດຕະພັນ, ແນວພັນ, ປະສິດທິພາບ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈຳເປັນຕ້ອງພັດທະນາສານເຄມີທີ່ປອດໄພ, ອ່ອນໂຍນ, ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ງ່າຍ ແລະ ມີໜ້າທີ່ພິເສດຢ່າງເປັນລະບົບ, ເພື່ອວາງພື້ນຖານທາງທິດສະດີສຳລັບການພັດທະນາ ແລະ ການນຳໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃໝ່. ຈະໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການພັດທະນາສານເຄມີ glycoside, ແລະ ສາມາດພັດທະນາສານເຄມີ polyol ແລະ ເຫຼົ້າຕ່າງໆ; ການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ການພັດທະນາສານເຄມີ phospholipid ຈາກຖົ່ວເຫຼືອງຢ່າງເປັນລະບົບຈະຖືກປະຕິບັດ; ຊຸດຜະລິດຕະພັນກົດໄຂມັນ sucrose ຈະຖືກພັດທະນາ, ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບເຕັກໂນໂລຊີການປະສົມຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມທະວີ, ແລະ ຂອບເຂດການນຳໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ແລ້ວຈະຖືກຂະຫຍາຍອອກໄປ.

ການປະສົມອີມັນຊິເຟຊັນໝາຍເຖິງປະກົດການທີ່ສານທີ່ບໍ່ລະລາຍໃນນໍ້າຖືກປະສົມກັບນໍ້າຢ່າງເປັນເອກະພາບເພື່ອສ້າງເປັນອີມັນຊັນ. ໃນເຄື່ອງສໍາອາງ, ສານປະສົມສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອຜະລິດຄຣີມແລະໂລຊັ່ນ. ຄຣີມຜົງລ້າງທົ່ວໄປ ແລະ ຄຣີມລ້າງທີ່ເປັນກາງລ້ວນແຕ່ເປັນອີມັນຊັນນໍ້າມັນໃນນໍ້າ (O/W), ເຊິ່ງສາມາດປະສົມກັບສະບູອີມັນຊັນ ... ເມື່ອເພີ່ມສານເຄມີທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຕຶງຄຽດໃສ່ນໍ້າ, ຄວາມຕຶງຜິວຂອງນໍ້າຈະຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາໃນຕອນທໍາອິດ, ຕາມດ້ວຍການສ້າງ micelles ທີ່ລວມຕົວກັນໂດຍໂມເລກຸນສານເຄມີທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຕຶງຜິວ. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງສານເຄມີທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການສ້າງ micelle ເອີ້ນວ່າຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ micelle ທີ່ວິກິດ. ເມື່ອຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງສານເຄມີທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ micelle ບັນລຸຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ micelle ທີ່ວິກິດ, micelles ສາມາດດູດຊຶມນໍ້າມັນ ຫຼື ອະນຸພາກແຂງຢູ່ປາຍ lipophilic ຂອງມັນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການລະລາຍຂອງສານທີ່ລະລາຍເລັກນ້ອຍ ຫຼື ບໍ່ລະລາຍ.

ຕົວລະລາຍໃນເຄື່ອງສຳອາງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ໃນການຜະລິດໂລຊັ່ນທາຜິວໜັງ, ນ້ຳມັນບຳລຸງຜົມ ແລະ ຕົວແທນບຳລຸງຜົມ. ສ່ວນປະກອບທີ່ມີນ້ຳມັນໃນເຄື່ອງສຳອາງ, ເຊັ່ນ: ນ້ຳຫອມ, ນ້ຳມັນ ແລະ ວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳມັນ, ປະກອບເປັນລະບົບການລະລາຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນເນື່ອງຈາກຄວາມແຕກຕ່າງໃນໂຄງສ້າງ ແລະ ຂົ້ວຂອງມັນ, ສະນັ້ນຕ້ອງເລືອກສານເຄມີທີ່ເໝາະສົມເປັນຕົວລະລາຍ. ຕົວຢ່າງ, ສານທີ່ຈະລະລາຍໃນໂລຊັ່ນທາຜິວໜັງປະກອບມີນ້ຳຫອມ, ນ້ຳມັນ ແລະ ສ່ວນປະກອບຢາ, ສະນັ້ນສາມາດນຳໃຊ້ alkyl polyoxyethylene ethers ສຳລັບການລະລາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າ alkylphenol polyoxyethylene ethers (ຊຸດ OP, ຊຸດ TX) ມີຄວາມສາມາດໃນການລະລາຍທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຍ້ອນວ່າມັນລະຄາຍເຄືອງຕາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອະນຸພັນ amphoteric ໂດຍອີງໃສ່ນ້ຳມັນໝາກກະຖິນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການລະລາຍທີ່ດີເລີດສຳລັບນ້ຳມັນນ້ຳຫອມ ແລະ ນ້ຳມັນພືດ, ແລະ ສານເຄມີດັ່ງກ່າວບໍ່ລະຄາຍເຄືອງຕໍ່ຕາ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເໝາະສົມສຳລັບການຜະລິດແຊມພູອ່ອນໆ ແລະ ຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງສຳອາງອື່ນໆ.