In βιομηχανικός καθαρισμός, ο αφρός όχι μόνο επηρεάζει αρνητικά την απορρυπαντικότητα αλλά δυσκολεύει και το ξέπλυμα, τείνει να αφήνει υπολείμματα και μπορεί ακόμη και να υπερχειλίσει τον εξοπλισμό καθαρισμού, με αποτέλεσμα τη δημιουργία αποβλήτων. Επιπλέον, ο αφρός μπορεί να αφαιρέσει τις επιφανειοδραστικές ουσίες από την υγρή φάση καθαρισμού. Επομένως, απαιτούνται προϊόντα καθαρισμού με χαμηλή περιεκτικότητα σε αφρό για την επίτευξη βέλτιστης απόδοσης καθαρισμού.
Η παραγωγή και η σταθερότητα του αφρού στον βιομηχανικό καθαρισμό επηρεάζονται από διάφορους παράγοντες, όπως η δομή των επιφανειοδραστικών ουσιών, άλλα συστατικά στα διαλύματα καθαρισμού, οι τιμές pH και οι ηλεκτρολύτες, η θερμοκρασία, η σκληρότητα του νερού, οι ρύποι λαδιού και οι μέθοδοι καθαρισμού. Επομένως, τα επιφανειοδραστικά χαμηλού αφρισμού αναφέρονται σε επιφανειοδραστικά που δεν παράγουν αφρό ή παράγουν ασταθή αφρό που διαλύεται γρήγορα υπό συνθήκες λειτουργίας.
Χαρακτηριστικά απόδοσης τουΕπιφανειοδραστικές ουσίες χαμηλού αφρισμού
Αντοχή σε οξέα και αλκάλια: Υπό κανονικές συνθήκες, μπορούν να θεωρηθούν ως ανθεκτικά σε οξέα και αλκάλια. Συγκεκριμένα, οι αιθέρες αλκοολών με αλκυλο-επικάλυψη μπορούν να παραμείνουν σταθεροί για μεγάλο χρονικό διάστημα υπό συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας, ισχυρού οξέος και ισχυρών αλκαλίων χωρίς αλλαγές στις εσωτερικές τους δομές.
Επιφανειακή Δράση: Περιορισμένη από τη μοριακή δομή, η διαφορά πολικότητας μεταξύ υδρόφιλων ομάδων και λιπόφιλων ομάδων στην αμφίφιλη δομή των επιφανειοδραστικών ουσιών μειώνεται σημαντικά.
Μειωμένο σημείο θόλωσης: Λόγω των σχετικά αυξημένων λιπόφιλων ομάδων στη δομή, τα μη ιονικά επιφανειοδραστικά με χαμηλό αφρισμό έχουν σχετικά χαμηλό σημείο θόλωσης.
Χαμηλότερο σημείο πήξης: Καθώς τα υδρόφιλα άκρα μπλοκάρονται από λιπόφιλες ή σχετικά λιπόφιλες ομάδες, η διαμοριακή δύναμη εξασθενεί, με αποτέλεσμα χαμηλότερο σημείο πήξης του προϊόντος. Αυτή η ιδιότητα διευκολύνει την εφαρμογή τέτοιων προϊόντων.
Εξασθενημένη τάση σχηματισμού πηκτωμάτων: Τέτοια προϊόντα εμφανίζουν σημαντικά μειωμένη τάση σχηματισμού πηκτωμάτων στο νερό, κάτι που είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για τη σύνθεση του προϊόντος.
Εφαρμογή επιφανειοδραστικών ουσιών χαμηλού αφρισμού σεΒιομηχανικός Καθαρισμός
Προκαθαρισμός επιτραπέζιων σκευών: Αναφέρεται γενικά στο προπλύσιμο των επιτραπέζιων σκευών πριν αυτά τοποθετηθούν στο πλυντήριο πιάτων.
Καθαρισμός επί τόπου: Αναφέρεται κυρίως στη διαδικασία καθαρισμού κατά την παραγωγή και επεξεργασία τροφίμων. Στη διαδικασία καθαρισμού, η κύρια λειτουργία των επιφανειοδραστικών ουσιών είναι η διαβροχή. Εν τω μεταξύ, οι επιφανειοδραστικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στα προϊόντα καθαρισμού είναι αυτές με χαμηλό αφρισμό, με ιδιότητες αποαφρισμού και αναστολής αφρισμού, οι οποίες διασφαλίζουν την ομαλή πρόοδο των εργασιών καθαρισμού.
Καθαρισμός μπουκαλιών ανακυκλωμένων ποτών: Εστιάζει στον καθαρισμό μπουκαλιών ανακυκλωμένης μπύρας.
Καθαρισμός Μετάλλων: Στον καθαρισμό μετάλλων, οι επιφανειοδραστικές ουσίες όχι μόνο εκτελούν λειτουργίες διαβροχής, αποαφρισμού και αναστολής αφρισμού, αλλά πρέπει επίσης να παρέχουν ισχυρή απορρυπαντική δράση. Επιπλέον, οι λεκέδες λαδιού μπορεί να οδηγήσουν σε υπερβολική παραγωγή αφρού στο σύστημα καθώς προχωρά ο καθαρισμός. Επομένως, οι επιφανειοδραστικές ουσίες πρέπει να έχουν εξαιρετική απορρυπαντική δράση, να έχουν χαμηλό αφρισμό από μόνες τους και να αναστέλλουν τον αφρισμό που προκαλείται από ρύπους λαδιού.
Ώρα δημοσίευσης: 28 Απριλίου 2026