Adunay pipila ka mga manipestasyon sakawalay kalig-on sa emulsyonmga pamaagi sa pag-andam: flocculation, coalescence, stratification (o sedimentation), demulsification, phase inversion ug Ostwald ripening.
1. Pag-flocculation
Ang nagkatibulaag nga mga tinulo sa emulsion nagtigom aron maporma ang mga pungpong sa tulo-ka-dimensyon nga mga tinulo, nga gihubit nga mga floc, ug kini nga proseso gitawag nga flocculation. Ubos sa normal nga mga kahimtang, walay mga mahinungdanong pagbag-o sa gidak-on ug pag-apod-apod sa mga tinulo sulod sa mga floc, ug ang paghiusa sa mga tinulo dili mahitabo, diin ang mga tinulo magpabilin sa ilang orihinal nga mga kabtangan. Ang flocculation gipahinabo sa mga pwersa sa pagdani taliwala sa mga tinulo. Ang ingon nga mga pwersa kasagaran huyang, nga naghimo sa proseso sa flocculation nga mabaliktad (nailhan nga huyang nga flocculation), ug ang pag-agit mahimong magbulag sa mga floc.
2.Pagkahiusa
Kon ang mga tinulo sa flocculates maghiusa, ang mga likido nga pelikula sa gagmay nga mga tinulo sa sulod mabuak ug maporma ang mas dagkong mga likido nga beads. Kini nga proseso gihubit nga coalescence. Ang coalescence usa ka dili mabalik nga proseso, nga mosangpot sa pagkunhod sa gidaghanon sa mga tinulo ug sa hingpit nga pagkaguba sa mga emulsion, nga mao ang pagbulag sa lana ug tubig. Ang flocculation nagsilbing pasiuna sa coalescence, samtang ang coalescence mao ang direktang hinungdan sa kadaot sa emulsion.
3.Stratipikasyon
Tungod sa kalainan sa densidad tali sa oil phase ug sa aqueous phase, ang mga droplet molutaw o mounlod ubos sa aksyon sa grabidad, nga magtukod og balanse nga droplet concentration gradient sa emulsion. Kini nga proseso nailhan nga creaming o sedimentation. Bisan tuod ang creaming makadaot sa pagkaparehas sa emulsion, ang emulsion mismo dili tinuod nga madaot.
Ang emulsion usa ka thermodynamically unstable system kansang katapusang equilibrium state mao ang oil-water separation ug stratification (sama sa aqueous layer ug oil layer), ug ang demulsification mao ang dili kalikayan nga resulta niini. Sa pipila ka industriyal nga natad, gikinahanglan ang demulsification. Pananglitan, ang demulsifying crude oil (W/O) aron makab-ot ang oil-water separation.
5.Barian
Ang usa ka emulsion mahimong mausab gikan sa W/O nga tipo ngadto sa O/W nga tipo, o vice versa, tungod sa mga pagbag-o sa mga kondisyon sa emulsification, ug kini nga proseso nailhan nga phase inversion.
6. Paghinog sa Ostwald
Ang mga emulsyon nga adunay mga tinulo nga lain-laing gidak-on (polydisperse emulsions) mahimong magpabilin nga lig-on ug makasugakod sa flocculation o coalescence. Apan, sa paglabay sa panahon, ang distribusyon sa gidak-on sa tinulo mobalhin ngadto sa mas dagkong mga tinulo, ang kurba sa distribusyon sa gidak-on sa tinulo mahimong mas konsentrado, ug ang gidak-on sa tinulo lagmit nga parehas. Kini nga panghitabo, susama sa proseso sa pagkahinog sa kristal, gitawag nga Ostwald ripening.
Oras sa pag-post: Abr-24-2026