Meacanaigeachd ola amhdì-emulsifiers’S e an dòigh-obrach gluasad-deformachaidh cùil-atharrachaidh ìre a th’ ann. Bidh cur-ris demulsifiers a’ piobrachadh gluasad ìre, a’ toirt gu builsurfactants(dì-emulsifiers cùil) a chruthaicheas emulsifiers den t-seòrsa eile ris an fheadhainn a chruthaichear le emulsifiers. Bidh na dì-emulsifiers sin ag ath-fhreagairt le emulsifiers hydrophobic gus co-thàthaidhean a chruthachadh, agus mar sin a’ toirt air falbh comas emulsachaidh nan emulsifiers.
Dòigh-obrach brisidh film eadar-aghaidh bualadh. Fo chumhachan teasachaidh no gluasad, bidh cothroman pailt aig luchd-dì-emulsachaidh bualadh ri film eadar-aghaidh emulsaidhean, gabhail a-steach don fhilm eadar-aghaidh, no pàirt de na stuthan gnìomhach uachdar a ghluasad. Bidh seo a’ briseadh am film eadar-aghaidh, a’ lughdachadh a sheasmhachd gu mòr agus a’ leantainn gu dì-emulsachadh tro flocculation agus co-aonadh.
Bidh emulsaidhean ola amh tric a’ nochdadh nuair a thathar a’ dèanamh agus a’ glanadh thoraidhean peatrail. Tha a’ mhòr-chuid de phrìomh olaichean amh air feadh an t-saoghail air an toirt a-mach ann an cruth emulsaidhean. Tha emulsion air a dhèanamh suas de co-dhiù dà leaghan neo-mheasgaichte, agus tha aon dhiubh sin crochte mar sgapaidhean fìor mhìn.—boinneagan le trast-thomhas de mu 1 mm—anns an leaghan eile.
Mar as trice, is e uisge aon de na leaghan sin, agus mar as trice is e ola am fear eile. Faodaidh ola sgaoileadh mar boinneagan beaga bìodach taobh a-staigh uisge, a’ cruthachadh emulsion ola-ann-uisge, far a bheil uisge mar an ìre leantainneach agus ola mar an ìre sgapte. Air an làimh eile, nuair a bhios ola mar an ìre leantainneach agus uisge mar an ìre sgapte, tha an emulsion air a sheòrsachadh mar uisge-ann-ola. Tha a’ mhòr-chuid de emulsions ola amh a’ tuiteam a-steach don roinn seo.
Bidh moileciuilean uisge a’ tàladh a chèile, agus bidh moileciuilean ola gan giùlan fhèin san aon dòigh. Ach, tha feachdan ath-bhualadh ann eadar moileciuilean uisge fa leth agus moileciuilean ola, a bhios ag obair aig an eadar-aghaidh ola-uisge. Bidh teannachadh uachdar a’ lughdachadh farsaingeachd an eadar-aghaidh seo. Air an adhbhar seo, bidh boinneagan uisge ann an emulsions uisge-ann-ola (W/O) a’ gabhail ri cumadh cruinn. A bharrachd air an sin, bidh boinneagan uisge fa leth buailteach cruinneachaidhean a chruthachadh aig a bheil farsaingeachd uachdar iomlan nas lugha na suim farsaingeachd uachdar nan boinneagan fa leth uile. Mar thoradh air an sin, tha emulsions air an dèanamh suas a-mhàin de dh’uisge fìor-ghlan agus ola fìor-ghlan neo-sheasmhach gu teirmeadainimigeach; bidh an ìre sgapte buailteach flocculate, a’ cruthachadh dà shreath eadar-dhealaichte. Faodar na feachdan ath-bhualadh eadar-aghaidh a chuir an aghaidh, agus teannachadh uachdar a lughdachadh le bhith a’ cruinneachadh stuthan ceimigeach sònraichte aig an eadar-aghaidh ola-uisge. Gu teicnigeach, tha a’ bhuaidh seo air a chleachdadh gu farsaing ann an cinneasachadh gnìomhachais le bhith a’ cur emulsifiers ainmeil ris gus emulsions seasmhach a chruthachadh. Feumaidh structar ceimigeach a bhith aig stuth sam bith a tha comasach air emulsions a dhèanamh seasmhach san dòigh seo a bhios ag eadar-obrachadh le moileciuilean uisge is ola aig an aon àm, is e sin a bhith a’ toirt a-steach aon bhuidheann hydrophilic agus aon bhuidheann hydrophobic.
Tha emulsaidhean ola amh air an daingneachadh le stuthan nàdarra a tha dualach do ola amh, agus mar as trice bidh buidhnean gnìomh pòlar orra leithid buidhnean carboxyl no phenolic. Faodaidh na stuthan sin a bhith ann an cruth fhuasglaidhean no sgapaidhean colloidal agus tha claonadh follaiseach aca a bhith a’ glacadh air uachdaran crìochnachaidh. Ann an leithid de chùisean, bidh a’ mhòr-chuid de mhicro-ghràineanan a’ sgaoileadh taobh a-staigh ìre na h-ola agus a’ cruinneachadh aig eadar-aghaidh ola-uisge, far am bi iad a’ tighinn còmhla ri chèile leis na buidhnean pòlar aca a tha ag amas air ìre uisgeach, a’ cruthachadh film eadar-aghaidh a tha seasmhach gu corporra mu dheireadh. Tha am film seo air a chuartachadh le stuthan cruaidh coltach ri sreathan gràineach no criostalan paraffin, a tha rim faicinn leis an t-sùil rùisgte. Tha an dòigh-obrach seo a’ mìneachadh feartan a bhith a’ fàs nas sine agus na duilgheadasan le bhith a’ dì-mhùsgadh emulsaidhean ola amh.
[Teacsa Sìneach neo-iomchaidh air a mhilleadh air fhàgail a-mach]
Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha rannsachadh air dòighean dì-emulsachaidh emulsaidhean ola amh air a bhith ag amas gu ìre mhòr air comharrachadh mionaideach air pròiseasan co-aonaidh boinneagan agus buaidh dì-emulsifiers air feartan reòlais eadar-aghaidh. A dh’aindeoin sin, tha na h-eadar-obrachaidhean eadar dì-emulsifiers agus emulsaidhean air leth iom-fhillte. A dh’ aindeoin rannsachadh farsaing a chaidh a dhèanamh san raon seo, chan eil co-aontachd aonaichte air a ruighinn gu ruige seo mu dhòighean dì-emulsachaidh.
Tha grunn dhòighean dì-emulsachaidh a tha aithnichte gu farsaing air an comharrachadh mar a leanas:
③Dòigh-obrach airson so-sgaoilteachadh: Faodaidh aon no àireamh bheag de mholacilean dì-emulsifier cruinneachadh ann am micelles. Bidh corailean macromolecular no micelles mar sin a’ so-sgaoilteachadh mholacilean emulsifier, ag adhbhrachadh dì-emulsification emulsions ola amh.
④Inneal Deformachaidh Fillte: Tha beachdan microscopach a’ dearbhadh gu bheil sligean uisge co-chruinnichte dùbailte no iomadach aig emulsions W/O air an sgaradh le sreathan eadar-ola. Fo làimhseachadh teasachaidh, gluasad agus dì-emulsifier còmhla, bidh na sreathan a-staigh de boinneagan ag eadar-cheangal, ag adhbhrachadh co-aonadh boinneagan agus dì-emulsifier.
A bharrachd air sin, tha rannsachadh dachaigheil air sgrùdadh a dhèanamh air dòighean dì-emulsachaidh airson siostaman emulsachaidh ola amh ola-ann-uisge (O/W). Tha sgrùdaidhean a’ sealltainn gum feum dì-emulsifier air leth coinneachadh ri ceithir prìomh riatanasan: gnìomhachd uachdar làidir, fliuchadh sàr-mhath, comas flocculation gu leòr, agus coileanadh co-aonaidh air leth.
Tha raon farsaing de sheòrsachan ann an demulsifiers. Air an seòrsachadh a rèir inbhean seòrsachaidh surfactant, tha iad a’ tuiteam ann an ceithir seòrsaichean: demulsifiers cationic, anionic, nonionic, agus amphoteric.
Tha carboxylates, sulfonates, agus salainn geir sulfate polyoxyethylene am measg luchd-dì-emulsifiers anionach, a’ fulang le eas-bhuannachdan leithid riatanasan dòs àrd, èifeachdas dì-emulsifier meadhanach, agus so-leòntachd do chrìonadh coileanaidh air adhbhrachadh le electrolytes.
Is e salainn ammonium ceithir-cheàrnach sa mhòr-chuid a th’ ann an dì-emulsifiers cationach, a bheir seachad coileanadh dì-emulsifierachaidh iongantach airson ola amh aotrom ach chan eil iad freagarrach airson ola throm agus ola amh aosta.
Dì-emulsifiers neo-ionachair a dhèanamh suas sa mhòr-chuid de phoilea-eitheirean bloc air an tòiseachadh le amines, poilea-eitheirean bloc air an tòiseachadh le alcohols, poilea-eitheirean bloc roisinn alkylphenol-formaldehyde, poilea-eitheirean bloc roisinn phenol-amine-formaldehyde, dì-eòladairean anns a bheil silicon, dì-eòladairean cuideam moileciuil fìor àrd, polyphosphates, poilea-eitheirean bloc atharraichte, a bharrachd air dì-eòladairean amphoteric air an riochdachadh le dì-eòladairean ola amh stèidhichte air imidazoline.
Àm puist: 09 Iuchar 2026