İslanma bərk maddə maye ilə təmasda olduqda baş verir. Orijinal bərk-qaz və maye-qaz sərhədləri yox olur və yeni bərk-maye sərhədi əmələ gəlir. Məsələn, tekstil lifləri böyük xüsusi səth sahəsinə malik məsaməli materiallardır. Məhlul liflər boyunca yayıldıqda, liflər arasındakı boşluqlara nüfuz edir və havanı sıxışdırır, orijinal hava-lif sərhədini maye-lif sərhədinə çevirir.—Bu, tipik bir islatma prosesidir. Bu vaxt məhlul liflərin içinə nüfuz edir və bu proses nüfuzetmə adlanır. İslatma və nüfuzetməni asanlaşdıran səthi aktiv maddələr müvafiq olaraq isladıcı maddələr və nüfuzetmə maddələri adlanır.
Yağlar suda yüksək səth gərginliyinə malikdir. Yağ suya əlavə edildikdə və qarışıq güclü şəkildə qarışdırıldıqda, yağ incə damcılara parçalanaraq emulsiya əmələ gətirir, lakin qarışdırma dayandırıldıqdan sonra qarışıq yenidən təbəqələrə ayrılır. Əgər səthi aktiv maddə əlavə edilərsə və qarışıq qarışdırılarsa, qarışdırma dayandırıldıqdan sonra təbəqələr uzun müddət asanlıqla ayrılmayacaq, bu da emulsiyadır. Yağ molekullarının hidrofob hissəsi səthi aktiv maddələrin hidrofil qrupları ilə əhatə olunub və istiqamətli cəlbedici qüvvələr yaradır. Bu, yağın suda dağılması üçün tələb olunan enerjini azaldır və yağların effektiv emulsiyasına nail olur.
Səthi aktiv maddələrin emulsiya təsiri sayəsində bərk səthlərdən ayrılan yağ və çirk hissəcikləri stabil şəkildə emulsiya oluna və sulu məhlullarda dağıla bilər, bu da onların təmizlənmiş səthlərdə yenidən çökməsinin və yenidən çirklənməyə səbəb olmasının qarşısını alır.
Dispersiya həll olmayan bərk maddələrin məhlulda kiçik hissəciklər şəklində paylanaraq suspenziya əmələ gətirməsi prosesini ifadə edir. Bərk maddələrin dispersiyasını artıran və suspenziyaları sabit saxlayan səthi aktiv maddələr dispersantlar adlanır. Praktikada, yarı bərk yağlar emulsiyalaşdıqda və məhlullarda dispersiya edildikdə emulsiyalaşmanı dispersiyadan ayırmaq çətindir. Emulqatorlar və dispersantlar adətən eyni tipli maddə olduğundan, praktik tətbiqlərdə onlar birlikdə emulqator-dispersantlar adlanır.
Həll olma o deməkdir ki, səthi aktiv maddələr suda az həll olan və ya həll olmayan maddələrin həllolma qabiliyyətini artıra bilər. Məsələn, benzolun suda həllolma qabiliyyəti həcmcə 0,09%-dir. Natrium oleat kimi səthi aktiv maddələr əlavə edildikdən sonra benzolun həllolma qabiliyyəti 10%-ə qədər arta bilər.
Həll olma suda səthi aktiv maddələrin əmələ gətirdiyi misellərlə sıx bağlıdır. Misel, səthi aktiv maddələr molekullarının karbohidrogen zəncirləri sulu məhlulda hidrofob qarşılıqlı təsirlər səbəbindən bir-birinə yaxınlaşdıqda əmələ gələn aqreqatdır. Miselin daxili hissəsi əsasən maye karbohidrogenlərdən ibarətdir, buna görə də benzol və mineral yağ kimi suda həll olmayan qeyri-polyar üzvi həll olan maddələr misellərin içərisində asanlıqla həll ola bilər. Həll olma, səthi aktiv maddələrin unikal xüsusiyyəti olan misellər tərəfindən lipofil maddələrin həll olmasıdır. Bu, yalnız məhluldakı səthi aktiv maddələrin konsentrasiyası kritik misel konsentrasiyasını (KMK) aşdıqda, yəni çox sayda böyük misel mövcud olduqda təsir göstərir. Bundan əlavə, daha böyük misellər daha böyük həll olma qabiliyyəti təmin edir.
Həll olma emulsiyadan fərqlənir. Emulsiya bir maye fazanın suda və ya digər maye fazada dispersləşdiyi fasiləsiz və qeyri-sabit çoxfazalı sistem yaradır. Bunun əksinə olaraq, həll olma, həll olan məhlulun və həll olan maddənin eyni fazada mövcud olduğu homogen, sabit təkfazalı sistemə səbəb olur. Tək bir səthi aktiv maddə həm emulsiya, həm də həll edən xüsusiyyətlərə malik ola bilər, lakin həll olma yalnız onun konsentrasiyası kritik misel konsentrasiyasından yuxarı olduqda baş verir.
Səthi aktiv maddələrin molekulları parça səthlərində istiqamətli şəkildə düzüldükdə, parçaların statik sürtünmə əmsalını azaldır. Xətti alkil polioksietilen poliolları və xətti alkil yağ turşusu polioksietilen efirləri kimi qeyri-ion səthi aktiv maddələr, eləcə də müxtəlif kation səthi aktiv maddələr parçaların statik sürtünmə əmsalını aşağı sala və beləliklə, parça yumşaldıcı kimi xidmət edə bilər. Lakin, şaxələnmiş alkil və ya aromatik qruplara malik səthi aktiv maddələr parça səthlərində nizamlı istiqamətli düzülüş əmələ gətirə bilmir və buna görə də yumşaldıcı kimi istifadə üçün yararsızdır.
Yazı vaxtı: 10 iyun 2026