Veiligheid vanOppervlakteactieve stoffen
Oppervlakteactieve stoffen en hun metabolieten veroorzaken biologische veranderingen in het organisme, met name potentiële toxische en bijwerkingen op het lichaam, waaronder acute toxiciteit, subacute toxiciteit, chronische toxiciteit, effecten op vruchtbaarheid en voortplanting, embryotoxiciteit, teratogeniteit, mutageniteit, carcinogeniciteit, sensibilisatie, hemolyse, enzovoort. Oppervlakteactieve stoffen komen op verschillende manieren in contact met verschillende delen van het menselijk lichaam, en dienovereenkomstig gelden er verschillende eisen voor de bovengenoemde toxische en bijwerkingen.
Oppervlakteactieve stoffen worden steeds vaker toegepast in systemen die in contact komen met het menselijk lichaam, zoals farmaceutische producten, voedingsmiddelen, cosmetica en producten voor persoonlijke verzorging. Met de verbetering van de levensstandaard is er steeds meer aandacht voor de toxiciteit en bijwerkingen van oppervlakteactieve stoffen in diverse formuleringen die in contact komen met de mens. Voor verschillende toepassingen richten de belangrijkste aandachtspunten met betrekking tot oppervlakteactieve stoffen zich voornamelijk op irritatie van de slijmvliezen, huidsensibilisatie, toxiciteit, genetische toxiciteit, carcinogeniciteit, teratogeniteit, hemolyse, verteerbaarheid en absorbeerbaarheid, evenals biologische afbreekbaarheid. In de cosmetica bijvoorbeeld, lag de traditionele prioriteit bij de selectie van ingrediënten bij het cosmetische effect. Bij de keuze van oppervlakteactieve stoffen werd alleen rekening gehouden met het bereiken van optimale primaire functies zoals reiniging, schuimvorming, emulgering en dispersie; secundaire of hulpfuncties werden slechts als bijzaak beschouwd, terwijl er weinig tot geen aandacht werd besteed aan de impact van oppervlakteactieve stoffen op de natuurlijke conditie van huid en haar. Tegenwoordig is het selectieprincipe voor oppervlakteactieve stoffen geleidelijk verschoven naar een prioriteit waarbij de bescherming van de normale en gezonde staat van huid en haar en het minimaliseren van toxische en bijwerkingen op het menselijk lichaam voorop staan, voordat er rekening wordt gehouden met hoe de optimale primaire en ondersteunende functies van oppervlakteactieve stoffen kunnen worden bereikt. Deze ontwikkelingstrend vormt een uitdaging voor leveranciers van grondstoffen voor oppervlakteactieve stoffen, formuleerders en fabrikanten: hoe de veiligheid en mildheid van oppervlakteactieve stoffen opnieuw te beoordelen en te evalueren, om consumenten producten te bieden die zo veilig, mild en effectief mogelijk zijn. Daarom is het van groot belang om de veiligheid en mildheid van zowel bestaande als nieuwe soorten oppervlakteactieve stoffen opnieuw te evalueren.
Kationische oppervlakteactieve stoffen worden vaak gebruikt als ontsmettingsmiddelen en bactericiden, met een sterke dodende werking op diverse bacteriën, schimmels en gisten, maar ze kunnen tegelijkertijd ook giftige bijwerkingen veroorzaken. Ze kunnen de functies van het centrale zenuwstelsel en de luchtwegen aantasten en maagcongestie veroorzaken. Anionische oppervlakteactieve stoffen hebben een relatief lage toxiciteit en veroorzaken geen acute toxische schade aan het menselijk lichaam binnen het gebruikelijke toepassingsconcentratiebereik, maar orale inname kan maag-darmklachten en diarree veroorzaken. Niet-ionische oppervlakteactieve stoffen zijn laag-toxisch of niet-toxisch en niet-giftig bij orale toediening. Van deze stoffen hebben PEG-oppervlakteactieve stoffen de laagste toxiciteit, gevolgd door suikeresters, AEO, Span en Tween, terwijl alkylfenolethoxylaten een relatief hogere toxiciteit hebben.
Voor waterdieren is de algehele toxiciteit van niet-ionische oppervlakteactieve stoffen hoger dan die van anionische oppervlakteactieve stoffen.
Tests naar subacute en chronische toxiciteit duren over het algemeen lang. Door verschillen in proefdieren en andere experimentele omstandigheden is het moeilijk om verschillende gegevens te vergelijken. Over het algemeen wordt echter aangenomen dat de resultaten van subacute en chronische toxiciteitstests van niet-ionische oppervlakteactieve stoffen in de categorie 'niet-toxisch' vallen. Langdurige inname zal geen pathologische reacties veroorzaken. Alleen sommige varianten kunnen de opname van vetten, vitaminen of andere stoffen door het menselijk lichaam verhogen, of omkeerbare functionele veranderingen in bepaalde organen teweegbrengen bij orale inname in hoge doses. Daarom kunnen niet-ionische oppervlakteactieve stoffen als zeer veilige stoffen worden beschouwd.
In de voedingsmiddelenindustrie worden niet-ionische oppervlakteactieve stoffen veelvuldig gebruikt als emulgatoren. Soms zijn ook andere functies vereist, zoals schuimvorming, ontschuiming, bevochtiging, dispergering, antikristallisatie, anti-veroudering, voorkoming van retrogradatie, waterretentie, sterilisatie en antioxiderende eigenschappen. Oppervlakteactieve stoffen die als emulgator in voedingsmiddelen worden gebruikt, zijn onderworpen aan strenge regelgeving. Slechts een beperkt aantal varianten is algemeen goedgekeurd voor gebruik, en sommige worden verder beperkt door de aanvaardbare dagelijkse inname (ADI, mg/kg). Deze index verwijst naar de maximale dosis van een bepaald additief die het menselijk lichaam per eenheid lichaamsgewicht continu kan innemen zonder nadelige gezondheidseffecten te veroorzaken.
Niet-ionische oppervlakteactieve stoffen worden vaak gebruikt als oplosmiddelen, emulgatoren of suspensiemiddelen in farmaceutische injecties en voedingsinjecties. Bij situaties met een groot injectievolume, met name intraveneuze injecties, moet rekening worden gehouden met de hemolytische eigenschappen van oppervlakteactieve stoffen. Anionische oppervlakteactieve stoffen vertonen het sterkste hemolytische effect en worden over het algemeen niet gebruikt in injecties; kationische oppervlakteactieve stoffen komen op de tweede plaats qua hemolytische activiteit, terwijl niet-ionische oppervlakteactieve stoffen het laagste hemolytische potentieel hebben. Onder de niet-ionische oppervlakteactieve stoffen vertonen gehydrogeneerde ricinusoliezuur-PEG-esters een relatief laag hemolytisch effect en zijn ze het meest geschikt voor intraveneuze injectie. Een hogere polymerisatiegraad van PEG resulteert echter in een hogere hemolytische activiteit dan bij oppervlakteactieve stoffen van het Tween-type. De hemolytische volgorde van niet-ionische oppervlakteactieve stoffen is: Tween<PEG-vetzuurester<PRG-alkylfenol<AEO. Binnen de Tween-reeks is de hemolytische volgorde als volgt: Tween 80.
Publicatiedatum: 12 mei 2026