Ìrẹ̀wẹ̀sì máa ń wáyé nígbà tí ohun èlò líle kan bá kan omi. Àwọn ohun èlò gíga àti gáàsì olómi àti gáàsì olómi máa ń pòórá, a sì máa ń ṣẹ̀dá ohun èlò gíga àti omi tuntun. Fún àpẹẹrẹ, àwọn ohun èlò oníhò jẹ́ àwọn ohun èlò oníhò pẹ̀lú agbègbè pàtó kan. Nígbà tí omi kan bá tàn káàkiri àwọn okùn náà, ó máa ń wọ inú àwọn àlàfo láàárín okùn náà, ó sì máa ń yí afẹ́fẹ́ padà, èyí sì máa ń yí ohun èlò gíga àti fáàsì olómi padà sí ohun èlò gíga àti fáàsì olómi.—Èyí jẹ́ ìlànà ìrọ̀rí tí ó wọ́pọ̀. Ní àkókò kan náà, omi náà máa ń wọ inú àwọn okùn náà, ìlànà tí a mọ̀ sí ìrọ̀rí. Àwọn ohun èlò tí ń mú kí ìrọ̀rí àti ìrọ̀rí rọrùn ni a ń pè ní àwọn ohun èlò ìrọ̀rí àti àwọn ohun èlò tí ń wọ inú.
Àwọn epo ní ìfúnpọ̀ ojú omi gíga nínú omi. Nígbà tí a bá fi epo kún omi tí a sì rú adalu náà pẹ̀lú agbára, epo náà yóò fọ́ sí wẹ́wẹ́ díẹ̀díẹ̀ láti ṣẹ̀dá emulsion, síbẹ̀ adalu náà yóò tún ya sí wẹ́wẹ́ lẹ́ẹ̀kan síi nígbà tí ó bá ń rú epo náà dúró. Tí a bá fi surfactant kún un tí a sì rú adalu náà, àwọn fẹlẹfẹlẹ náà kò ní ya sọ́tọ̀ fún ìgbà pípẹ́ lẹ́yìn tí ìrú omi náà bá dáwọ́ dúró, èyí tí í ṣe emulsification. Apá hydrophobic ti àwọn molikula epo yíká ni àwọn ẹgbẹ́ surfactant hydrophilic, èyí tí ó ń ṣẹ̀dá agbára ìfàmọ́ra ìtọ́sọ́nà. Èyí dín agbára tí a nílò láti fọ́n epo ká sínú omi kù, ó sì ń ṣe àṣeyọrí emulsification tí ó munadoko ti àwọn epo.
Nítorí ipa ìfọ́mọ́ra ti àwọn surfactants, àwọn èròjà epo àti eruku tí a yà sọ́tọ̀ láti inú àwọn ilẹ̀ líle le jẹ́ èyí tí a fi ìfọ́mọ́ra ṣe láìsí ìṣòro àti pé a lè fọ́n wọn ká sínú omi, èyí tí ó ń dènà wọn láti tún gbé wọn sí orí àwọn ilẹ̀ tí a ti mọ́ tónítóní tí ó sì ń fa àtúnṣe.
Ìtúká túmọ̀ sí ìlànà tí a fi ń pín àwọn ohun líle tí kò lè yọ́ nínú omi gẹ́gẹ́ bí àwọn èròjà kéékèèké láti ṣẹ̀dá ìtúká. Àwọn ohun èlò tí ń mú kí ìtúká àwọn ohun líle pọ̀ sí i tí wọ́n sì ń tọ́jú ìtúká tí ó dúró ṣinṣin ni a ń pè ní ìtúká. Ní ìṣe, ó ṣòro láti ya ìtúká kúrò nínú omi àti ìtúká nígbà tí a bá ń tú epo onípele-solid jáde tí a sì ń túká sínú omi. Níwọ́n ìgbà tí àwọn ohun èlò onípele-solid àti ìtúká sábà máa ń jẹ́ irú ohun kan náà, a máa ń pè wọ́n ní ìtúká-solid nínú àwọn ohun èlò tí a ń lò.
Ìyọ́ omi túmọ̀ sí wípé àwọn surfactants lè mú kí àwọn ohun tí ó lè yọ́ díẹ̀ tàbí tí kò lè yọ́ nínú omi pọ̀ sí i. Fún àpẹẹrẹ, ìyọ́ omi benzene nínú omi jẹ́ 0.09% nípa ìwọ̀n. Lẹ́yìn fífi àwọn surfactants bíi sodium oleate kún un, ìyọ́ omi benzene lè pọ̀ sí 10%.
Ìyọkúrò ní ìbáṣepọ̀ pẹ̀lú àwọn micelles tí àwọn surfactants ń ṣe nínú omi. Micelle jẹ́ àkópọ̀ tí a ń ṣe nígbà tí àwọn ẹ̀wọ̀n hydrocarbon ti àwọn molikula surfactant bá súnmọ́ ara wọn nínú omi nítorí ìbáṣepọ̀ hydrophobic. Inú micelle jẹ́ hydrocarbons olomi, nítorí náà àwọn solutes organic tí kì í ṣe pola tí kò lè yọ́ nínú omi, bíi benzene àti epo mineral, lè yọ́ nínú micelles. Ìyọkúrò ni ìtúpalẹ̀ àwọn ohun èlò lipophilic láti ọwọ́ micelles, ohun ìní àrà ọ̀tọ̀ ti àwọn surfactants. Ó máa ń ṣiṣẹ́ nígbà tí ìfojúsùn surfactant nínú omi náà bá ju ìfojúsùn micelle critical (CMC) lọ, èyí ni nígbà tí iye micelles ńlá bá wà. Ní àfikún, àwọn micelles ńláńlá ń fúnni ní agbára ìyọkúrò tó pọ̀ sí i.
Ìyọkúrò yàtọ̀ sí ìyọkúrò. Ìyọkúrò máa ń mú ètò onípele púpọ̀ tí kò dúró ṣinṣin wá níbi tí ìpele omi kan ti túká sínú omi tàbí ìpele omi mìíràn. Ní ìyàtọ̀ sí èyí, ìyọkúrò máa ń yọrí sí ètò onípele kan ṣoṣo tí ó jọra, tí ó dúró ṣinṣin níbi tí ìyọkúrò àti ohun tí ó ti yọ jáde wà ní ìpele kan náà. Irú surfactant kan ṣoṣo lè ní àwọn ohun ìní ìyọkúrò àti ìyọkúrò, ṣùgbọ́n ìyọkúrò máa ń wáyé nígbà tí ìfojúsùn rẹ̀ bá ga ju ìfojúsùn micelle pàtàkì lọ.
Nígbà tí àwọn mọ́lẹ́kúlù surfactant bá tò sí ìtọ́sọ́nà lórí àwọn ojú aṣọ, wọ́n máa ń dín ìṣọ̀kan ìfọ́pọ̀ aṣọ kù. Àwọn surfactant tí kì í ṣe ti igbá-aláìníkì bíi linear alkyl polyoxyethylene polyols àti linear alkyl fatty acid polyoxyethylene ethers, àti onírúurú cationic surfactants, lè dín ìfọ́pọ̀ aṣọ kù kí wọ́n sì máa ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí àwọn aṣọ tí ń rọ. Síbẹ̀síbẹ̀, àwọn surfactant tí wọ́n ní ẹ̀ka alkyl tàbí àwọn ẹgbẹ́ aromatic kò lè ṣe ìtòlẹ́sẹẹsẹ ìtọ́sọ́nà lórí àwọn ojú aṣọ, nítorí náà wọn kò yẹ fún lílò gẹ́gẹ́ bí àwọn ohun èlò tí ń rọ.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹfà-10-2026