Тар шудан вақте рух медиҳад, ки ҷисми сахт бо моеъ тамос мегирад. Интерфейсҳои аслии сахт-газ ва моеъ-газ нопадид мешаванд ва интерфейси нави сахт-моеъ ба вуҷуд меояд. Масалан, нахҳои бофандагӣ маводҳои сӯрохдор бо масоҳати калони мушаххас мебошанд. Вақте ки маҳлул дар баробари нахҳо паҳн мешавад, он ба фосилаҳои байни нахҳо ворид шуда, ҳаворо иваз мекунад ва интерфейси аслии ҳаво-нахро ба интерфейси моеъ-нах табдил медиҳад.—Ин як раванди маъмулии таркунӣ аст. Дар айни замон, маҳлул ба дохили нахҳо ворид мешавад, ки раванде бо номи воридшавӣ маълум аст. Сурфактантҳое, ки таркунӣ ва воридшавиро осон мекунанд, мутаносибан агентҳои таркунӣ ва агентҳои воридшавӣ номида мешаванд.
Равғанҳо дар об шиддати баланди сатҳӣ доранд. Вақте ки равған ба об илова карда мешавад ва омехта бошиддат омехта карда мешавад, равған ба қатраҳои майда тақсим мешавад ва эмульсияро ташкил медиҳад, аммо пас аз қатъ шудани омехтакунӣ, омехта дубора ба қабатҳо ҷудо мешавад. Агар сурфактант илова карда шавад ва омехта омехта карда шавад, қабатҳо пас аз қатъ шудани омехтакунӣ, ки эмульсия аст, муддати тӯлонӣ ба осонӣ ҷудо намешаванд. Қисми гидрофобии молекулаҳои равған бо гурӯҳҳои гидрофилии сурфактантҳо иҳота шудааст ва қувваҳои ҷозибаи самтиро ба вуҷуд меорад. Ин энергияи заруриро барои пароканда кардани равған дар об кам мекунад ва ба эмульсияшавии самараноки равғанҳо ноил мегардад.
Ба шарофати таъсири эмульгатсионӣ дар сурфактантҳо, зарраҳои равған ва хок, ки аз сатҳҳои сахт ҷудо шудаанд, метавонанд устувор эмульсия карда шаванд ва дар маҳлулҳои обӣ пароканда шаванд, ки аз такроран ҷойгир шудани онҳо дар сатҳҳои тозашуда ва боиси ифлосшавии дубора мегардад.
Парокандагӣ ба раванде ишора мекунад, ки дар он моддаҳои сахти ҳалнашаванда дар маҳлул ҳамчун зарраҳои хурд тақсим карда мешаванд ва суспензияро ташкил медиҳанд. Сурфактантҳое, ки парокандагии моддаҳои сахтро афзоиш медиҳанд ва суспензияҳои устуворро нигоҳ медоранд, дисперсантҳо номида мешаванд. Дар амал, фарқ кардани эмулсияшавӣ аз парокандагӣ ҳангоми эмулсияшавӣ ва парокандашавии равғанҳои нимсахт дар маҳлулҳо душвор аст. Азбаски эмульгаторҳо ва дисперсантҳо одатан як навъи модда мебошанд, онҳоро дар татбиқи амалӣ якҷоя эмульгатор-дисперсантҳо меноманд.
Ҳалшавандагӣ маънои онро дорад, ки сурфактантҳо метавонанд ҳалшавандагии моддаҳои камҳалшаванда ё ноҳалшавандаро дар об зиёд кунанд. Масалан, ҳалшавандагии бензол дар об аз рӯи ҳаҷм 0,09% аст. Пас аз илова кардани сурфактантҳо ба монанди олеати натрий, ҳалшавандагии бензол метавонад то 10% афзоиш ёбад.
Ҳалшавандагӣ бо миселлаҳое, ки аз ҷониби сурфактантҳо дар об ба вуҷуд меоянд, зич алоқаманд аст. Миселла агрегате аст, ки вақте занҷирҳои гидрокарбонии молекулаҳои сурфактантҳо дар маҳлули обӣ аз сабаби таъсири мутақобилаи гидрофобӣ ба якдигар наздик мешаванд, ба вуҷуд меояд. Қисми дохилии миселла асосан карбогидридҳои моеъ мебошанд, аз ин рӯ, маҳлулҳои органикии ғайриқутбӣ, ки дар об ҳал намешаванд, ба монанди бензол ва равғани минералӣ, метавонанд ба осонӣ дар дохили миселлаҳо ҳал шаванд. Ҳалшавандагӣ ин ҳалшавии моддаҳои липофилӣ аз ҷониби миселлаҳо мебошад, ки хосияти беназири сурфактантҳо мебошад. Он танҳо вақте эътибор пайдо мекунад, ки консентратсияи сурфактант дар маҳлул аз консентратсияи муҳими миселла (CMC) зиёд бошад, яъне вақте ки шумораи зиёди миселлаҳои калон мавҷуданд. Илова бар ин, миселлаҳои калонтар қобилияти бештари ҳалшавандагӣ медиҳанд.
Ҳалшавандагӣ аз эмулсия фарқ мекунад. Эмулсиягӣ системаи бисёрфазавии бефосила ва ноустуворро ба вуҷуд меорад, ки дар он як фазаи моеъ дар об ё фазаи дигари моеъ пароканда мешавад. Баръакс, ҳалшавандагӣ ба системаи якфазавии якхела ва устувор оварда мерасонад, ки дар он маҳлули ҳалшаванда ва моддаи ҳалшаванда дар як фаза мавҷуданд. Як намуди сурфактант метавонад ҳам хосиятҳои эмулсиякунанда ва ҳам ҳалшаванда дошта бошад, аммо ҳалшавандагӣ танҳо вақте рух медиҳад, ки консентратсияи он аз консентратсияи муҳими миселла болотар бошад.
Вақте ки молекулаҳои сурфактант дар рӯи матоъ ба самти самт ҷойгир мешаванд, онҳо коэффитсиенти соиши статикии матоъҳоро коҳиш медиҳанд. Сурфактантҳои ғайриионӣ, ба монанди полиолҳои алкили хаттӣ, полиоксиэтилен ва эфирҳои полиоксиэтилени кислотаи равғании хаттӣ, инчунин сурфактантҳои гуногуни катионӣ, метавонанд коэффитсиенти соиши статикии матоъҳоро коҳиш диҳанд ва аз ин рӯ ҳамчун нармкунандаҳои матоъ хизмат кунанд. Аммо, сурфактантҳо бо гурӯҳҳои шохадори алкил ё хушбӯй дар рӯи матоъ тартиби самтии мураттабро ташкил карда наметавонанд ва аз ин рӯ, барои истифода ҳамчун нармкунандаҳо номувофиқанд.
Вақти нашр: 10 июни соли 2026