On mitmeid ilminguidemulsiooni ebastabiilsusflokulatsioon, koalestsents, kihistumine (või settimine), deemulgeerimine, faasiinversioon ja Ostwaldi valmimine.
1. Flokulatsioon
Emulsioonis dispergeerunud tilgad agregeeruvad, moodustades kolmemõõtmeliste tilkade klastreid, mida defineeritakse kui flokulatsioon, ja seda protsessi nimetatakse flokulatsiooniks. Tavalistes tingimustes ei toimu flokulatsioonide tilkade suuruses ja jaotuses olulisi muutusi ning tilkade ühinemist ei toimu, kusjuures tilgad säilitavad oma algsed omadused. Flokulatsiooni indutseerivad tilkadevahelised tõmbejõud. Sellised jõud on tavaliselt nõrgad, mistõttu on flokulatsiooniprotsess pöörduv (tuntud kui nõrk flokulatsioon) ja segamine võib flokulatsioone eraldada.
2.Koalestsents
Kui flokulaatide tilgad ühinevad, siis pisikeste tilkade vedelad kiled purunevad ja moodustavad suuremad vedelikuhelmed. Seda protsessi nimetatakse koalestsentsiks. Koalestsents on pöördumatu protsess, mis viib tilkade arvu vähenemiseni ja emulsioonide täieliku lagunemiseni, nimelt õli-vee eraldumiseni. Flokulatsioon on koalestsentsi eelmäng, samas kui koalestsents on emulsiooni kahjustumise otsene põhjus.
3.Kihistumine
Õlifaasi ja vesifaasi tiheduse erinevuse tõttu hõljuvad või vajuvad tilgad gravitatsiooni mõjul, luues emulsioonis tasakaalustatud tilkade kontsentratsioonigradiendi. Seda protsessi nimetatakse kreemitamiseks või settimiseks. Kuigi kreemitamine kahjustab emulsiooni ühtlust, ei hävine emulsioon ise tegelikult.
Emulsioon on termodünaamiliselt ebastabiilne süsteem, mille lõplik tasakaaluolek on õli-vee eraldumine ja kihistumine (näiteks vesikiht ja õlikiht) ning deemulgeerimine on selle vältimatu tulemus. Teatud tööstusvaldkondades on deemulgeerimine hoopis vajalik. Näiteks toornafta (W/O) deemulgeerimine õli-vee eraldumise saavutamiseks.
5. Variant
Emulsioon võib emulgeerimistingimuste muutuste tõttu muutuda vesi-õli-tüüpi olekust õli-vesi-tüüpi olekus ...
6. Ostwaldi valmimine
Erineva suurusega piiskadega emulsioonid (polüdispersed emulsioonid) võivad jääda stabiilseks ja taluda flokulatsiooni või koalestsentsi. Aja jooksul nihkub aga tilkade suuruse jaotus suuremate tilkade poole, tilkade suuruse jaotuskõver muutub kontsentreeritumaks ja tilkade suurused kipuvad olema ühtlased. Seda nähtust, mis sarnaneb kristallide valmimise protsessiga, nimetatakse Ostwaldi valmimiseks.
Postituse aeg: 24. aprill 2026