மேற்பரப்புச் செயலிகளின் பாதுகாப்பு குறித்த கண்ணோட்டம்

பாதுகாப்புசர்பாக்டான்ட்கள்

சர்பாக்டான்ட்கள் மற்றும் அவற்றின் வளர்சிதை மாற்றப் பொருட்கள் உயிரினத்தில் உயிரியல் மாற்றங்களைத் தூண்டுகின்றன. அதாவது, கடுமையான நச்சுத்தன்மை, மிதமான நச்சுத்தன்மை, நாள்பட்ட நச்சுத்தன்மை, கருவுறுதல் மற்றும் இனப்பெருக்கத்தில் ஏற்படும் பாதிப்புகள், கரு நச்சுத்தன்மை, பிறவிக்குறைபாடுகளை உண்டாக்கும் தன்மை, சடுதிமாற்றத்தை உண்டாக்கும் தன்மை, புற்றுநோயை உண்டாக்கும் தன்மை, ஒவ்வாமை உணர்திறன், இரத்தச் சிதைவு போன்ற பல நச்சு மற்றும் பக்க விளைவுகளை உடலில் ஏற்படுத்துகின்றன. சர்பாக்டான்ட்கள் மனித உடலின் வெவ்வேறு பாகங்களுடன் பல்வேறு வழிகளில் தொடர்பு கொள்கின்றன, அதற்கேற்ப மேற்கூறிய நச்சு மற்றும் பக்க விளைவுகளுக்கு வெவ்வேறு தேவைகள் நிர்ணயிக்கப்படுகின்றன.

மருந்துகள், உணவு, அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் தனிநபர் சுகாதாரப் பொருட்கள் போன்ற மனித உடலுடன் தொடர்பு கொள்ளும் அமைப்புகளில் சர்பாக்டான்ட்கள் பெருகிய முறையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மக்களின் வாழ்க்கைத்தரம் மேம்பட்டு வருவதால், மனிதர்களுடன் தொடர்பு கொள்ளும் பல்வேறு கலவைகளில் உள்ள சர்பாக்டான்ட்களின் நச்சுத்தன்மை மற்றும் பக்க விளைவுகளுக்கு அதிக கவனம் செலுத்தப்பட்டு வருகிறது. வெவ்வேறு பயன்பாட்டு நோக்கங்களுக்காக, சர்பாக்டான்ட்கள் தொடர்பான முக்கியக் கவலைகள் சளிச்சவ்வு எரிச்சல், தோல் ஒவ்வாமை, நச்சுத்தன்மை, மரபணு நச்சுத்தன்மை, புற்றுநோய் உருவாக்கும் தன்மை, பிறவிக்குறைபாடுகளை உருவாக்கும் தன்மை, இரத்தச் சிதைவு, செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சப்படும் தன்மை, அத்துடன் உயிரிச்சிதைவு அடையும் தன்மை ஆகியவற்றில் முக்கியமாகக் கவனம் செலுத்துகின்றன. உதாரணமாக, அழகுசாதனப் பொருட்கள் துறையில், மூலப்பொருள் தேர்வின் பாரம்பரியக் கொள்கையானது அழகு சார்ந்த விளைவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளித்தது. சர்பாக்டான்ட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​சுத்தம் செய்தல், நுரைத்தல், கூழ்மமாக்குதல் மற்றும் பரவச் செய்தல் போன்ற உகந்த முதன்மைச் செயல்பாடுகளை அடைவதற்கு மட்டுமே கவனம் செலுத்தப்பட்டது; இரண்டாம் நிலை அல்லது துணைச் செயல்பாடுகள் இரண்டாம் பட்சமாகக் கருதப்பட்டன, அதே நேரத்தில் தோல் மற்றும் முடியின் இயற்கையான நிலையில் சர்பாக்டான்ட்களின் தாக்கம் குறித்து சிறிதும் அல்லது எந்தக் கவனமும் செலுத்தப்படவில்லை. தற்காலத்தில், சர்பாக்டான்ட்களின் உகந்த முதன்மை மற்றும் துணைச் செயல்பாடுகளை எவ்வாறு வெளிப்படுத்துவது என்பதைக் கருத்தில் கொள்வதற்கு முன்பாக, சருமம் மற்றும் முடியின் இயல்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான நிலையைப் பாதுகாப்பதையும், மனித உடலில் ஏற்படும் நச்சு மற்றும் பக்க விளைவுகளைக் குறைப்பதையும் முதன்மை நோக்கமாகக் கொண்டு, சர்பாக்டான்ட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும் கொள்கை படிப்படியாக மாறியுள்ளது. இந்த வளர்ச்சிப் போக்கு, சர்பாக்டான்ட் மூலப்பொருள் வழங்குநர்கள், ஃபார்முலேட்டர்கள் மற்றும் உற்பத்தியாளர்களுக்கு ஒரு சவாலை முன்வைக்கிறது. அதாவது, நுகர்வோருக்கு மிகவும் பாதுகாப்பான, மென்மையான மற்றும் அதிக செயல்திறன் மிக்க தயாரிப்புகளை வழங்குவதற்காக, சர்பாக்டான்ட்களின் பாதுகாப்பு மற்றும் மென்மைத்தன்மையை எவ்வாறு மீண்டும் கண்டறிந்து மதிப்பீடு செய்வது என்பதே அந்தச் சவாலாகும். எனவே, தற்போதுள்ள மற்றும் புதிய வகை சர்பாக்டான்ட்களின் பாதுகாப்பு மற்றும் மென்மைத்தன்மையை மீண்டும் மதிப்பீடு செய்வது மிகவும் அவசியமாகிறது.

கேஷனிக் சர்பாக்டான்ட்கள் பொதுவாக கிருமிநாசினிகளாகவும் பாக்டீரியா கொல்லிகளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இவை பல்வேறு பாக்டீரியாக்கள், பூஞ்சைகள் மற்றும் காளான்கள் மீது வலுவான கொல்லும் விளைவைக் கொண்டிருந்தாலும், அதே நேரத்தில் நச்சுத்தன்மையையும் பக்க விளைவுகளையும் ஏற்படுத்துகின்றன. இவை மத்திய நரம்பு மண்டலம் மற்றும் சுவாச மண்டலத்தின் செயல்பாடுகளைச் சீர்குலைத்து, இரைப்பை நெரிசலை ஏற்படுத்தக்கூடும். அனியானிக் சர்பாக்டான்ட்கள் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த நச்சுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளன. மேலும், வழக்கமான பயன்பாட்டுச் செறிவு வரம்பிற்குள் மனித உடலுக்குக் கடுமையான நச்சுத் தீங்கை ஏற்படுத்தாது. ஆனால், வாய்வழியாக உட்கொள்வது இரைப்பைக் குடல் அசௌகரியம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தக்கூடும். நான்அயானிக் சர்பாக்டான்ட்கள் குறைந்த நச்சுத்தன்மை கொண்டவை அல்லது நச்சுத்தன்மையற்றவை. மேலும், வாய்வழியாக உட்கொள்ளும்போது நச்சுத்தன்மையற்றவை. அவற்றுள், PEG சர்பாக்டான்ட்கள் மிகக் குறைந்த நச்சுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளன. அதனைத் தொடர்ந்து சர்க்கரை எஸ்டர்கள், AEO, ஸ்பான் மற்றும் ட்வீன் தொடர்கள் உள்ளன. அதே சமயம், ஆல்கைல்ஃபீனால் எத்தாக்ஸிலேட்டுகள் ஒப்பீட்டளவில் அதிக நச்சுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளன.

நீர்வாழ் விலங்குகளைப் பொறுத்தவரை, அயனியற்ற சர்பாக்டான்ட்களின் ஒட்டுமொத்த நச்சுத்தன்மை, அயனி சர்பாக்டான்ட்களின் நச்சுத்தன்மையை விட அதிகமாக உள்ளது.

குறுகிய கால மற்றும் நீண்ட கால நச்சுத்தன்மை சோதனைகள் பொதுவாக நீண்ட காலம் எடுக்கும். சோதனை விலங்குகள் மற்றும் பிற சோதனை நிலைமைகளில் உள்ள வேறுபாடுகள் காரணமாக, பல்வேறு தரவுகளை ஒப்பிடுவது கடினம். இருப்பினும், அயனியற்ற சர்பாக்டான்ட்களின் குறுகிய கால மற்றும் நீண்ட கால நச்சுத்தன்மை சோதனை முடிவுகள் நச்சுத்தன்மையற்ற வகையின் கீழ் வருகின்றன என்பது பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது. நீண்ட கால உட்கொள்ளல் நோயியல் எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தாது. சில வகைகள் மட்டுமே அதிக அளவுகளில் வாய்வழியாக உட்கொள்ளும்போது, ​​மனித உடலில் கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் அல்லது பிற பொருட்களின் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கலாம் அல்லது சில உறுப்புகளில் மீளக்கூடிய செயல்பாட்டு மாற்றங்களைத் தூண்டலாம். எனவே, அயனியற்ற சர்பாக்டான்ட்களை அதிக பாதுகாப்புள்ள பொருட்களாகப் பயன்படுத்தலாம்.

உணவுத் துறையில், அயனியற்ற சர்பாக்டான்ட்கள் பொதுவாக குழம்பாக்கிகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சில சமயங்களில், நுரைத்தல், நுரை நீக்குதல், ஈரமாக்குதல், சிதறடித்தல், படிகமாதலைத் தடுத்தல், பழமையடைதலைத் தடுத்தல், பின்னோக்குச் சிதைவைத் தடுத்தல், நீரைத் தக்கவைத்தல், கிருமி நீக்கம் மற்றும் ஆக்சிஜனேற்றத் தடுப்புப் பண்புகள் போன்ற அவற்றின் செயல்பாடுகளும் தேவைப்படுகின்றன. உணவு குழம்பாக்கிகளாகப் பயன்படுத்தப்படும் சர்பாக்டான்ட்கள் கடுமையான கட்டுப்பாடுகளுக்கு உட்பட்டவை. பொதுவாக ஒரு சில வகைகள் மட்டுமே பயன்பாட்டிற்கு அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் சில, ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தினசரி உட்கொள்ளல் (ADI, mg/kg) குறியீட்டின் மூலம் மேலும் கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன. இந்தக் குறியீடு, பாதகமான உடல்நல விளைவுகளை ஏற்படுத்தாமல், ஒரு குறிப்பிட்ட சேர்க்கைப்பொருளின் அதிகபட்ச அளவை, மனித உடல் ஒரு அலகு உடல் எடைக்குத் தொடர்ச்சியாக உட்கொள்ள முடியும் என்பதைக் குறிக்கிறது.

அயனியற்ற சர்பாக்டான்ட்கள் பொதுவாக மருந்து ஊசிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஊசிகளில் கரைப்பான்கள், குழம்பாக்கிகள் அல்லது தொங்கவிடும் காரணிகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அதிக அளவு ஒற்றை ஊசி மருந்து செலுத்தப்படும் சூழ்நிலைகளில், குறிப்பாக நரம்பு வழி ஊசி செலுத்தப்படும்போது, ​​சர்பாக்டான்ட்களின் இரத்தச் சிதைவுப் பண்பைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். எதிர்மின் சர்பாக்டான்ட்கள் மிக வலிமையான இரத்தச் சிதைவு விளைவைக் காட்டுகின்றன, மேலும் அவை பொதுவாக ஊசிகளில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை; நேர்மின் சர்பாக்டான்ட்கள் இரத்தச் சிதைவுச் செயல்பாட்டில் இரண்டாம் இடத்தில் உள்ளன, அதே சமயம் அயனியற்ற சர்பாக்டான்ட்கள் மிகக் குறைந்த இரத்தச் சிதைவுத் திறனைக் கொண்டுள்ளன. அயனியற்ற சர்பாக்டான்ட்களில், ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட ஆமணக்கு எண்ணெய் அமில PEG எஸ்டர்கள் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த இரத்தச் சிதைவு விளைவுகளைக் காட்டுகின்றன, மேலும் அவை நரம்பு வழி ஊசிக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. இருப்பினும், PEG பாலிமரைசேஷன் அளவை அதிகரிப்பது, ட்வீன் வகை சர்பாக்டான்ட்களை விட அதிக இரத்தச் சிதைவுச் செயல்பாட்டிற்கு வழிவகுக்கும். அயனியற்ற சர்பாக்டான்ட்களின் இரத்தச் சிதைவு வரிசை: ட்வீன்＜PEG கொழுப்பு அமில எஸ்டர்＜PRG அல்கைல்ஃபீனால்＜AEO. ட்வீன் தொடரில், ஹீமோலிடிக் வரிசை பின்வருமாறு: ட்வீன் 80.