Çyglylyk gaty maddanyň suwuklyk bilen degmegi bilen ýüze çykýar. Ilkinji gaty madda-gaz we suwuklyk-gaz serhetleri ýitip, täze gaty madda-suwuklyk serheti emele gelýär. Mysal üçin, dokma süýümleri uly aýratyn ýüz meýdany bolan gözenekli materiallardyr. Eritme süýümler boýunça ýaýranda, süýümleriň arasyndaky boşluklara aralaşýar we howany çykarýar, asyl howa-süýüm serhetini suwuklyk-süýüm serhetine öwürýär.—Bu adaty çyglylyk prosesidir. Şol bir wagtyň özünde, ergin süýümleriň içine siňýär, bu proses penetrasiýa diýlip atlandyrylýar. Çyglylygy we penetrasiýany ýeňilleşdirýän surfaktantlara degişlilikde çyglylyk agentleri we penetrasiýa agentleri diýilýär.
Ýaglar suwda ýokary ýüzleý dartgynlylyga eýedir. Suwa ýag goşulanda we garyndy güýçli garylanda, ýag emulsiýa emele getirmek üçin ownuk damjalara bölünýär, ýöne garyşdyrmak bes edilenden soň garyndy ýene-de gatlaklara bölünýär. Eger surfaktant goşulsa we garyndy garyşdyrylsa, garyşdyrmak bes edilenden soň gatlaklar uzak wagtlap aňsatlyk bilen aýrylmaz, bu bolsa emulsiýalaşmadyr. Nebit molekulalarynyň gidrofob bölegi surfaktantlaryň gidrofil toparlary bilen gurşalyp, ugurly özüne çekiji güýçleri döredýär. Bu bolsa ýagy suwda dargatmak üçin zerur bolan energiýany azaldýar we ýaglaryň netijeli emulsiýalaşmasyny gazanýar.
Seraptiw maddalaryň emulsiýa täsiri sebäpli, gaty ýüzlerden aýrylan ýag we hapa bölejikleri durnukly emulsiýa edilip, suwly erginlerde ýaýrap, olaryň arassalanan ýüzlerde gaýtadan çökmeginiň we gaýtadan hapalanmagynyň öňüni alyp bilýär.
Dispersiýa diýmek, eremeýän gaty maddalaryň erginde kiçijik bölejikler görnüşinde paýlanyp, suspenziýa emele getirmegi prosesini aňladýar. Gaty maddalaryň dispersiýasyny güýçlendirýän we suspenziýalaryň durnuklylygyny saklaýan surfaktantlara dispersantlar diýilýär. Iş ýüzünde, ýarym gaty ýaglar emulsiýalaşdyrylyp, erginde paýlananda emulsiýalaşmany dispersiýadan tapawutlandyrmak kyn. Emulgatorlar we dispersantlar adatça bir görnüşli maddalar bolany üçin, amaly ulanylyşda olar umumylykda emulgator-dispersantlar diýlip atlandyrylýar.
Eremek, surfaktantlaryň suwda az ereýän ýa-da eremeýän maddalaryň eremegini artdyryp bilýändigini aňladýar. Mysal üçin, benzolyň suwda eremegi göwrüm boýunça 0,09% -e deňdir. Natriý oleaty ýaly surfaktantlar goşulandan soň, benzolyň eremegi 10% -e çenli ýokarlanyp biler.
Eremek suwdaky surfaktantlar tarapyndan emele gelen miseller bilen ýakyn baglanyşykly. Misel, surfaktant molekulalarynyň uglewodorod zynjyrlary gidrofob özara täsirler sebäpli suw ergininde biri-birine ýakynlaşanda emele gelýän agregatdyr. Miseliň içki bölegi, esasan, suwuk uglewodorodlardan ybarat, şonuň üçin suwda eremeýän polýar däl organiki erginler, mysal üçin benzol we mineral ýag, miselleriň içinde aňsatlyk bilen ereýär. Eremek, surfaktantlaryň özboluşly häsiýeti bolan miseller tarapyndan lipofil maddalaryň eremegidir. Ol diňe ergindäki surfaktant konsentrasiýasy kritiki misel konsentrasiýasyndan (KMK) geçende, ýagny köp sanly uly miseller bolanda güýje girýär. Mundan başga-da, has uly miseller has uly eremek ukybyny üpjün edýär.
Eremek emulsiýadan tapawutlanýar. Emulsiýa bir suwuk fazanyň suwda ýa-da başga bir suwuk fazada ýaýraýan üznüksiz we durnuksyz köp fazaly ulgamy döredýär. Tersine, eremek birmeňzeş, durnukly bir fazaly ulgama getirýär, bu ýerde ereýän ergin we ereýän madda bir fazada bolýar. Bir görnüşli surfaktant hem emulsiýalaşdyryjy, hem-de ereýän häsiýetlere eýe bolup biler, ýöne eremek diňe onuň konsentrasiýasy kritiki misel konsentrasiýasyndan ýokary bolanda ýüze çykýar.
Seraptiw maddalaryň molekulalary matalaryň ýüzünde ugurdaşlyk bilen deňleşende, matalaryň statik sürtülme koeffisiýentini azaldýarlar. Lineýar alkil polioksietilen poliollary we lineýar alkil ýag kislotasy polioksietilen efirleri ýaly ion däl seraptiw maddalar, şeýle hem dürli kation seraptiw maddalar matalaryň statik sürtülme koeffisiýentini peseldip, şeýlelik bilen mata ýumşadyjy hökmünde hyzmat edip biler. Şeýle-de bolsa, şahalanan alkil ýa-da aromatik toparlary bolan seraptiw maddalar matalaryň ýüzünde tertipli ugurly tertip emele getirmeýär we şonuň üçin ýumşadyjy hökmünde ulanmak üçin ýaramsyzdyr.
Ýerleşdirilen wagty: 2026-njy ýylyň 10-njy iýuny