A bagnatura si verifica quandu un solidu vene in cuntattu cù un liquidu. L'interfacce originali solidu-gas è liquidu-gas spariscenu, è si forma una nova interfaccia solidu-liquidu. Per esempiu, e fibre tessili sò materiali porosi cù una grande superficia specifica. Quandu una suluzione si sparghje longu à e fibre, penetra in i spazii trà e fibre è spiazza l'aria, trasformendu l'interfaccia originale aria-fibra in un'interfaccia liquidu-fibra.—Questu hè un prucessu tipicu di bagnatura. Intantu, a suluzione penetra in l'internu di e fibre, un prucessu cunnisciutu cum'è penetrazione. I tensioattivi chì facilitanu a bagnatura è a penetrazione sò chjamati rispettivamente agenti bagnanti è agenti penetranti.
L'olii anu una tensione superficiale elevata in acqua. Quandu l'oliu hè aghjuntu à l'acqua è a mistura hè agitata vigorosamente, l'oliu si rompe in gocce fini per furmà una emulsione, eppuru a mistura si separerà di novu in strati una volta chì l'agitazione si ferma. Se un tensioattivu hè aghjuntu è a mistura hè agitata, i strati ùn si separeranu micca facilmente per un bellu pezzu dopu chì l'agitazione cessa, ciò chì hè l'emulsificazione. A parte idrofobica di e molecule d'oliu hè circundata da i gruppi idrofili di i tensioattivi, creendu forze attrattive direzionali. Questu riduce l'energia necessaria per disperse l'oliu in acqua è ottiene una emulsificazione efficace di l'olii.
Grazie à l'effettu emulsionante di i tensioattivi, e particelle d'oliu è di sporcizia staccate da e superfici solide ponu esse emulsionate stabilmente è disperse in soluzioni acquose, impedendu li di ridepositassi nantu à e superfici pulite è di causà una ricontaminazione.
A dispersione si riferisce à u prucessu in u quale i solidi insolubili sò distribuiti in una suluzione cum'è piccule particelle per furmà una suspensione. I tensioattivi chì migliuranu a dispersione di i solidi è mantenenu suspensioni stabili sò chjamati disperdenti. In pratica, hè difficiule di distingue l'emulsificazione da a dispersione quandu l'olii semi-solidi sò emulsionati è dispersi in suluzioni. Siccomu l'emulsionanti è i disperdenti sò generalmente u listessu tipu di sustanza, sò chjamati cullettivamente emulsionanti-disperdenti in applicazioni pratiche.
A solubilizazione significa chì i tensioattivi ponu aumentà a solubilità di sustanzi pocu solubili o insolubili in acqua. Per esempiu, a solubilità di u benzene in acqua hè di 0,09% per vulume. Dopu avè aghjuntu tensioattivi cum'è l'oleatu di sodiu, a solubilità di u benzene pò cresce finu à u 10%.
A solubilizazione hè strettamente ligata à e micelle furmate da i tensioattivi in acqua. Una micella hè un aggregatu furmatu quandu e catene d'idrocarburi di e molecule di tensioattivi si avvicinanu l'una à l'altra in una soluzione acquosa per via di interazioni idrofobiche. L'internu di una micella hè essenzialmente idrocarburi liquidi, dunque i soluti organici non polari chì sò insolubili in acqua, cum'è u benzene è l'oliu minerale, ponu dissolve facilmente in e micelle. A solubilizazione hè a dissoluzione di sustanzi lipofili da e micelle, una pruprietà unica di i tensioattivi. Hà effettu solu quandu a cuncentrazione di tensioattivi in a soluzione supera a cuncentrazione critica di micelle (CMC), vale à dì quandu esiste un gran numeru di micelle grandi. Inoltre, e micelle più grande furniscenu una maggiore capacità di solubilizazione.
A solubilizazione hè diversa da l'emulsificazione. L'emulsificazione produce un sistema multifase discontinuu è instabile induve una fase liquida hè dispersa in acqua o in un'altra fase liquida. In cuntrastu, a solubilizazione dà cum'è risultatu un sistema monofase omogeneu è stabile induve a soluzione solubilizante è a sustanza solubilizzata esistenu in a stessa fase. Un solu tipu di tensioattivu pò pussede sia proprietà emulsionanti sia solubilizzanti, ma a solubilizazione si verifica solu quandu a so cuncentrazione hè sopra à a cuncentrazione critica di micelle.
Quandu e molecule di tensioattivi s'allineanu direzionalmente nantu à e superfici di i tessuti, riducenu u coefficientu di attritu staticu di i tessuti. I tensioattivi non ionichi cum'è i polioli alchilici poliossietilenici lineari è l'eteri poliossietilenici di acidi grassi alchilici lineari, è ancu vari tensioattivi cationichi, ponu riduce u coefficientu di attritu staticu di i tessuti è cusì servenu cum'è ammorbidenti. Tuttavia, i tensioattivi cù gruppi alchilici o aromatici ramificati ùn riescenu micca à furmà una disposizione direzionale ordinata nantu à e superfici di i tessuti è sò dunque inadatti per l'usu cum'è ammorbidenti.
Data di publicazione: 10 di ghjugnu di u 2026