گیلا ہونا اس وقت ہوتا ہے جب ٹھوس مائع کے ساتھ رابطے میں آتا ہے۔ اصل ٹھوس گیس اور مائع گیس کے انٹرفیس غائب ہو جاتے ہیں، اور ایک نیا ٹھوس مائع انٹرفیس بنتا ہے۔ مثال کے طور پر، ٹیکسٹائل ریشے غیر محفوظ مواد ہوتے ہیں جس کی سطح کا ایک خاص حصہ ہوتا ہے۔ جب کوئی محلول ریشوں کے ساتھ پھیلتا ہے، تو یہ ریشوں کے درمیان خلاء میں گھس جاتا ہے اور ہوا کو بے گھر کر دیتا ہے، اصل ایئر فائبر انٹرفیس کو مائع فائبر انٹرفیس میں بدل دیتا ہے۔-یہ گیلا کرنے کا ایک عام عمل ہے۔ دریں اثنا، محلول ریشوں کے اندرونی حصے میں گھس جاتا ہے، ایک ایسا عمل جسے دخول کہا جاتا ہے۔ سرفیکٹینٹس جو گیلا کرنے اور دخول میں سہولت فراہم کرتے ہیں بالترتیب گیلا کرنے والے ایجنٹ اور گھسنے والے ایجنٹ کہلاتے ہیں۔
تیل میں پانی کی سطح کا تناؤ زیادہ ہوتا ہے۔ جب تیل کو پانی میں شامل کیا جاتا ہے اور مکسچر کو بھرپور طریقے سے ہلایا جاتا ہے، تو تیل باریک قطروں میں ٹوٹ جاتا ہے تاکہ ایمولشن بن جائے، پھر بھی ہلچل بند ہونے کے بعد مرکب دوبارہ تہوں میں الگ ہوجائے گا۔ اگر سرفیکٹنٹ کو شامل کیا جائے اور مکسچر کو ہلایا جائے تو ہلچل بند ہونے کے بعد پرتیں زیادہ دیر تک آسانی سے الگ نہیں ہوں گی، جو کہ ایملسیفیکیشن ہے۔ تیل کے مالیکیولز کا ہائیڈروفوبک حصہ سرفیکٹنٹس کے ہائیڈرو فیلک گروپس سے گھرا ہوا ہے، جس سے دشاتمک کشش قوتیں پیدا ہوتی ہیں۔ اس سے تیل کو پانی میں بکھیرنے کے لیے درکار توانائی کم ہو جاتی ہے اور تیل کی موثر ایملسیفیکیشن حاصل ہوتی ہے۔
سرفیکٹینٹس کے ایملسیفائنگ اثر کی بدولت، ٹھوس سطحوں سے الگ ہونے والے تیل اور گندگی کے ذرات کو مستحکم طریقے سے ایملسیفائڈ کیا جا سکتا ہے اور پانی کے محلول میں منتشر کیا جا سکتا ہے، جو انہیں صاف شدہ سطحوں پر دوبارہ جمع ہونے سے روکتا ہے اور دوبارہ آلودگی کا باعث بنتا ہے۔
بازی سے مراد وہ عمل ہے جس میں حل میں حل نہ ہونے والے ٹھوس کو سسپنشن بنانے کے لیے چھوٹے ذرات کے طور پر تقسیم کیا جاتا ہے۔ سرفیکٹینٹس جو ٹھوس کے پھیلاؤ کو بڑھاتے ہیں اور مستحکم معطلی کو برقرار رکھتے ہیں انہیں ڈسپرسنٹ کہا جاتا ہے۔ عملی طور پر، جب نیم ٹھوس تیلوں کو محلولوں میں ایملسیفائیڈ اور منتشر کیا جاتا ہے تو اسے بازی سے ایملسیفیکیشن میں فرق کرنا مشکل ہوتا ہے۔ چونکہ ایملسیفائر اور ڈسپرسنٹ عام طور پر ایک ہی قسم کے مادے ہوتے ہیں، اس لیے انہیں عملی استعمال میں اجتماعی طور پر ایملسیفائر ڈسپرسنٹ کہا جاتا ہے۔
گھلنشیلیت کا مطلب یہ ہے کہ سرفیکٹینٹس پانی میں تھوڑا سا گھلنشیل یا ناقابل حل مادوں کی حل پذیری کو بڑھا سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، پانی میں بینزین کی حل پذیری حجم کے لحاظ سے 0.09% ہے۔ سوڈیم اولیٹ جیسے سرفیکٹینٹس کو شامل کرنے کے بعد، بینزین کی حل پذیری 10% تک بڑھ سکتی ہے۔
سولوبیلائزیشن کا پانی میں سرفیکٹنٹس کے ذریعہ بننے والے مائیکلز سے گہرا تعلق ہے۔ مائیکل ایک مجموعی طور پر بنتا ہے جب سرفیکٹنٹ مالیکیولز کی ہائیڈرو کاربن زنجیریں ہائیڈروفوبک تعاملات کی وجہ سے آبی محلول میں ایک دوسرے کے قریب آتی ہیں۔ مائیکل کا اندرونی حصہ بنیادی طور پر مائع ہائیڈرو کاربن ہوتا ہے، اس لیے غیر قطبی نامیاتی محلول جو پانی میں حل نہیں ہوتے، جیسے بینزین اور معدنی تیل، آسانی سے مائیکلز کے اندر تحلیل ہو سکتے ہیں۔ سولوبیلائزیشن مائیکلز کے ذریعہ لیپوفیلک مادوں کی تحلیل ہے ، جو سرفیکٹینٹس کی ایک انوکھی خاصیت ہے۔ یہ صرف اس وقت اثر انداز ہوتا ہے جب محلول میں سرفیکٹینٹ کا ارتکاز اہم مائیکل ارتکاز (CMC) سے زیادہ ہو، یعنی جب بڑی تعداد میں بڑے مائیکلز موجود ہوں۔ اس کے علاوہ، بڑے مائیکلز زیادہ گھلنشیل صلاحیت فراہم کرتے ہیں۔
محلولیت ایملسیفیکیشن سے مختلف ہے۔ ایملسیفیکیشن ایک منقطع اور غیر مستحکم ملٹی فیز سسٹم تیار کرتا ہے جہاں ایک مائع مرحلہ پانی یا دوسرے مائع مرحلے میں منتشر ہوتا ہے۔ اس کے برعکس، حل کرنے کا نتیجہ ایک یکساں، مستحکم سنگل فیز سسٹم میں ہوتا ہے جہاں حل کرنے والا محلول اور حل شدہ مادہ ایک ہی مرحلے میں موجود ہوتا ہے۔ ایک ہی قسم کے سرفیکٹنٹ میں ایملسیفائینگ اور حل کرنے والی دونوں خصوصیات ہو سکتی ہیں، لیکن حل صرف اس وقت ہوتا ہے جب اس کا ارتکاز اہم مائیکل ارتکاز سے اوپر ہو۔
جب سرفیکٹینٹ مالیکیول تانے بانے کی سطحوں پر سمت میں سیدھ میں آتے ہیں، تو وہ کپڑوں کے جامد رگڑ کے گتانک کو کم کرتے ہیں۔ نانونک سرفیکٹنٹس جیسے لکیری الکائل پولی آکسیتھیلین پولیولز اور لکیری الکائل فیٹی ایسڈ پولی آکسیتھیلین ایتھرز کے ساتھ ساتھ مختلف کیشنک سرفیکٹینٹس، کپڑوں کے جامد رگڑ کو کم کر سکتے ہیں اور اس طرح فیبرک نرم کرنے والے کے طور پر کام کرتے ہیں۔ تاہم، برانچڈ الکائل یا خوشبودار گروپوں والے سرفیکٹنٹس تانے بانے کی سطحوں پر ایک منظم سمتی ترتیب بنانے میں ناکام رہتے ہیں اور اس لیے نرم کرنے والے کے طور پر استعمال کے لیے غیر موزوں ہیں۔
پوسٹ ٹائم: جون-10-2026