የሰርፋክታንት ደህንነት አጠቃላይ እይታ

የደህንነትሰርፋክታንቶች

ሰርፋክታንቶች እና ሜታቦላይቶቻቸው በሰውነት ውስጥ ባዮሎጂያዊ ለውጦችን ያስከትላሉ፤ እነዚህም በሰውነት ላይ ሊሆኑ የሚችሉ መርዛማ እና የጎንዮሽ ጉዳቶች ናቸው፤ እነዚህም አጣዳፊ መርዛማነት፣ ንዑስ መርዛማነት፣ ሥር የሰደደ መርዛማነት፣ በመራባት እና በመባዛት ላይ የሚያሳድሩት ተጽዕኖ፣ የፅንስ መርዛማነት፣ ቴራቶጂኒክነት፣ ሚውቴጂኒክነት፣ ካርሲኖጂኒክነት፣ ስሜታዊነት፣ ሄሞሊሲስ እና የመሳሰሉት ናቸው። ሰርፋክታንቶች ከተለያዩ የሰው አካል ክፍሎች ጋር በተለያዩ መንገዶች ይገናኛሉ፣ እና ከላይ ለተጠቀሱት መርዛማ እና የጎንዮሽ ጉዳቶች የተለያዩ መስፈርቶች በዚሁ መሠረት ተቀምጠዋል።

ሰርፋክታንቶች እንደ ፋርማሲዩቲካልስ፣ ምግብ፣ መዋቢያዎች እና የግል ንፅህና ምርቶች ባሉ ከሰው አካል ጋር በሚገናኙ ስርዓቶች ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ። የሰዎች የኑሮ ደረጃ እየተሻሻለ ሲሄድ፣ በተለያዩ የሰው-ንክኪ ቀመሮች ውስጥ ለሰርፋክታንቶች መርዛማ እና የጎንዮሽ ጉዳቶች የበለጠ ትኩረት ተሰጥቷል። ለተለያዩ የአጠቃቀም ዓላማዎች፣ ስለ ሰርፋክታንቶች ያሉ ቁልፍ ስጋቶች በዋናነት በ mucosal መቆጣት፣ በቆዳ ስሜታዊነት፣ በመርዛማነት፣ በጄኔቲክ መርዛማነት፣ በካርሲኖጂኒቲ፣ በቴራቶጂኒቲ፣ በሂሞሊሲስ፣ በምግብ መፈጨት እና በመምጠጥ ችሎታ እንዲሁም በባዮዲግሬዳሊቲ ላይ ያተኩራሉ። ለምሳሌ፣ በመዋቢያዎች መስክ፣ ባህላዊው የንጥረ ነገሮች ምርጫ መርህ ለመዋቢያ ውጤቶች ቅድሚያ ይሰጣል። ሰርፋክታንቶችን በሚመርጡበት ጊዜ፣ እንደ ጽዳት፣ አረፋ፣ ኢሙልሲፊኬሽን እና መበታተን ያሉ ምርጥ ዋና ተግባራትን ለማሳካት ብቻ ትኩረት ተሰጥቶ ነበር፤ ሁለተኛ ወይም ረዳት ተግባራት እንደ ሁለተኛ ጉዳዮች ብቻ ይቆጠሩ ነበር፣ የሰርፋክታንቶች በቆዳ እና በፀጉር ተፈጥሯዊ ሁኔታ ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ ብዙም ወይም ምንም ግምት አልተሰጠም። በአሁኑ ጊዜ የሰርፋክታንትስ የምርጫ መርህ ቀስ በቀስ ወደ መጀመሪያ የቆዳ እና የፀጉር መደበኛ እና ጤናማ ሁኔታን ለመጠበቅ እና በሰው አካል ላይ መርዛማ እና የጎንዮሽ ጉዳቶችን ለመቀነስ ተቀይሯል፣ የሰርፋክታንትስን ምርጥ የመጀመሪያ እና ረዳት ተግባራት እንዴት ማከናወን እንደሚቻል ከግምት ውስጥ በማስገባት። ይህ የእድገት አዝማሚያ ለሰርፋክታንት ጥሬ ዕቃዎች አቅራቢዎች፣ ቀመሮች እና አምራቾች ፈታኝ ነው፣ ማለትም የሰርፋክታንትስን ደህንነት እና ገርነት እንዴት እንደገና ማወቅ እና መገምገም እንደሚቻል፣ ይህም ሸማቾች በጣም ደህንነታቸው የተጠበቀ፣ መለስተኛ እና በጣም ውጤታማ የሆኑ ምርቶችን ለማቅረብ። ስለዚህ፣ የነባር እና የአዳዲስ የሰርፋክታንት ዓይነቶችን ደህንነት እና ገርነት እንደገና መገምገም እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው።

ካቲዮኒክ ሰርፋክታንቶች በተለምዶ እንደ ፀረ-ተባይ እና ባክቴሪያ መድኃኒቶች ሆነው ያገለግላሉ፣ በተለያዩ ባክቴሪያዎች፣ ሻጋታዎች እና ፈንገሶች ላይ ጠንካራ የመግደል ውጤት አላቸው፣ ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ መርዛማ እና የጎንዮሽ ጉዳቶችን ያስከትላሉ። የማዕከላዊውን የነርቭ ሥርዓት እና የመተንፈሻ አካላትን ተግባራት ሊያበላሹ እና የጨጓራ ​​​​መጨናነቅ ሊያስከትሉ ይችላሉ። አኒዮኒክ ሰርፋክታንቶች በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ መርዛማነት ያላቸው ሲሆን በተለመደው የአጠቃቀም ክልል ውስጥ በሰው አካል ላይ አጣዳፊ መርዛማ ጉዳት አያስከትሉም፣ ነገር ግን በአፍ የሚወሰድ የጨጓራና ትራክት ምቾት ማጣት እና ተቅማጥ ሊያስከትል ይችላል። ኖኒዮኒክ ሰርፋክታንቶች ዝቅተኛ መርዛማ ወይም መርዛማ ያልሆኑ እና በአፍ የሚወሰድ መርዛማ ያልሆኑ ናቸው። ከእነዚህም መካከል የPEG ሰርፋክታንቶች ዝቅተኛ መርዛማነት አላቸው፣ በመቀጠልም የስኳር ኢስተርስ፣ AEO፣ Span እና Tween ተከታታይ ሲሆኑ፣ አልኪልፌኖል ኢቶክሲሌቶች ደግሞ በአንጻራዊነት ከፍተኛ መርዛማነት አላቸው።

ለውሃ ውስጥ እንስሳት፣ የኖኒዮኒክ ሰርፋክታንቶች አጠቃላይ መርዛማነት ከአኒዮኒክ ሰርፋክታንቶች የበለጠ ነው።

የሱባክ እና ሥር የሰደደ የመርዛማነት ምርመራዎች በአጠቃላይ ረጅም ጊዜ ይወስዳሉ። በሙከራ እንስሳት እና በሌሎች የሙከራ ሁኔታዎች ልዩነት ምክንያት የተለያዩ መረጃዎችን ማወዳደር አስቸጋሪ ነው። ሆኖም ግን፣ የኖኒክ ሰርፋክታንቶች የሱባክ እና ሥር የሰደደ የመርዛማነት ምርመራ ውጤቶች መርዛማ ባልሆኑት ምድብ ውስጥ እንደሚወድቁ በአጠቃላይ ይታወቃል። የረጅም ጊዜ ቅበላ የፓቶሎጂ ምላሾችን አያስከትልም። አንዳንድ ዝርያዎች ብቻ የሰው አካል ስብን፣ ቫይታሚኖችን ወይም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን የመምጠጥ ችሎታን ሊጨምሩ ወይም በከፍተኛ መጠን በአፍ ሲወሰዱ በተወሰኑ የአካል ክፍሎች ላይ ሊቀለበስ የሚችል ተግባራዊ ለውጦችን ሊያስከትሉ ይችላሉ። ስለዚህ፣ ኖኒክ ሰርፋክታንቶች ከፍተኛ ደህንነት ያላቸው ንጥረ ነገሮች ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ።

በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ፣ ኖኒዮኒክ ሰርፋክታንቶች በተለምዶ እንደ ኢሙልሲፋየሮች ጥቅም ላይ ይውላሉ። አንዳንድ ጊዜ እንደ አረፋ፣ ማለስለስ፣ እርጥብ ማድረግ፣ መበታተን፣ ክሪስታላይዜሽን፣ ፀረ-እርጅና፣ የዳግም መመለሻ መከላከል፣ የውሃ ማቆየት፣ ማምከን እና ፀረ-ኦክሲዳንት ባህሪያት ያሉ ተግባሮቻቸውም ያስፈልጋሉ። እንደ የምግብ ኢሙልሲፋየሮች ጥቅም ላይ የሚውሉ ሰርፋክታንቶች ጥብቅ ገደቦች ይገደባሉ። በአጠቃላይ ጥቅም ላይ የሚውሉት ጥቂት ዝርያዎች ብቻ ናቸው፣ እና አንዳንዶቹ በተቀባይ ዕለታዊ ቅበላ (ADI፣ mg/kg) መረጃ ጠቋሚ የተገደቡ ናቸው፣ ይህም የሰው አካል አሉታዊ የጤና ተፅእኖዎችን ሳያመጣ በአንድ አሃድ የሰውነት ክብደት ያለማቋረጥ ሊውጠው የሚችለውን ከፍተኛ መጠን ያመለክታል።

ኖኒዮኒክ ሰርፋክታንቶች በተለምዶ እንደ ማሟሟት፣ ኢሙልሲፋየሮች ወይም ተንጠልጣይ ወኪሎች በመድኃኒት መርፌዎች እና በንጥረ ነገር መርፌዎች ውስጥ ያገለግላሉ። ትልቅ ነጠላ መርፌ መጠንን በተለይም በደም ሥር መርፌን ለሚያካትቱ ሁኔታዎች፣ የሰርፋክታንቶች የሄሞሊቲክ ባህሪ በቁም ነገር መታየት አለበት። አኒዮኒክ ሰርፋክታንቶች በጣም ኃይለኛውን የሄሞሊቲክ ውጤት ያሳያሉ እና በአጠቃላይ በመርፌ ውስጥ ጥቅም ላይ አይውሉም፤ ካቲዮኒክ ሰርፋክታንቶች በሄሞሊቲክ እንቅስቃሴ ሁለተኛ ደረጃ ላይ ይገኛሉ፣ ኖኒዮኒክ ሰርፋክታንቶች ደግሞ ዝቅተኛው የሄሞሊቲክ አቅም አላቸው። ከኖኒዮኒክ ሰርፋክታንቶች መካከል፣ ሃይድሮጂን የተደረገበት የቤስቶር ዘይት አሲድ PEG ኤስተር በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ የሄሞሊቲክ ተፅእኖዎችን ያሳያሉ እና ለደም ሥር መርፌ በጣም ተስማሚ ናቸው። ሆኖም፣ የPEG ፖሊመሪዜሽን መጠን መጨመር ከTween-type surfactants የበለጠ የሄሞሊቲክ እንቅስቃሴን ያስከትላል። የኖኒዮኒክ ሰርፋክታንቶች የሄሞሊቲክ ቅደም ተከተል፡ Tween＜PEG ፋቲ አሲድ ኤስተር＜PRG አልኪልፌኖል＜AEO። በትዊን ተከታታይ ውስጥ፣ የሂሞሊቲክ ቅደም ተከተል፡ Tween 80.