Emulsiyaların qeyri-sabitlik təzahürləri (flokulyasiya, koalessensiya, təbəqələşmə və demulsifikasiya)

Bir neçə təzahürü varemulsiya qeyri-sabitliyi: flokulyasiya, koalessensiya, təbəqələşmə (və ya çökmə), demulsifikasiya, faza inversiyası və Ostvald yetişməsi.

1.Flokulyasiya

Emulsiya aqreqatındakı dağılmış damcılar flok adlanan üçölçülü damcılar qrupları əmələ gətirir və bu proses flokulyasiya adlanır. Normal şəraitdə floklar daxilində damcıların ölçüsündə və paylanmasında əhəmiyyətli dəyişikliklər olmur və damcıların birləşməsi baş vermir, damcılar isə ilkin xüsusiyyətlərini saxlayır. Flokulyasiya damcılar arasındakı cəlbedici qüvvələr tərəfindən induksiya olunur. Bu cür qüvvələr adətən zəif olur və flokulyasiya prosesini geri dönən edir (zəif flokulyasiya kimi tanınır) və qarışdırma flokları ayıra bilər.

2.Koalessensiya

Əgər flokulyasiya damcıları birləşərsə, içindəki kiçik damcıların maye təbəqələri partlayır və daha böyük maye muncuqlar əmələ gətirir. Bu proses birləşmə adlanır. Koalessensiya dönməz bir prosesdir və damcıların sayının azalmasına və emulsiyaların tamamilə parçalanmasına, yəni yağ-su ayrılmasına gətirib çıxarır. Flokulyasiya birləşmənin başlanğıcı, birləşmə isə emulsiya zədələnməsinin birbaşa səbəbidir.

3.Təbəqələşmə

Yağ fazası ilə sulu faza arasındakı sıxlıq fərqinə görə, damcılar cazibə qüvvəsinin təsiri altında üzəcək və ya batacaq və emulsiyada balanslaşdırılmış damcı konsentrasiyası qradiyenti yaradacaq. Bu proses kremləmə və ya çökmə kimi tanınır. Kremləşmə emulsiyanın vahidliyini pozsa da, emulsiyanın özü həqiqətən məhv olmur.

4.Demulsifikasiya

Emulsiya, son tarazlıq vəziyyəti neft-su ayrılması və təbəqələşməsi (məsələn, sulu təbəqə və neft təbəqəsi) olan termodinamik cəhətdən qeyri-sabit bir sistemdir və demulsifikasiya onun qaçılmaz nəticəsidir. Müəyyən sənaye sahələrində bunun əvəzinə demulsifikasiya tələb olunur. Məsələn, neft-su ayrılmasına nail olmaq üçün xam neftin (Ç/Ç) demulsifikasiyası.

5.Variant

Emulsiya, emulsiya şəraitindəki dəyişikliklərə görə W/O növündən O/W növünə və ya əksinə çevrilə bilər və bu proses faza inversiyası kimi tanınır.

6. Ostvald yetişməsi

Müxtəlif ölçülü damcıları olan emulsiyalar (polidispers emulsiyaları) sabit qala və flokulyasiyaya və ya koalessensiyaya müqavimət göstərə bilər. Lakin, zaman keçdikcə damcı ölçüsünün paylanması daha böyük damcılara doğru dəyişir, damcı ölçüsünün paylanma əyrisi daha konsentrasiyalı olur və damcı ölçüləri vahid olmağa meyllidir. Kristal yetişmə prosesinə bənzər bu fenomen Ostvald yetişməsi adlanır.