Seguridade desurfactantes
Os surfactantes e os seus metabolitos inducen cambios biolóxicos no organismo, concretamente posibles efectos tóxicos e secundarios no corpo, como toxicidade aguda, toxicidade subaguda, toxicidade crónica, impactos na fertilidade e a reprodución, toxicidade embrionaria, teratoxenicidade, mutaxenicidade, carcinoxenicidade, sensibilización, hemólise, etc. Os surfactantes entran en contacto con diferentes partes do corpo humano de diversas maneiras e, en consecuencia, establécense diferentes requisitos para os efectos tóxicos e secundarios mencionados.
Os surfactantes aplícanse cada vez máis en sistemas que entran en contacto co corpo humano, como produtos farmacéuticos, alimentos, cosméticos e produtos de hixiene persoal. Coa mellora do nivel de vida das persoas, prestouse cada vez máis atención aos efectos tóxicos e secundarios dos surfactantes en diversas formulacións de contacto humano. Para diferentes fins de aplicación, as principais preocupacións sobre os surfactantes céntranse principalmente na irritación da mucosa, a sensibilización da pel, a toxicidade, a toxicidade xenética, a carcinoxenicidade, a teratoxenicidade, a hemólise, a dixestibilidade e a absorbabilidade, así como a biodegradabilidade. Por exemplo, no campo dos cosméticos, o principio tradicional de selección de ingredientes priorizaba os efectos cosméticos. Ao elixir os surfactantes, só se considerou acadar as funcións primarias óptimas, como a limpeza, a formación de escuma, a emulsión e a dispersión; as funcións secundarias ou auxiliares só se consideraron preocupacións secundarias, mentres que se tivo pouca ou ningunha consideración o impacto dos surfactantes na condición natural da pel e o cabelo. Hoxe en día, o principio de selección de surfactantes cambiou gradualmente para garantir primeiro a protección do estado normal e saudable da pel e o cabelo e minimizar os efectos tóxicos e secundarios no corpo humano, antes de ter en conta como exercer as funcións primarias e auxiliares óptimas dos surfactantes. Esta tendencia de desenvolvemento supón un desafío para os provedores de materias primas, formuladores e fabricantes de surfactantes, é dicir, como volver recoñecer e avaliar a seguridade e a suavidade dos surfactantes, para así proporcionar aos consumidores os produtos máis seguros, suaves e eficaces. Polo tanto, é extremadamente necesario reevaluar a seguridade e a suavidade tanto dos tipos de surfactantes existentes como dos novos.
Os surfactantes catiónicos úsanse habitualmente como desinfectantes e bactericidas, cun forte efecto letal sobre diversas bacterias, mofos e fungos, pero tamén producen efectos tóxicos e secundarios simultaneamente. Poden degradar as funcións do sistema nervioso central e do sistema respiratorio e causar conxestión gástrica. Os surfactantes aniónicos teñen unha toxicidade relativamente baixa e non causarán danos tóxicos agudos ao corpo humano dentro do rango de concentración de aplicación convencional, pero a inxestión oral pode causar molestias gastrointestinais e diarrea. Os surfactantes non iónicos son pouco tóxicos ou non tóxicos e non son velenosos por administración oral. Entre eles, os surfactantes PEG teñen a menor toxicidade, seguidos dos ésteres de azucre, as series AEO, Span e Tween, mentres que os etoxilatos de alquilfenol teñen unha toxicidade relativamente maior.
Para os animais acuáticos, a toxicidade global dos surfactantes non iónicos é maior que a dos surfactantes aniónicos.
As probas de toxicidade subaguda e crónica adoitan levar moito tempo. Debido ás diferenzas entre os animais de experimentación e outras condicións experimentais, é difícil comparar varios datos. Non obstante, recoñécese xeralmente que os resultados das probas de toxicidade subaguda e crónica dos surfactantes non iónicos entran na categoría de non tóxicos. A inxesta a longo prazo non causará reaccións patolóxicas. Só algunhas variedades poden aumentar a absorción de graxas, vitaminas ou outras substancias por parte do corpo humano, ou inducir cambios funcionais reversibles en certos órganos cando se toman por vía oral en doses altas. Polo tanto, os surfactantes non iónicos poden utilizarse como substancias con alta seguridade.
Na industria alimentaria, os surfactantes non iónicos úsanse habitualmente como emulsionantes. Ás veces, tamén se requiren funcións como a formación de escuma, a desespuma, a humidade, a dispersión, a anticristalización, o antienvellecemento, a prevención da retrogradación, a retención de auga, a esterilización e as propiedades antioxidantes. Os surfactantes utilizados como emulsionantes alimentarios están suxeitos a restricións estritas. Só unhas poucas variedades están xeralmente aprobadas para o seu uso e algunhas están aínda máis limitadas polo índice de Inxesta Diaria Aceptable (IDA, mg/kg), que se refire á dose máxima dun determinado aditivo que o corpo humano pode inxerir continuamente por unidade de peso corporal sen causar efectos adversos para a saúde.
Os surfactantes non iónicos úsanse habitualmente como solubilizantes, emulsionantes ou axentes de suspensión en inxeccións farmacéuticas e inxeccións de nutrientes. Para escenarios que impliquen un gran volume de inxección única, especialmente a inxección intravenosa, débese tomar en serio a propiedade hemolítica dos surfactantes. Os surfactantes aniónicos presentan o efecto hemolítico máis forte e xeralmente non se usan en inxeccións; os surfactantes catiónicos ocupan o segundo lugar en actividade hemolítica, mentres que os surfactantes non iónicos teñen o menor potencial hemolítico. Entre os surfactantes non iónicos, os ésteres de PEG de ácido de aceite de rícino hidroxenado mostran efectos hemolíticos relativamente baixos e son máis axeitados para a inxección intravenosa. Non obstante, aumentar o grao de polimerización do PEG dará lugar a unha maior actividade hemolítica que os surfactantes de tipo Tween. A orde hemolítica dos surfactantes non iónicos é: TweenÉster de ácido graxo PEGPRG alquilfenolAEO. Dentro da serie Tween, a orde hemolítica é: Tween 80.
Data de publicación: 12 de maio de 2026