In промислове прибиранняПіна не лише погіршує мийну здатність, але й ускладнює полоскання, має тенденцію залишати залишки та навіть може переливатися з мийного обладнання, що призводить до відходів. Крім того, піна може видаляти поверхнево-активні речовини з рідкої фази миючого засобу. Тому для досягнення оптимальної ефективності очищення необхідні засоби для чищення з низьким рівнем піни.
На утворення та стабільність піни під час промислового очищення впливають різні фактори, такі як структура поверхнево-активних речовин, інші компоненти мийних розчинів, значення pH та електроліти, температура, жорсткість води, забруднення олією та методи очищення. Тому поверхнево-активні речовини з низьким рівнем піни відносяться до поверхнево-активних речовин, які не утворюють піни або утворюють нестабільну піну, яка швидко розсіюється за умов експлуатації.
Характеристики продуктивностіПоверхнево-активні речовини з низьким піноутворенням
Стійкість до кислот та лугів: За нормальних умов їх можна вважати стійкими до кислот та лугів. Зокрема, алкіл-кеповані спиртові ефіри можуть залишатися стабільними протягом тривалого часу за високих температур, в умовах сильних кислот та сильних лугів без змін їхньої внутрішньої структури.
Поверхнева активність: Обмежена молекулярною структурою, різниця полярності між гідрофільними та ліпофільними групами в амфіфільній структурі поверхнево-активних речовин значно зменшується.
Знижена температура помутніння: Через відносно підвищену кількість ліпофільних груп у структурі, неіоногенні поверхнево-активні речовини з низьким піноутворенням мають відносно низьку температуру помутніння.
Знижена температура замерзання: Оскільки гідрофільні кінці блокуються ліпофільними або відносно ліпофільними групами, міжмолекулярна сила послаблюється, що призводить до зниження температури замерзання продукту. Ця властивість полегшує застосування таких продуктів.
Ослаблена схильність до гелеутворення: такі продукти демонструють значно знижену схильність до утворення гелів у воді, що є дуже корисним для рецептури продукту.
Застосування поверхнево-активних речовин з низьким піноутворенням уПромислове прибирання
Попереднє миття посуду: зазвичай це стосується попереднього миття посуду перед тим, як його помістити в посудомийну машину.
Очищення на місці: це головним чином стосується процесу очищення під час виробництва та переробки харчових продуктів. У процесі очищення основною функцією поверхнево-активних речовин є зволоження. Тим часом поверхнево-активні речовини, що використовуються в засобах для чищення, є низькопінними з піногасниками та піноблокуючими властивостями, що забезпечує безперебійний перебіг операцій очищення.
Очищення перероблених пляшок для напоїв: Воно зосереджене на очищенні перероблених пивних пляшок.
Очищення металу: При очищенні металу поверхнево-активні речовини не лише виконують функції змочування, піногасіння та інгібування піноутворення, але й повинні забезпечувати сильну мийну здатність. Крім того, масляні плями можуть призвести до надмірного утворення піни в системі під час очищення. Тому поверхнево-активні речовини повинні мати відмінну мийну здатність, самі по собі мати низьке піноутворення та інгібувати піноутворення, спричинене масляними забрудненнями.
Час публікації: 28 квітня 2026 р.