ଲୁବ୍ରିକେଣ୍ଟ ଶିଳ୍ପରେ ସର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟର ସର୍ବାଧିକ ପ୍ରୟୋଗ

ର ଗଠନସରଫାକ୍ଟଣ୍ଟସ୍ଏହା ବହୁତ ସିଧା: ଗୋଟିଏ ପାର୍ଶ୍ୱ ଜଳପ୍ରବାହୀ (ଜଳ)।‑ପ୍ରେମପୂର୍ଣ୍ଣ) ଏବଂ ଅନ୍ୟଟି ଲିପୋଫିଲିକ୍ (ତେଲ)‑ପ୍ରେମପୂର୍ଣ୍ଣ)। ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରାନ୍ତ ଏହାର ପ୍ରତିପକ୍ଷ, ପାଣି ଏବଂ ତେଲ ସହିତ ବାନ୍ଧି ହୁଏ। ସଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକ ତେଲରେ ଏକତ୍ରିତ ହୁଏ‑ଜଳ ଇଣ୍ଟରଫେସ୍, ଏବଂ ଏହା ମୌଳିକ ସେଟଅପ୍ ଗଠନ କରେ। ଏମଲସିଫିକେସନ୍ ହେଉଛି ସର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟର କାର୍ଯ୍ୟ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, ତଥାପି ଏହା ସବୁଠାରୁ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ‑ଆମ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ୟବହୃତ କାର୍ଯ୍ୟ। ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ ପାଣି ମିଶ୍ରଣ ପାଇଁ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ‑ବାହିତ ତେଲ, ଯେପରିକି ଏମଲ୍ସିଫାଇଡ୍ ତେଲ ଏବଂ ପାଣି‑ନିଆଁ ଧାରଣ କରୁଥିବା‑ପ୍ରତିରୋଧୀ ହାଇଡ୍ରୋଲିକ୍ ତରଳ ପଦାର୍ଥ। ପ୍ରକୃତରେ, ତଥାପି, ଇମଲସିଫାୟରଗୁଡ଼ିକ ଦୈନନ୍ଦିନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ବ୍ୟାପକ ପ୍ରୟୋଗ ପାଆନ୍ତି‑କ୍ଷୀର, ବରଫ ସମେତ ଜୀବନ ଉତ୍ପାଦ‑କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ସାମ୍ପୁ, ଯେଉଁଥିରେ ବିଭିନ୍ନ ପରିମାଣରେ ଏମଲସିଫାୟାର ଥାଏ।

ଏହି ସରଳ ଆଣବିକ ସ୍ଥାପତ୍ୟ ଯୋଗୁଁ, ଅନେକ ପଦାର୍ଥ ଏମଲସିଫାଇଙ୍ଗ ଗୁଣ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରନ୍ତି, ଯାହା ଏମଲସିଫାୟର ଚୟନକୁ ବହୁତ ସୂକ୍ଷ୍ମ କରିଥାଏ। ଏହା କୁହାଯାଇପାରେ ଯେ ଏମଲସିଫାୟରଗୁଡ଼ିକର ସଠିକ୍ ବୁଝାମଣା ବିନା, ଜଣେ କଠିନ ଭାବରେ ଯୋଗ୍ୟ ଜଳ ବିକଶିତ କରିପାରିବ‑ଲୁବ୍ରିକାଣ୍ଟ ଆଧାରିତ ଉତ୍ପାଦ। ଏହା ସାଧାରଣ ଜ୍ଞାନ ଯେ ତେଲ ଏବଂ ପାଣି ଅମିଶ୍ରିତ। ତେଣୁ ସେମାନଙ୍କୁ ଏକାଠି ଆଣିବା ପାଇଁ ଏମଲସିଫାୟର ଆବଶ୍ୟକ। ଏହି ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ ମିଶ୍ରଣରେ, ଗୋଟିଏ ପର୍ଯ୍ୟାୟ କ୍ଷୁଦ୍ର ତରଳ ବୁନ୍ଦାରେ ପରିଣତ ହେବ ଯେତେବେଳେ ଅନ୍ୟ ତରଳ ଏହି ବୁନ୍ଦାଗୁଡ଼ିକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଘୋଡ଼ାଇ ରଖିବ। ଏହା ନିରନ୍ତର ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଏବଂ ବିସ୍ତାରିତ ପର୍ଯ୍ୟାୟର ଧାରଣାକୁ ଜନ୍ମ ଦିଏ: ଗୋଟିଏ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ବିଚ୍ଛିନ୍ନ ବୁନ୍ଦାରେ ଭାଙ୍ଗିଯାଏ ଏବଂ ଅନ୍ୟଟି ଏକ ନିରନ୍ତର ନିରନ୍ତର ମାଧ୍ୟମ ଗଠନ କରେ। ମାକ୍ରୋସ୍କୋପିକ ଭାବରେ, ଏହା ଜଳ ଉତ୍ପାଦନ କରେ‑in‑ତେଲ (W/O) କିମ୍ବା ତେଲ‑in‑ଜଳ (O/W) ଇମଲ୍ସନ। ଏହା ଇମଲ୍ସିଫାୟାରର ମୂଳ ନୀତିଗୁଡ଼ିକୁ ଆବୃତ କରେ।

ଯେତେବେଳେ ଏକଏମଲସିଫାୟରଏକ ଅମିଶ୍ରିତ ତେଲରେ ପ୍ରବେଶ କରାଯାଏ‑ଜଳ ପ୍ରଣାଳୀରେ, ଦୁଇଟି ପର୍ଯ୍ୟାୟକୁ ମିଶ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ନୂତନ ବିକ୍ଷେପଣ ଅବସ୍ଥା ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ। ଏହା ପାଣିରେ ଲୁଣ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହେବା ଅର୍ଥରେ ପ୍ରକୃତ ବିକ୍ଷେପଣ ନୁହେଁ। ବରଂ, ଗୋଟିଏ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଅନ୍ୟ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ମଧ୍ୟରେ ସୂକ୍ଷ୍ମ ବୁନ୍ଦା ଭାବରେ ସମନ୍ୱିତ ଭାବରେ ବିଛାଡ଼ିଯାଏ। ଯଦି ବାହ୍ୟ ପରିସ୍ଥିତି ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ, ତେବେ ତେଲ ଏବଂ ପାଣି ପୁଣି ଅଲଗା ହୋଇଯିବ, ଯାହା ଖରାପ ଏମଲସିଫିକେସନ୍ କିମ୍ବା ଅପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଏମଲସନ୍ ସ୍ଥିରତାକୁ ସୂଚିତ କରେ। କିଛି ମିଶ୍ରଣ ତେଲକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ।‑ଜଳ ସନ୍ତୁଳନ ଏବଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ପୃଥକୀକରଣକୁ ଟ୍ରିଗର କରେ; ଏପରି ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକ ଏମଲସିଫାୟାରଗୁଡ଼ିକର ବିପରୀତ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଡିମଲସିଫାୟାର ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା।

ଏକ ଇମଲ୍ସନ ମୂଳତଃ ଏକ ବିସ୍ତାର ପ୍ରଣାଳୀ। ବିସ୍ତାରିତ ହେବା ଯୋଗୁଁ‑ପର୍ଯ୍ୟାୟ ବୁନ୍ଦା ଏବଂ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରତିସରଣ ସୂଚକାଙ୍କରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ, ଆକସ୍ମିକ ଆଲୋକ ବୁନ୍ଦା ପୃଷ୍ଠରେ ପ୍ରତିଫଳନ, ବିକ୍ଷିପ୍ତୀକରଣ ଏବଂ ପ୍ରସାରଣରୁ ବର୍ତ୍ତିଥାଏ। ସାଧାରଣ ଏମଲ୍ସନ୍ ବୁନ୍ଦା ଆକାର 0.1 ରୁ ପରିସର ହୋଇଥାଏμମି ରୁ ୧୦μମି, ଦୃଶ୍ୟମାନ ଥିବା ବେଳେ‑ଆଲୋକ ତରଙ୍ଗଦୈର୍ଘ୍ୟ 0.4 ମଧ୍ୟରେ ହ୍ରାସ ପାଏμମି ଏବଂ ୦.୬μମି. ପ୍ରବଳ ପ୍ରତିଫଳନ ଘଟେ, ଏମଲ୍ସନଗୁଡ଼ିକୁ ସେମାନଙ୍କର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟପୂର୍ଣ୍ଣ କ୍ଷୀରଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ‑ଧଳା ଦେଖାଯାଏ। ଯେତେବେଳେ ବୁନ୍ଦାର ବ୍ୟାସ 0.05 ରୁ ଆରମ୍ଭ ହୁଏμମି ରୁ ୦.୧ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତμm (ଦୃଶ୍ୟମାନ ଠାରୁ ଟିକିଏ ଛୋଟ)‑ଆଲୋକ ତରଙ୍ଗଦୈର୍ଘ୍ୟ), ଆଲୋକ ବିଚ୍ଛୁରନ ଘଟେ ଏବଂ ପ୍ରଣାଳୀଟି ସ୍ୱଚ୍ଛ ଦେଖାଯାଏ। ୦.୦୫ ରୁ କମ୍ ବୁନ୍ଦା ଆକାରରେμମି (ଦୃଶ୍ୟମାନ ଠାରୁ ବହୁତ ଛୋଟ)‑ଆଲୋକ ତରଙ୍ଗଦୈର୍ଘ୍ୟ), ଆଲୋକ ପ୍ରସାରଣ ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ବିସ୍ତାର କରେ ଏବଂ ସିଷ୍ଟମ ସ୍ୱଚ୍ଛ ହୋଇଯାଏ। ୦.୧ ରୁ କମ୍ ବୁନ୍ଦା ଆକାର ଥିବା ସିଷ୍ଟମଗୁଡ଼ିକμଯେଉଁ mଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱଚ୍ଛ କିମ୍ବା ସ୍ୱଚ୍ଛ ଦେଖାଯାଏ ସେମାନଙ୍କୁ ମାଇକ୍ରୋଏମଲସନ୍ ଭାବରେ ପରିଭାଷିତ କରାଯାଏ, ଯାହାର ଗୁଣ ପାରମ୍ପରିକ ମାକ୍ରୋଏମଲସନ୍ ଠାରୁ ଯଥେଷ୍ଟ ଭିନ୍ନ। ଏକ ମାଇକ୍ରୋଏମଲସନ୍ ଏବେ ବି ଏକ ଏମଲସନ୍, କେବଳ ବହୁତ ସୂକ୍ଷ୍ମ ବିଚ୍ଛୁରିତ ସହିତ‑ପର୍ଯ୍ୟାୟ ବୁନ୍ଦା। ଏହାର ଗଠନ ପାଇଁ କେବଳ ଏମଲସିଫାୟର ଆବଶ୍ୟକ ନୁହେଁ ବରଂ ସହ-‑ଏମଲସିଫାୟର୍ସ। ଏହା ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଏମଲସିଫିକେସନ୍‑ଚାଳିତ“ବିଲୟ"ମୁଖ୍ୟତଃ ବିସ୍ତାରିତ ପର୍ଯ୍ୟାୟର କଣିକା ଆକାରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ନିର୍ଭର କରେ।

ଏମଲସିଫାୟାର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଏକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ସନ୍ତୁଳନ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ଏହାର ହାଇଡ୍ରୋଫିଲିକ୍ ଏବଂ ଲିପୋଫିଲିକ୍ କ୍ଷମତା ଏକ ସିସ ପ୍ରଭାବ ଗଠନ କରେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, କମ୍‑କାର୍ବନ ଆଲକୋହଲଗୁଡ଼ିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଜଳଫିଲିସିଟି ପ୍ରଦର୍ଶନ କରନ୍ତି ଏବଂ ନଗଣ୍ୟ ତୈଳ ସମ୍ପର୍କ ସହିତ ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଅନ୍ତି। ବିପରୀତ ଭାବରେ, ଅତ୍ୟଧିକ ଲିପୋଫିଲିକ୍ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକ ପାଣି ସହିତ କ୍ରିୟା କରିବାରେ ବିଫଳ ହୁଅନ୍ତି ଏବଂ ତେଲ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରନ୍ତି‑ଦ୍ରବଣୀୟ ଆଚରଣ। ଯଦିଓ ଅନେକ ପଦାର୍ଥ ଜଳଫିଲିକ୍ ଏବଂ ଲିପୋଫିଲିକ୍ ଅଂଶ ଉଭୟ ବହନ କରେ, ସେମାନଙ୍କୁ ସରଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ଭାବରେ ବର୍ଗୀକୃତ କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ। ଯଦି ଏକ ପଦାର୍ଥ ଅତ୍ୟଧିକ ଜଳଫିଲିକ୍ କିମ୍ବା ଲିପୋଫିଲିକ୍, ତେବେ ଏହା କେବଳ ଏକ ପୃଷ୍ଠ।‑ଉପରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଥିବା କିଛି ମିଶ୍ରଣ ପରି ସକ୍ରିୟ ପଦାର୍ଥ। ଜଳଫିଲିକ୍ ପାଇଁ ଏକ ମାପଯୋଗ୍ୟ ମାପକ‑ତେଣୁ ଲିପୋଫିଲିକ୍ ଶକ୍ତି ଆବଶ୍ୟକ, ଅର୍ଥାତ୍ କୂଅ‑ଜଣାଶୁଣା ହାଇଡ୍ରୋଫାଇଲ୍‑ଲିପୋଫାଇଲ୍‑ବାଲାନ୍ସ (HLB) ମୂଲ୍ୟ।

HLB ମୂଲ୍ୟ ବିଭିନ୍ନ ଅନୁଭବମୂଳକ କୌଶଳ ସହିତ ବ୍ୟବହାରିକ ଏମଲସିଫିକେସନ୍ ପାଇଁ ମୂଲ୍ୟବାନ ମାର୍ଗଦର୍ଶନ ପ୍ରଦାନ କରେ, ଯାହା ସାହିତ୍ୟରେ ଦଲିଲଭୁକ୍ତ ଏବଂ ଏଠାରେ ବିସ୍ତାରିତ ହେବ ନାହିଁ। ଏମଲସିଫାୟର ସହିତ ତେଲ ଏମଲସିଫାଇଂ କରିବା ଆନ୍ତରିକ ଭାବରେ କଷ୍ଟକର ନୁହେଁ। ପରୀକ୍ଷଣ ମାଧ୍ୟମରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଏମଲସିଫାୟର ପ୍ରକାର, ମାତ୍ରା ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ଅବସ୍ଥା ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରାଯାଇପାରିବ।‑ଏବଂ‑ତ୍ରୁଟି। ତେଣୁ ଏମଲସିଫାୟାର ବିକାଶ ପରୀକ୍ଷଣାତ୍ମକ କାର୍ଯ୍ୟ ଉପରେ ବହୁତ ନିର୍ଭର କରେ। ଅନେକ ମାଇକ୍ରୋ‑ଆଜି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗବେଷକମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ସଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ଆଚରଣର ସ୍ତରର କ୍ରିୟାବିଧି ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ସ୍ପଷ୍ଟ କରାଯାଇଛି। ଇମଲ୍ସିଫିକେସନ୍ ବ୍ୟତୀତ, ସଫାକ୍ଟଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ ଓଦା କରିବା, ସଫା କରିବା, ଡିଟରଜେନ୍ସି, ପ୍ରସାରଣ, ଦ୍ରବଣୀକରଣ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି। ଆମ ଶିଳ୍ପ ପାଇଁ, ପରୀକ୍ଷାମୂଳକ ସ୍କ୍ରିନିଂ ଏକ ବ୍ୟବହାରିକ ପଦ୍ଧତି, କାରଣ ପ୍ରକୃତ ଜ୍ଞାନ ଅଭ୍ୟାସରୁ ଆସେ। ଅନେକ ଅଭିଜ୍ଞ ନିୟମ ପରୀକ୍ଷାମୂଳକ ଭାବରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ହୋଇଛି: ମିଶ୍ରିତ ଇମଲ୍ସିଫାୟାରଗୁଡ଼ିକ ଏକକ ଇମଲ୍ସିଫାୟାରକୁ ପଛରେ ପକାଇଥାଏ, ଏବଂ ଆନିଓନିକ ଏବଂ ଅଣ-ସଂଯୋଜନ।‑ଆୟନିକ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ ଅନୁକୂଳ ସହକାର୍ଯ୍ୟଶୀଳ ପ୍ରଭାବ ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତି।

ଏମଲସିଫାୟର ତତ୍ତ୍ୱର ସ୍ପଷ୍ଟ ସରଳତା ସତ୍ତ୍ୱେ, ବ୍ୟବହାରିକ ପ୍ରୟୋଗ ଜଟିଳ ପ୍ରମାଣିତ ହୁଏ। କେବଳ ଏମଲସିଫାୟର ବ୍ୟବହାର କରିବା ପ୍ରାୟତଃ ପରୀକ୍ଷଣ ମାଧ୍ୟମରେ ସମାଧାନ କରାଯାଇପାରିବ, ତଥାପି ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଅନେକ‑ଯୋଡା ହୋଇଥିବା ୟୋଗକଗୁଡିକ ପୃଷ୍ଠ ଧାରଣ କରନ୍ତି‑ସକ୍ରିୟ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଇମଲ୍ସିଫାୟର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରେ ଏବଂ ସିଷ୍ଟମର ପ୍ରଭାବଶାଳୀ HLBକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରେ। ଏକ ସାଧାରଣ ଉଦାହରଣ ହେଉଛି ଇମଲ୍ସନରେ କ୍ଷରଣ ନିରୋଧକ। ଏହି ଉଚ୍ଚ ଧ୍ରୁବୀୟ ପୃଷ୍ଠ‑କଳଙ୍କି ନିବାରଣ ପାଇଁ ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ସାମିଲ କରାଯାଇଛି କିନ୍ତୁ ତେଲକୁ ଅସ୍ଥିର କରିପାରେ‑ଜଳ ଏମଲସିଫାୟର ସନ୍ତୁଳନ ଏବଂ ଏମଲସିଫାୟର ଚୟନ ସମୟରେ ହିସାବ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ। ଏକାଧିକ ଏମଲସିଫାୟର ପ୍ରକାରର ମିଶ୍ରଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଦ୍ଵାରା ଏମଲସିଫାୟର ସ୍ଥିରତା ବୃଦ୍ଧି କରିବା ସହିତ ଡୋଜ ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ ହ୍ରାସ ହୋଇପାରେ। ତଥାପି, ବିଭିନ୍ନ ଏମଲସିଫାୟର ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ମିଶ୍ରଣ ଯନ୍ତ୍ରକୁ କିପରି ମିଶ୍ରଣ କରାଯିବ ସେ ବିଷୟରେ ପ୍ରଶ୍ନଗୁଡିକ ଫର୍ମୁଲେସନ ଜଟିଳତାକୁ ବହୁଳ ଭାବରେ ବୃଦ୍ଧି କରେ। ଏକ ସ୍ଥାୟୀ ଭୁଲ ଧାରଣା ଦାବି କରେ ଯେ ଆନିଓନିକ ଏବଂ କ୍ୟାଟାନିକ୍ ଏମଲସିଫାୟର ମିଶ୍ରଣ କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ। ବାସ୍ତବରେ, ଆନିଓନିକ‑କ୍ୟାଟାନିକ୍ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ମିଶ୍ରଣଗୁଡ଼ିକ ସର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ବିଜ୍ଞାନରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ରିପୋର୍ଟ କରାଯାଇଛି, ଯଦିଓ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଆମ କ୍ଷେତ୍ର ମଧ୍ୟରେ କ୍ୱଚିତ୍ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଏ। କଠିନ ପାଣିରେ ଥିବା କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଆୟନ୍ ମଧ୍ୟ ଏମଲ୍ସନ୍ ଇଣ୍ଟରଫେସିଆଲ୍ ଫିଲ୍ମଗୁଡ଼ିକୁ ବିପର୍ଯ୍ୟସ୍ତ କରିପାରେ ଏବଂ ଏମଲ୍ସିଫାୟରଗୁଡ଼ିକୁ ନିଷ୍କ୍ରିୟ କରିପାରେ। କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଆୟନ୍ ବିଶେଷ ଭାବରେ ସମସ୍ୟାପୂର୍ଣ୍ଣ: ଅନେକ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ଏମଲ୍ସିଫାୟର କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରି ପାଣି ତିଆରି କରନ୍ତି।‑ଅଦ୍ରବଣୀୟ କ୍ୟାଲସିୟମ ସାବୁନ ଯାହା ସିଷ୍ଟମରୁ ବାହାରକୁ ବାହାରିଯାଏ। ଏହି ବିଷୟ ପରବର୍ତ୍ତୀ ଅଧ୍ୟାୟରେ ଆଲୋଚନା କରାଯିବ।

ତେଣୁ, ଅନ୍ୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରଚଳନ ହେବା ପରେ ସରଳ ଦେଖାଯାଉଥିବା ଏମଲସିଫାୟରଗୁଡ଼ିକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜଟିଳ ହୋଇଯାଏ। ଏକ ସମାପ୍ତ ଏମଲସନ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା କଷ୍ଟକର ନୁହେଁ; ପ୍ରକୃତ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ହେଉଛି ବିଭିନ୍ନ ସେବା ପରିସ୍ଥିତିରେ ସ୍ଥିରତା ବଜାୟ ରଖିବା, ତେଲ ଏବଂ ପାଣିକୁ ସ୍ଥାୟୀ ଭାବରେ ମିଶ୍ରଣ କରିବା।

ଏମଲସିଫାୟର ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଆବଶ୍ୟକତା:

କଠିନ-ଜଳ ପ୍ରତିରୋଧକତା

ଏହି ପାରାମିଟରଟି ଏକ ଏମଲସିଫାୟରକୁ ଚିହ୍ନିତ କରେ'କଠିନ ପାଣି ପ୍ରତି ସହନଶୀଳତା। ପାରମ୍ପରିକ ଆନିଓନିକ ସଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ସାଧାରଣତଃ ଏହି କ୍ଷେତ୍ରରେ ଖରାପ କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତି, ତେଣୁ ଅଣ‑ଆୟୋନିକ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ ଧୀରେ ଧୀରେ ସେମାନଙ୍କୁ ବଦଳାଇ ଦେଉଛନ୍ତି। ତଥାପି, ଆୟୋନିକ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ ସେମାନଙ୍କର ଅନନ୍ୟ ଗୁଣ ବଜାୟ ରଖନ୍ତି।

ଫୋମ ବାହାରିବା ପ୍ରବୃତ୍ତି

ଅନେକ ପାରମ୍ପରିକ ରେଖୀୟ ଆନିଓନିକ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ପ୍ରଚୁର ଫୋମ ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତି, ଯାହା ଏହି ଭୁଲ ବିଶ୍ୱାସକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ ଯେ ଅଧିକ ଫୋମ ଆୟତନ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଡିଟରଜେନ୍ସି ସହିତ ସମାନ। ଫୋମ ମୁଖ୍ୟତଃ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରେରିତ ହୁଏ। ଆମର ଲୁବ୍ରିକେଣ୍ଟରେ‑ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଶିଳ୍ପ, ସର୍ବନିମ୍ନ ଫୋମିଂ ପ୍ରାୟ ସର୍ବଦା ବାଞ୍ଛନୀୟ। ଦୁର୍ଭାଗ୍ୟବଶତଃ, ଅନେକ ଏମଲସିଫାୟର ଉଚ୍ଚ ଫୋମିଂ କ୍ଷମତା ପ୍ରଦର୍ଶନ କରନ୍ତି। ତେଣୁ ଫର୍ମୁଲାଟରମାନଙ୍କୁ ଫୋମ ଗଠନକୁ ଦମନ କରିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଏମଲସିଫାୟର ଗ୍ରେଡ୍ ଚୟନ କରିବାକୁ ପଡିବ, ଯାହା ଏପରି ବର୍ଦ୍ଧିତ ଚାହିଦାକୁ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରେ‑କମ୍ କୁହାଯାଏ‑ଫୋମ୍ ଏମଲସିଫାୟର୍।

ଜୈବିକ ସ୍ଥିରତା

ଜୈବିକ ସ୍ଥିରତା ଏମଲସିଫାୟର ପାଇଁ ଆଉ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ସୂଚକାଙ୍କ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରେ। ଯଦି ଏକ ଏମଲସିଫାୟର ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ଜୀବାଣୁ ନଷ୍ଟ ପାଇଁ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ହୁଏ‑ସେବାର ଅବଧି, ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ସମ୍ପୃକ୍ତ କଟିଂ ତରଳ ପଦାର୍ଥର ନିଷ୍କାସନ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ୟାପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଯାଏ। ପରିବେଶଗତ‑ସୁରକ୍ଷା ନିୟମାବଳୀ ଏମଲସିଫାୟର ଚୟନ ଉପରେ ନିର୍ଣ୍ଣାୟକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ ଏବଂ ସମଗ୍ର ଶିଳ୍ପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ।

ଏମଲସିଫାୟାରଗୁଡ଼ିକୁ ଆନିଓନିକ, କ୍ୟାଟାନିକ୍, ଆମ୍ଫୋଟେରିକ୍, ନନ୍ ରେ ବର୍ଗୀକୃତ କରାଯାଇଛି‑ଆୟନିକ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପରିବାର, ସମସ୍ତ ସୂକ୍ଷ୍ମ ସହିତ ପରିଚିତ ପୃଥକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ସହିତ ସମାନ‑ରସାୟନ ବିଶେଷଜ୍ଞ। ଏହି ଲେଖା ପ୍ରତ୍ୟେକ ବର୍ଗର ବିସ୍ତୃତ ଲୋକପ୍ରିୟ ବର୍ଣ୍ଣନା ଉପରେ ଖୋଳତାଡ଼ କରିବ ନାହିଁ। ଆମ ଶିଳ୍ପରେ, ଆନୋନିକ୍ ଏବଂ ଅଣ‑ଆୟନିକ ଏମଲସିଫାୟାର ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ ବିବିଧତା ଦୃଷ୍ଟିରୁ ପ୍ରମୁଖ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ବର୍ଗ ମଧ୍ୟରେ ବିଭିନ୍ନ ଏମଲସିଫାଇଂ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ସହିତ ଅନେକ ଆଣବିକ ଗଠନ ରହିଛି, ପ୍ରତ୍ୟେକର ନିଜ ନିଜ ଶକ୍ତି ଏବଂ ଦୁର୍ବଳତା ଅଛି। ବ୍ୟବହାର ମାତ୍ରା ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ଏମଲସନ ସ୍ଥିରତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରାୟତଃ ମିଶ୍ରିତ କରାଯାଏ।

ଏମଲସିଫାୟର ଫର୍ମୁଲେସନ ପାଇଁ କୌଣସି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ଥିର ନିୟମ ନାହିଁ। ଚଳକଗୁଡ଼ିକ ମୂଳରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତି‑ତେଲ‑be‑ଏମଲସିଫାଇଡ୍, ଏମଲସିଫାୟର ମିଶ୍ରଣ ଅନୁପାତ, ସେବା‑ପରିବେଶ ପରିସ୍ଥିତି, ବିଶେଷ ଗ୍ରାହକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଯୋଗକାରୀଙ୍କ ପାରସ୍ପରିକ ପ୍ରଭାବ। ତଥାପି, ପରୀକ୍ଷଣ ଏକ ବ୍ୟବହାରିକ ସମାଧାନ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏମଲସିଫିକେସନ୍ ପରୀକ୍ଷା କରିବା ଅପେକ୍ଷାକୃତ ସହଜ। ତାତ୍ତ୍ୱିକ ପୃଷ୍ଠଭୂମି ବିନା ମଧ୍ୟ, ସମୟ ଖର୍ଚ୍ଚ କରି ବାରମ୍ବାର ପରୀକ୍ଷଣ ମାଧ୍ୟମରେ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଫର୍ମୁଲେସନରେ ପହଞ୍ଚିପାରିବ। ପ୍ରାସଙ୍ଗିକ ସଫାକ୍ଟଣ୍ଟ‑ବିକାଶକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରୁଥିବା ବିଜ୍ଞାନ ତତ୍ତ୍ୱଗୁଡ଼ିକ ଭଲ‑ବିଦ୍ୟମାନ ସାହିତ୍ୟରେ ଲିପିବଦ୍ଧ ଏବଂ ଆମ ଶିଳ୍ପ ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ମୁଖୀନ ହେଉଥିବା ଏମଲସିଫିକେସନ୍ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜଗୁଡ଼ିକୁ ସମାଧାନ କରିବା ପାଇଁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପଯୁକ୍ତ।