کے کئی مظاہر ہیں۔ایملشن عدم استحکام: flocculation، coalescence، stratification (یا sedimentation)، demulsification، مرحلہ الٹا اور Ostwald ripening.
1. فلوکولیشن
ایملشن میں پھیلی ہوئی بوندیں تین جہتی بوندوں کے جھرمٹ کی تشکیل کرتی ہیں، جن کی تعریف flocs کے طور پر کی جاتی ہے، اور اس عمل کو flocculation کہتے ہیں۔ عام حالات میں، فلوکس کے اندر بوندوں کے سائز اور تقسیم میں کوئی خاص تبدیلیاں نہیں ہوتیں، اور بوندوں کا اتحاد نہیں ہوتا، بوندیں اپنی اصل خصوصیات کو برقرار رکھتی ہیں۔ بوندوں کے درمیان پرکشش قوتوں سے فلوکولیشن کی حوصلہ افزائی ہوتی ہے۔ اس طرح کی قوتیں عام طور پر کمزور ہوتی ہیں، جو فلوکولیشن کے عمل کو الٹنے کے قابل بناتی ہیں (جسے کمزور فلوکولیشن کہا جاتا ہے)، اور اشتعال انگیزی فلوکس کو الگ کر سکتی ہے۔
2.اتحاد
اگر flocculates کی بوندیں اکٹھی ہو جاتی ہیں تو، چھوٹے چھوٹے قطروں کی مائع فلمیں پھٹ جاتی ہیں اور بڑے مائع موتیوں کی مالا بن جاتی ہیں۔ اس عمل کو اتحاد کے طور پر بیان کیا گیا ہے۔ ہم آہنگی ایک ناقابل واپسی عمل ہے، جو بوندوں کی تعداد میں کمی اور املشن کی مکمل خرابی، یعنی تیل اور پانی کی علیحدگی کا باعث بنتا ہے۔ Flocculation اتحاد کے پیش نظر کے طور پر کام کرتا ہے، جبکہ اتحاد ایملشن کو پہنچنے والے نقصان کی براہ راست وجہ ہے۔
3.استحکام
تیل کے مرحلے اور پانی کے مرحلے کے درمیان کثافت میں فرق کی وجہ سے، بوندیں کشش ثقل کے عمل کے تحت تیرتی یا ڈوب جاتی ہیں، جس سے ایملشن میں بوندوں کے ارتکاز کا ایک متوازن میلان قائم ہوتا ہے۔ اس عمل کو کریمنگ یا تلچھٹ کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اگرچہ کریمنگ ایملشن کی یکسانیت کو نقصان پہنچاتی ہے، لیکن ایمولشن بذات خود صحیح معنوں میں تباہ نہیں ہوتا ہے۔
ایملشن تھرموڈینامک طور پر غیر مستحکم نظام ہے جس کی حتمی توازن کی حالت تیل پانی کی علیحدگی اور استحکام ہے (جیسے پانی کی تہہ اور تیل کی تہہ)، اور ڈیمولسیفیکیشن اس کا ناگزیر نتیجہ ہے۔ بعض صنعتی شعبوں میں، اس کے بجائے ڈیمولسیفیکیشن کی ضرورت ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر، تیل پانی کی علیحدگی حاصل کرنے کے لیے خام تیل (W/O) کو ختم کرنا۔
5. متغیر
ایملسیشن کی حالتوں میں تبدیلی کی وجہ سے ایملشن W/O قسم سے O/W قسم میں تبدیل ہو سکتا ہے، یا اس کے برعکس، اور اس عمل کو فیز انورسیشن کے نام سے جانا جاتا ہے۔
6۔اوسٹوالڈ کا پکنا
مختلف سائز کی بوندوں کے ساتھ ایمولشنز (پولی ڈسپرس ایملشنز) مستحکم رہ سکتے ہیں اور فلوکولیشن یا اتحاد کے خلاف مزاحمت کر سکتے ہیں۔ تاہم، وقت گزرنے کے ساتھ، بوندوں کے سائز کی تقسیم بڑی بوندوں کی طرف منتقل ہوتی ہے، قطرہ کے سائز کی تقسیم کا وکر زیادہ مرتکز ہو جاتا ہے، اور بوندوں کے سائز یکساں ہوتے ہیں۔ یہ رجحان، کرسٹل پکنے کے عمل سے ملتا جلتا ہے، جسے Ostwald Ripening کہا جاتا ہے۔
پوسٹ ٹائم: اپریل-24-2026