ការសើមកើតឡើងនៅពេលដែលសារធាតុរឹងប៉ះនឹងសារធាតុរាវ។ ចំណុចប្រទាក់រឹង-ឧស្ម័នដើម និងរាវ-ឧស្ម័នបាត់ទៅវិញ ហើយចំណុចប្រទាក់រឹង-រាវថ្មីត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ឧទាហរណ៍ សរសៃវាយនភណ្ឌគឺជាវត្ថុធាតុ porous ដែលមានផ្ទៃជាក់លាក់ធំ។ នៅពេលដែលដំណោះស្រាយរាលដាលតាមសរសៃ វាជ្រាបចូលទៅក្នុងចន្លោះរវាងសរសៃ ហើយផ្លាស់ទីលំនៅខ្យល់ ដោយប្រែក្លាយចំណុចប្រទាក់ខ្យល់-សរសៃដើមទៅជាចំណុចប្រទាក់រាវ-សរសៃ។—នេះជាដំណើរការធ្វើឲ្យសើមធម្មតា។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ដំណោះស្រាយជ្រាបចូលទៅក្នុងផ្នែកខាងក្នុងនៃសរសៃ ដែលជាដំណើរការមួយដែលគេស្គាល់ថាជាការជ្រៀតចូល។ សារធាតុផ្សំដែលជួយសម្រួលដល់ការសើម និងការជ្រៀតចូលត្រូវបានគេហៅថាសារធាតុធ្វើឲ្យសើម និងសារធាតុជ្រៀតចូលរៀងៗខ្លួន។
ប្រេងមានភាពតានតឹងផ្ទៃខ្ពស់នៅក្នុងទឹក។ នៅពេលដែលប្រេងត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹក ហើយល្បាយនេះត្រូវបានកូរយ៉ាងខ្លាំង ប្រេងនឹងបែកជាដំណក់ទឹកតូចៗដើម្បីបង្កើតជាសារធាតុ emulsion ប៉ុន្តែល្បាយនេះនឹងបំបែកជាស្រទាប់ៗម្តងទៀតនៅពេលដែលការកូរឈប់។ ប្រសិនបើសារធាតុ surfactant ត្រូវបានបន្ថែម ហើយល្បាយត្រូវបានកូរ ស្រទាប់ទាំងនោះនឹងមិនបំបែកបានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងរយៈពេលយូរបន្ទាប់ពីការកូរឈប់ ដែលជា emulsification។ ផ្នែក hydrophobic នៃម៉ូលេគុលប្រេងត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយក្រុម hydrophilic នៃ surfactants ដែលបង្កើតកម្លាំងទាក់ទាញទិសដៅ។ នេះកាត់បន្ថយថាមពលដែលត្រូវការដើម្បីបំបែកប្រេងក្នុងទឹក និងសម្រេចបាននូវ emulsification នៃប្រេងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។
អរគុណចំពោះប្រសិទ្ធភាព emulsifying នៃ surfactants ភាគល្អិតប្រេង និងធូលីដែលផ្ដាច់ចេញពីផ្ទៃរឹងអាចត្រូវបាន emulsifying និងបំបែកយ៉ាងស្ថិរភាពនៅក្នុងដំណោះស្រាយទឹក ដែលការពារពួកវាពីការកកកុញឡើងវិញនៅលើផ្ទៃដែលបានសម្អាត និងបណ្តាលឱ្យមានការចម្លងរោគឡើងវិញ។
ការបំបែកសំដៅទៅលើដំណើរការដែលសារធាតុរឹងដែលមិនរលាយត្រូវបានចែកចាយក្នុងដំណោះស្រាយជាភាគល្អិតតូចៗដើម្បីបង្កើតជាស៊ុស្ប៉ង់ស្យុង។ សារធាតុផ្សំលើផ្ទៃដែលបង្កើនការបំបែកនៃសារធាតុរឹង និងរក្សាស៊ុស្ប៉ង់ស្យុងឱ្យមានស្ថេរភាពត្រូវបានគេហៅថាសារធាតុបំបែក។ នៅក្នុងការអនុវត្ត វាពិបាកក្នុងការបែងចែក emulsification ពីការបំបែកនៅពេលដែលប្រេងពាក់កណ្តាលរឹងត្រូវបាន emulsification និងបំបែកនៅក្នុងដំណោះស្រាយ។ ដោយសារតែ emulsifiers និង dispersants ជាធម្មតាជាសារធាតុប្រភេទដូចគ្នា ពួកវាត្រូវបានគេហៅថាជា emulsifier-dispersants នៅក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង។
ការរលាយមានន័យថា សារធាតុ surfactants អាចបង្កើនភាពរលាយនៃសារធាតុរលាយតិចតួច ឬមិនរលាយក្នុងទឹក។ ឧទាហរណ៍ ភាពរលាយនៃ benzene ក្នុងទឹកគឺ 0.09% គិតជាបរិមាណ។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមសារធាតុ surfactants ដូចជា sodium oleate ភាពរលាយនៃ benzene អាចកើនឡើងដល់ 10%។
ការរលាយមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងមីសែលដែលបង្កើតឡើងដោយសារធាតុ surfactants ក្នុងទឹក។ មីសែលគឺជាសារធាតុប្រមូលផ្តុំដែលបង្កើតឡើងនៅពេលដែលខ្សែសង្វាក់អ៊ីដ្រូកាបូននៃម៉ូលេគុល surfactant ខិតជិតគ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្នុងដំណោះស្រាយទឹកដោយសារតែអន្តរកម្ម hydrophobic ។ ផ្នែកខាងក្នុងនៃមីសែលគឺជាអ៊ីដ្រូកាបូនរាវ ដូច្នេះសារធាតុរលាយសរីរាង្គមិនមែនប៉ូលដែលមិនរលាយក្នុងទឹក ដូចជា benzene និងប្រេងរ៉ែ អាចរលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅខាងក្នុងមីសែល។ ការរលាយគឺជាការរំលាយសារធាតុ lipophilic ដោយមីសែល ដែលជាលក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់នៃសារធាតុ surfactants ។ វាមានប្រសិទ្ធភាពលុះត្រាតែកំហាប់ surfactant នៅក្នុងដំណោះស្រាយលើសពីកំហាប់មីសែលសំខាន់ (CMC) ពោលគឺនៅពេលដែលមានមីសែលធំៗមួយចំនួនធំ។ លើសពីនេះ មីសែលធំជាងផ្តល់នូវសមត្ថភាពរលាយធំជាង។
សូលុយប៊ីលីតេខុសពីអេមុលស៊ីហ្វីតេ។ អ៊ីមុលស៊ីហ្វីតេបង្កើតប្រព័ន្ធពហុដំណាក់កាលដែលមិនបន្ត និងមិនស្ថិតស្ថេរ ដែលដំណាក់កាលរាវមួយត្រូវបានបំបែកក្នុងទឹក ឬដំណាក់កាលរាវមួយផ្សេងទៀត។ ផ្ទុយទៅវិញ សូលុយប៊ីលីតេបង្កើតជាប្រព័ន្ធដំណាក់កាលតែមួយដែលមានស្ថេរភាព និងដូចគ្នា ដែលដំណោះស្រាយរំលាយ និងសារធាតុរលាយមាននៅក្នុងដំណាក់កាលដូចគ្នា។ សារធាតុសាប៊ូតែមួយប្រភេទអាចមានទាំងលក្ខណៈសម្បត្តិអេមុលស៊ីហ្វីតេ និងសារធាតុរំលាយ ប៉ុន្តែសូលុយប៊ីលីតេកើតឡើងលុះត្រាតែកំហាប់របស់វាខ្ពស់ជាងកំហាប់មីសែលសំខាន់។
នៅពេលដែលម៉ូលេគុលសារធាតុ surfactant តម្រឹមទិសដៅលើផ្ទៃក្រណាត់ ពួកវាកាត់បន្ថយមេគុណកកិតឋិតិវន្តនៃក្រណាត់។ សារធាតុ surfactants មិនមែនអ៊ីយ៉ុង ដូចជា ប៉ូលីអុលអាល់គីលប៉ូលីអុកស៊ីអេទីឡែនលីនេអ៊ែរ និងអេធើរអាស៊ីតខ្លាញ់អាល់គីលប៉ូលីអុកស៊ីអេទីឡែនលីនេអ៊ែរ ក៏ដូចជាសារធាតុ surfactants cationic ផ្សេងៗ អាចបន្ថយមេគុណកកិតឋិតិវន្តនៃក្រណាត់ ហើយដូច្នេះបម្រើជាសារធាតុបន្ទន់ក្រណាត់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សារធាតុ surfactants ដែលមានក្រុមអាល់គីល ឬអារ៉ូម៉ាទិច មិនអាចបង្កើតការរៀបចំទិសដៅដែលមានសណ្តាប់ធ្នាប់នៅលើផ្ទៃក្រណាត់បានទេ ហើយដូច្នេះវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រើជាសារធាតុបន្ទន់ទេ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១០ ខែមិថុនា ឆ្នាំ ២០២៦