ଏହାର ଅନେକ ପ୍ରକାଶନ ଅଛିଏମଲ୍ସନ୍ ଅସ୍ଥିରତା: ଫ୍ଲୋକୁଲେସନ, କୋଲେସେନ୍ସ, ସ୍ତରୀକରଣ (କିମ୍ବା ଅବକ୍ଷେପଣ), ଡିମଲସିଫିକେସନ, ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଇନଭର୍ସନ ଏବଂ ଓଷ୍ଟୱାଲ୍ଡ ପାଚିବା।
୧. ପ୍ରବାହ
ଇମଲ୍ସନରେ ବିସ୍ତାରିତ ବୁନ୍ଦାଗୁଡ଼ିକ ଏକତ୍ରିତ ହୋଇ ତ୍ରି-ପରିମାଣୀୟ ବୁନ୍ଦାଗୁଡ଼ିକର କ୍ଲଷ୍ଟର ଗଠନ କରେ, ଯାହାକୁ ଫ୍ଲକ୍ ଭାବରେ ପରିଭାଷିତ କରାଯାଏ, ଏବଂ ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଫ୍ଲକ୍କୁଲେସନ୍ କୁହାଯାଏ। ସାଧାରଣ ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଫ୍ଲକ୍ ମଧ୍ୟରେ ବୁନ୍ଦାଗୁଡ଼ିକର ଆକାର ଏବଂ ବଣ୍ଟନରେ କୌଣସି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ ନାହିଁ, ଏବଂ ବୁନ୍ଦା ସମନ୍ୱୟ ଘଟେ ନାହିଁ, ବୁନ୍ଦାଗୁଡ଼ିକ ସେମାନଙ୍କର ମୂଳ ଗୁଣ ବଜାୟ ରଖନ୍ତି। ବୁନ୍ଦାଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ଆକର୍ଷଣୀୟ ବଳ ଦ୍ୱାରା ଫ୍ଲକ୍କୁଲେସନ୍ ପ୍ରେରିତ ହୁଏ। ଏପରି ବଳ ସାଧାରଣତଃ ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ଫ୍ଲକ୍କୁଲେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ପ୍ରତିବର୍ତ୍ତନୀୟ କରିଥାଏ (ଦୁର୍ବଳ ଫ୍ଲକ୍କୁଲେସନ୍ ଭାବରେ ଜଣାଯାଏ), ଏବଂ ଉତ୍ତେଜନା ଫ୍ଲକ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ପୃଥକ କରିପାରେ।
2.ସମନ୍ୱୟ
ଯଦି ଫ୍ଲୋକୁଲେଟ୍ସର ବୁନ୍ଦାଗୁଡ଼ିକ ଏକାଠି ହୋଇଯାଏ, ତେବେ ଭିତରେ ଥିବା ଛୋଟ ଛୋଟ ବୁନ୍ଦାଗୁଡ଼ିକର ତରଳ ଫିଲ୍ମଗୁଡ଼ିକ ଫାଟିଯାଏ ଏବଂ ବଡ଼ ତରଳ ମଣି ତିଆରି କରେ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସମନ୍ୱୟ ଭାବରେ ପରିଭାଷିତ କରାଯାଏ। ସମନ୍ୱୟ ଏକ ଅପରିବର୍ତ୍ତନୀୟ ପ୍ରକ୍ରିୟା, ଯାହା ବୁନ୍ଦା ସଂଖ୍ୟାରେ ହ୍ରାସ ଏବଂ ଏମଲ୍ସନଗୁଡ଼ିକର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାଙ୍ଗିଯାଏ, ଅର୍ଥାତ୍ ତେଲ-ଜଳ ପୃଥକୀକରଣ। ଫ୍ଲୋକୁଲେସନ୍ ସମନ୍ୱୟର ମୁଖବନ୍ଧ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ଯେତେବେଳେ ସମନ୍ୱୟ ହେଉଛି ଏମଲ୍ସନ କ୍ଷତିର ସିଧାସଳଖ କାରଣ।
3.ସ୍ତରୀକରଣ
ତୈଳ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଏବଂ ଜଳୀୟ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ମଧ୍ୟରେ ଘନତ୍ୱର ପାର୍ଥକ୍ୟ ଯୋଗୁଁ, ଗୁରୁତ୍ୱାକର୍ଷଣ ପ୍ରଭାବରେ ବୁନ୍ଦାଗୁଡ଼ିକ ଭାସିଯିବେ କିମ୍ବା ବୁଡ଼ିଯିବେ, ଇମଲ୍ସନରେ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ବୁନ୍ଦା ଘନତା ଗ୍ରାଡିଏଣ୍ଟ ସ୍ଥାପନ କରିବେ। ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ କ୍ରିମିଂ କିମ୍ବା ଅବସାଦନ କୁହାଯାଏ। ଯଦିଓ କ୍ରିମିଂ ଇମଲ୍ସନର ଏକରୂପତାକୁ ନଷ୍ଟ କରେ, ଇମଲ୍ସନ ନିଜେ ପ୍ରକୃତରେ ନଷ୍ଟ ହୁଏ ନାହିଁ।
ଏକ ଇମଲ୍ସନ୍ ହେଉଛି ଏକ ଥର୍ମୋଡାଇନାମିକ୍ଲି ଅସ୍ଥିର ପ୍ରଣାଳୀ ଯାହାର ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ସନ୍ତୁଳନ ଅବସ୍ଥା ହେଉଛି ତେଲ-ଜଳ ପୃଥକୀକରଣ ଏବଂ ସ୍ତରୀକରଣ (ଯେପରିକି ଏକ ଜଳୀୟ ସ୍ତର ଏବଂ ଏକ ତୈଳ ସ୍ତର), ଏବଂ ଡିମଲ୍ସିଫିକେସନ୍ ହେଉଛି ଏହାର ଅନିବାର୍ଯ୍ୟ ଫଳାଫଳ। କିଛି ଶିଳ୍ପ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଡିମଲ୍ସିଫିକେସନ୍ ଆବଶ୍ୟକ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ତେଲ-ଜଳ ପୃଥକୀକରଣ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଅଶୋଧିତ ତେଲ (W/O) ଡିମଲ୍ସିଫାଇଂ।
୫. ପ୍ରକାର
ଇମଲ୍ସିଫିକେସନ୍ ଅବସ୍ଥାରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଯୋଗୁଁ ଏକ ଇମଲ୍ସନ W/O ପ୍ରକାରରୁ O/W ପ୍ରକାରକୁ କିମ୍ବା ବିପରୀତ ଭାବରେ ପରିବର୍ତ୍ତିତ ହୋଇପାରେ, ଏବଂ ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଇନଭର୍ସନ କୁହାଯାଏ।
୬. ଓଷ୍ଟୱାଲ୍ଡ ପାଚିବା
ବିଭିନ୍ନ ଆକାରର ବୁନ୍ଦା (ପଲିଡିସପର୍ସ ଇମଲସନ୍) ସହିତ ଏମଲସନ୍ ସ୍ଥିର ରହିପାରେ ଏବଂ ଫ୍ଲୋକୁଲେସନ୍ କିମ୍ବା ସମନ୍ୱୟକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିପାରେ। ତଥାପି, ସମୟ ସହିତ, ବୁନ୍ଦା ଆକାର ବଣ୍ଟନ ବଡ଼ ବୁନ୍ଦା ଆଡକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହୁଏ, ବୁନ୍ଦା ଆକାର ବଣ୍ଟନ ବକ୍ର ଅଧିକ ଘନୀଭୂତ ହୁଏ, ଏବଂ ବୁନ୍ଦା ଆକାର ସମାନ ହୋଇଥାଏ। ସ୍ଫଟିକ ପାଚିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ପରି ଏହି ଘଟଣା, ଓଷ୍ଟୱାଲ୍ଡ ପାଚିବା କୁହାଯାଏ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଏପ୍ରିଲ-୨୪-୨୦୨୬