त्यहाँ धेरै अभिव्यक्तिहरू छन्इमल्सन अस्थिरता: फ्लोकुलेशन, कोलेसेन्स, स्तरीकरण (वा अवसादन), डिमल्सिफिकेशन, फेज इन्भर्सन र ओस्टवाल्ड पाक्ने।
१. फ्लोकुलेशन
इमल्सनमा छरिएका थोपाहरू जम्मा भएर त्रि-आयामी थोपाहरूको समूह बनाउँछन्, जसलाई फ्लोक्स भनेर परिभाषित गरिन्छ, र यो प्रक्रियालाई फ्लोकुलेशन भनिन्छ। सामान्य परिस्थितिमा, फ्लोक्स भित्र थोपाहरूको आकार र वितरणमा कुनै उल्लेखनीय परिवर्तन हुँदैन, र थोपाहरूको एकता हुँदैन, थोपाहरूले आफ्नो मूल गुणहरू कायम राख्छन्। फ्लोकुलेशन थोपाहरू बीचको आकर्षक बलहरूद्वारा प्रेरित हुन्छ। त्यस्ता बलहरू सामान्यतया कमजोर हुन्छन्, जसले फ्लोकुलेशन प्रक्रियालाई उल्ट्याउन सकिन्छ (कमजोर फ्लोकुलेशन भनेर चिनिन्छ), र आन्दोलनले फ्लोक्सहरूलाई अलग गर्न सक्छ।
2.एकता
यदि फ्लोकुलेट्सका थोपाहरू मिल्छन् भने, भित्रका साना थोपाहरूको तरल फिल्महरू फुट्छन् र ठूला तरल मोतीहरू बनाउँछन्। यो प्रक्रियालाई कोलेसेन्सको रूपमा परिभाषित गरिएको छ। कोलेसेन्स एक अपरिवर्तनीय प्रक्रिया हो, जसले थोपाहरूको संख्यामा कमी र इमल्सनको पूर्ण विघटन, अर्थात् तेल-पानी पृथकीकरणमा नेतृत्व गर्दछ। फ्लोकुलेसनले कोलेसेन्सको सुरुवातको रूपमा काम गर्दछ, जबकि कोलेसेन्स इमल्सन क्षतिको प्रत्यक्ष कारण हो।
3.स्तरीकरण
तेल चरण र जलीय चरण बीचको घनत्वमा भिन्नताको कारण, गुरुत्वाकर्षणको प्रभावमा थोपाहरू तैरने वा डुब्ने छन्, जसले गर्दा इमल्सनमा सन्तुलित थोपा सांद्रता ढाँचा स्थापना हुन्छ। यो प्रक्रियालाई क्रिमिङ वा सेडिमेन्टेशन भनिन्छ। यद्यपि क्रिमिङले इमल्सनको एकरूपतालाई बिगार्छ, इमल्सन आफैं साँच्चै नष्ट हुँदैन।
इमल्सन एक थर्मोडायनामिकली अस्थिर प्रणाली हो जसको अन्तिम सन्तुलन अवस्था तेल-पानी पृथकीकरण र स्तरीकरण (जस्तै जलीय तह र तेल तह) हो, र डिमल्सिफिकेशन यसको अपरिहार्य परिणाम हो। केही औद्योगिक क्षेत्रहरूमा, डिमल्सिफिकेशन आवश्यक हुन्छ। उदाहरणका लागि, तेल-पानी पृथकीकरण प्राप्त गर्न कच्चा तेल (W/O) लाई डिमल्सिफिकेशन गर्नु।
५. भेरियन्ट
इमल्सिफिकेशन अवस्थाहरूमा परिवर्तनको कारणले गर्दा इमल्सन W/O प्रकारबाट O/W प्रकारमा परिवर्तन हुन सक्छ, वा यसको विपरीत, र यो प्रक्रियालाई फेज इन्भर्सन भनिन्छ।
६. ओस्टवाल्ड पाक्ने
विभिन्न आकारका थोपाहरू (पोलिडिस्पर्स इमल्सनहरू) भएका इमल्सनहरू स्थिर रहन सक्छन् र फ्लोकुलेशन वा कोलेसेन्सको प्रतिरोध गर्न सक्छन्। यद्यपि, समयसँगै, थोपाको आकार वितरण ठूला थोपाहरूतिर सर्छ, थोपाको आकार वितरण वक्र बढी केन्द्रित हुन्छ, र थोपाको आकार एकरूप हुन जान्छ। क्रिस्टल पाक्ने प्रक्रिया जस्तै यो घटनालाई ओस्टवाल्ड पाक्ने भनिन्छ।
पोस्ट समय: अप्रिल-२४-२०२६