Бир нече көрүнүштөрү барэмульсиянын туруксуздугу: флокуляция, биригүү, стратификация (же чөкмө), демульсификация, фазалык инверсия жана Оствальддын бышышы.
1. Флокуляция
Эмульсия агрегатындагы чачыранды тамчылар үч өлчөмдүү тамчылардын кластерлерин пайда кылат, алар флоктор деп аныкталат жана бул процесс флокуляция деп аталат. Кадимки шарттарда флоктордун ичиндеги тамчылардын өлчөмүндө жана таралышында эч кандай олуттуу өзгөрүүлөр болбойт жана тамчылардын биригиши болбойт, тамчылар баштапкы касиеттерин сактап калышат. Флокуляция тамчылардын ортосундагы тартылуу күчтөрү тарабынан индукцияланат. Мындай күчтөр, адатта, алсыз болот, бул флокуляция процессин кайтарылгыс кылат (алсыз флокуляция деп аталат) жана аралашуу флокторду бөлүп коюшу мүмкүн.
2.Коалесценция
Эгерде флокуляция тамчылары биригип кетсе, анда ичиндеги кичинекей тамчылардын суюк пленкалары жарылып, чоңураак суюк мончокторду пайда кылат. Бул процесс биригүү деп аныкталат. Биригүү - бул кайтарылгыс процесс, ал тамчылардын санынын азайышына жана эмульсиялардын толук бузулушуна, тактап айтканда, мунай менен суу бөлүнүүсүнө алып келет. Флокуляция биригүүгө киришүү катары кызмат кылат, ал эми биригүү эмульсиянын бузулушунун түздөн-түз себеби болуп саналат.
3.Стратификация
Май фазасы менен суу фазасынын тыгыздыгынын айырмасынан улам, тамчылар тартылуу күчүнүн таасиринде калкып же чөгүп, эмульсияда тең салмактуу тамчы концентрациясынын градиентин түзөт. Бул процесс кремдөө же чөкмө деп аталат. Кремдөө эмульсиянын бир тектүүлүгүн бузса да, эмульсиянын өзү чындап жок болбойт.
Эмульсия – бул термодинамикалык жактан туруксуз система, анын акыркы тең салмактуулук абалы мунай менен сууну бөлүү жана стратификациялоо (мисалы, суу катмары жана мунай катмары) болуп саналат, ал эми демульсификация анын сөзсүз натыйжасы болуп саналат. Айрым өнөр жай тармактарында анын ордуна демульсификация талап кылынат. Мисалы, мунай менен сууну бөлүү үчүн чийки мунайды (W/O) деэмульсификациялоо.
5. Вариант
Эмульсия шарттарындагы өзгөрүүлөргө байланыштуу эмульсия W/O түрүнөн O/W түрүнө же тескерисинче өзгөрүшү мүмкүн жана бул процесс фазалык инверсия деп аталат.
6. Оствальддын бышып жетилүүсү
Ар кандай өлчөмдөгү тамчылары бар эмульсиялар (полидисперстик эмульсиялар) туруктуу бойдон кала алат жана флокуляцияга же биригүүгө туруштук бере алат. Бирок, убакыттын өтүшү менен тамчылардын өлчөмүнүн бөлүштүрүлүшү чоңураак тамчыларга карай жылып, тамчылардын өлчөмүнүн бөлүштүрүү ийри сызыгы көбүрөөк концентрацияланып, тамчылардын өлчөмдөрү бирдей болуп калат. Кристалл бышып жетилүү процессине окшош бул кубулуш Оствальд бышып жетилүү деп аталат.
Жарыяланган убактысы: 2026-жылдын 24-апрели