In نظافت صنعتیکف نه تنها خاصیت پاککنندگی را کاهش میدهد، بلکه آبکشی را نیز دشوار میکند، تمایل به باقی گذاشتن بقایای مواد دارد و حتی ممکن است از تجهیزات نظافت سرریز شود و منجر به تولید زباله شود. علاوه بر این، کف میتواند سورفکتانتها را از فاز مایع تمیزکننده جدا کند. بنابراین، برای دستیابی به عملکرد بهینه تمیزکنندگی، به محصولات تمیزکننده با کف کم نیاز است.
تولید و پایداری کف در نظافت صنعتی تحت تأثیر عوامل مختلفی مانند ساختار سورفکتانتها، سایر اجزای موجود در محلولهای نظافت، مقادیر pH و الکترولیتها، دما، سختی آب، آلایندههای روغنی و روشهای نظافت قرار میگیرد. بنابراین، سورفکتانتهای کم کف به سورفکتانتهایی اطلاق میشود که کف تولید نمیکنند یا کف ناپایداری تولید میکنند که در شرایط کاری به سرعت از بین میرود.
ویژگیهای عملکردسورفکتانتهای کم کف
مقاومت در برابر اسید و قلیا: در شرایط عادی، میتوان آنها را مقاوم در برابر اسید و قلیا در نظر گرفت. به طور خاص، اترهای الکل با پوشش آلکیل میتوانند برای مدت طولانی در شرایط دمای بالا، اسید قوی و قلیا قوی بدون تغییر در ساختار داخلی خود پایدار بمانند.
فعالیت سطحی: به دلیل ساختار مولکولی، اختلاف قطبیت بین گروههای آبدوست و گروههای لیپوفیل در ساختار آمفیفیلیک سورفکتانتها به طور قابل توجهی کاهش مییابد.
کاهش نقطه ابری شدن: به دلیل افزایش نسبی گروههای لیپوفیلیک در ساختار، سورفکتانتهای غیر یونی با کف کم، نقطه ابری شدن نسبتاً پایینی دارند.
نقطه انجماد پایین: از آنجایی که انتهای آبدوست توسط گروههای لیپوفیل یا نسبتاً لیپوفیل مسدود میشوند، نیروی بین مولکولی ضعیف میشود و در نتیجه نقطه انجماد محصول پایینتر میآید. این ویژگی کاربرد چنین محصولاتی را تسهیل میکند.
تمایل ضعیف به تشکیل ژل: چنین محصولاتی تمایل بسیار کمی به تشکیل ژل در آب نشان میدهند که برای فرمولاسیون محصول بسیار مفید است.
کاربرد سورفکتانتهای کم کف درنظافت صنعتی
پیش شستشوی ظروف: این مرحله عموماً به شستشوی اولیه ظروف قبل از قرار دادن در ماشین ظرفشویی اشاره دارد.
تمیز کردن در محل: این اصطلاح عمدتاً به فرآیند تمیز کردن در طول تولید و فرآوری مواد غذایی اشاره دارد. در فرآیند تمیز کردن، عملکرد اصلی سورفکتانتها خیساندن است. در همین حال، سورفکتانتهای مورد استفاده در محصولات تمیزکننده، سورفکتانتهای کم کف با خواص ضد کف و ضد کف هستند که پیشرفت روان عملیات تمیز کردن را تضمین میکنند.
تمیز کردن بطریهای نوشیدنی بازیافتی: این بخش بر تمیز کردن بطریهای آبجو بازیافتی تمرکز دارد.
تمیز کردن فلزات: در تمیز کردن فلزات، سورفکتانتها نه تنها عملکردهای خیس کردن، کفزدایی و مهار کف را انجام میدهند، بلکه باید شویندگی قوی نیز داشته باشند. علاوه بر این، لکههای روغنی ممکن است منجر به تولید کف بیش از حد در سیستم در حین تمیز کردن شوند. بنابراین، سورفکتانتها باید دارای شویندگی عالی، کف کم و مهار کف ناشی از آلایندههای روغنی باشند.
زمان ارسال: آوریل-۲۸-۲۰۲۶