ସୁରକ୍ଷାସର୍ଫ୍ୟାକ୍ଟ୍ୟାଣ୍ଟ
ସର୍ଫ୍ୟାକ୍ଟଣ୍ଟ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ମେଟାବୋଲାଇଟ୍ ଜୀବରେ ଜୈବିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିଥାଏ, ଯଥା ଶରୀର ଉପରେ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବିଷାକ୍ତ ଏବଂ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା, ଯେଉଁଥିରେ ତୀବ୍ର ବିଷାକ୍ତତା, ସବାକ୍ୟୁଟ୍ ବିଷାକ୍ତତା, ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ବିଷାକ୍ତତା, ପ୍ରଜନନ ଏବଂ ପ୍ରଜନନ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ, ଭ୍ରୁଣ ବିଷାକ୍ତତା, ଟେରାଟୋଜେନିସିଟି, ମ୍ୟୁଟାଜେନିସିଟି, କର୍କଟ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟିକାରୀତା, ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା, ହେମୋଲାଇସିସ୍ ଇତ୍ୟାଦି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ସର୍ଫ୍ୟାକ୍ଟଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ ମାନବ ଶରୀରର ବିଭିନ୍ନ ଅଂଶ ସହିତ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସନ୍ତି ଏବଂ ଉପରୋକ୍ତ ବିଷାକ୍ତ ଏବଂ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପାଇଁ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ଆବଶ୍ୟକତା ସ୍ଥିର କରାଯାଏ।
ଔଷଧ, ଖାଦ୍ୟ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ପରିଷ୍କାର ପରିଚ୍ଛନ୍ନତା ଉତ୍ପାଦ ଭଳି ମାନବ ଶରୀର ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସୁଥିବା ସିଷ୍ଟମଗୁଡ଼ିକରେ ସର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକର ବ୍ୟାପକ ପ୍ରୟୋଗ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ଲୋକଙ୍କ ଜୀବନଶୈଳୀର ଉନ୍ନତି ସହିତ, ବିଭିନ୍ନ ମାନବ-ସଂସ୍ପର୍ଶ ଫର୍ମୁଲେସନରେ ସର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକର ବିଷାକ୍ତ ଏବଂ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପ୍ରତି ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ ଦିଆଯାଇଛି। ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ, ସର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ମୁଖ୍ୟ ଚିନ୍ତାଧାରା ମୁଖ୍ୟତଃ ମ୍ୟୁକୋସାଲ୍ ଜ୍ୱଳନ, ଚର୍ମ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା, ବିଷାକ୍ତତା, ଜେନେଟିକ୍ ବିଷାକ୍ତତା, କର୍କଟ ରୋଗ, ଟେରାଟୋଜେନିସିଟି, ହେମୋଲାଇସିସ୍, ପାଚନ କ୍ଷମତା ଏବଂ ଶୋଷଣ କ୍ଷମତା, ଏବଂ ଜୈବ ଅପଘଟନ କ୍ଷମତା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ କେନ୍ଦ୍ରିତ କରେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଉପାଦାନ ଚୟନର ପାରମ୍ପରିକ ନୀତି ପ୍ରସାଧନ ପ୍ରଭାବକୁ ପ୍ରାଥମିକତା ଦେଇଥିଲା। ସର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ବାଛିବା ସମୟରେ, କେବଳ ସଫା କରିବା, ଫୋମିଂ, ଏମଲସିଫିକେସନ୍ ଏବଂ ବିଚ୍ଛିନ୍ନ କରିବା ଭଳି ସର୍ବୋତ୍ତମ ପ୍ରାଥମିକ କାର୍ଯ୍ୟ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ବିଚାର କରାଯାଇଥିଲା; ଦ୍ୱିତୀୟ କିମ୍ବା ସହାୟକ କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ କେବଳ ଦ୍ୱିତୀୟ ଚିନ୍ତାଧାରା ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଇଥିଲା, ଯେତେବେଳେ ଚର୍ମ ଏବଂ କେଶର ପ୍ରାକୃତିକ ଅବସ୍ଥା ଉପରେ ସର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟର ପ୍ରଭାବ ବିଷୟରେ ବହୁତ କମ୍ କିମ୍ବା କୌଣସି ବିଚାର କରାଯାଇ ନଥିଲା। ଆଜିକାଲି, ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟର ଚୟନ ନୀତି ଧୀରେ ଧୀରେ ପ୍ରଥମେ ଚର୍ମ ଏବଂ କେଶର ସ୍ୱାଭାବିକ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଅବସ୍ଥାର ସୁରକ୍ଷା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ଏବଂ ମାନବ ଶରୀର ଉପରେ ବିଷାକ୍ତ ଏବଂ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ କମ କରିବା ପାଇଁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହୋଇଛି, ଏହା ପୂର୍ବରୁ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟର ସର୍ବୋତ୍ତମ ପ୍ରାଥମିକ ଏବଂ ସହାୟକ କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ କିପରି କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କରାଯିବ ତାହା ବିଚାରକୁ ନିଆଯିବ। ଏହି ବିକାଶ ଧାରା ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ କଞ୍ଚାମାଲ ଯୋଗାଣକାରୀ, ଫର୍ମୁଲେଟର ଏବଂ ନିର୍ମାତାଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଅର୍ଥାତ୍, ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟର ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ମୃଦୁତାକୁ କିପରି ପୁନଃଚିହ୍ନିତ ଏବଂ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରାଯିବ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ସବୁଠାରୁ ସୁରକ୍ଷିତ, ମୃଦୁ ଏବଂ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇପାରିବ। ତେଣୁ, ବିଦ୍ୟମାନ ଏବଂ ନୂତନ ପ୍ରକାରର ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟର ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ମୃଦୁତା ପୁନଃମୂଲ୍ୟାୟନ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଆବଶ୍ୟକ।
କ୍ୟାଟାନିକ୍ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକୁ ସାଧାରଣତଃ ଜୀବାଣୁନାଶକ ଏବଂ ଜୀବାଣୁନାଶକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ବିଭିନ୍ନ ଜୀବାଣୁ, ଛାଞ୍ଚ ଏବଂ କବକ ଉପରେ ଏକ ଦୃଢ଼ ହତ୍ୟା ପ୍ରଭାବ ସହିତ, କିନ୍ତୁ ସେମାନେ ଏକକାଳୀନ ବିଷାକ୍ତ ଏବଂ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତି। ସେମାନେ କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀ ଏବଂ ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ପ୍ରଣାଳୀର କାର୍ଯ୍ୟକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରନ୍ତି, ଏବଂ ପେଟର ଭିଡ଼ ସୃଷ୍ଟି କରନ୍ତି। ଆନିଓନିକ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକର ବିଷାକ୍ତତା ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ କମ୍ ଥାଏ ଏବଂ ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରୟୋଗ ସାନ୍ଦ୍ରତା ପରିସର ମଧ୍ୟରେ ମାନବ ଶରୀରକୁ ତୀବ୍ର ବିଷାକ୍ତ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇବ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ପାଟିରେ ସେବନ କରିବା ଦ୍ଵାରା ପାକସ୍ଥଳୀ ଅସ୍ୱସ୍ତି ଏବଂ ଡାଇରିଆ ହୋଇପାରେ। ନନୋନିଓନିକ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ କମ୍-ବିଷାକ୍ତ କିମ୍ବା ଅଣ-ବିଷାକ୍ତ ଏବଂ ମୌଖିକ ପ୍ରୟୋଗ ମାଧ୍ୟମରେ ବିଷାକ୍ତ ନୁହେଁ। ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ, PEG ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକର ବିଷାକ୍ତତା ସବୁଠାରୁ କମ୍ ଥାଏ, ତା’ପରେ ଚିନି ଏଷ୍ଟର, AEO, ସ୍ପାନ୍ ଏବଂ ଟ୍ୱିନ୍ ସିରିଜ୍ ଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ଆଲକାଇଲଫେନୋଲ୍ ଇଥୋକ୍ସିଲେଟ୍ଗୁଡ଼ିକର ବିଷାକ୍ତତା ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ ଅଧିକ ଥାଏ।
ଜଳଚର ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କ ପାଇଁ, ଅଣଆୟୋନିକ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟର ସାମଗ୍ରିକ ବିଷାକ୍ତତା ଆୟୋନିକ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ।
ସବାକ୍ୟୁଟ୍ ଏବଂ କ୍ରନିକ ବିଷାକ୍ତତା ପରୀକ୍ଷା ସାଧାରଣତଃ ବହୁତ ସମୟ ନେଇଥାଏ। ପରୀକ୍ଷାମୂଳକ ପ୍ରାଣୀ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପରୀକ୍ଷାମୂଳକ ପରିସ୍ଥିତିରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ହେତୁ, ବିଭିନ୍ନ ତଥ୍ୟ ତୁଳନା କରିବା କଷ୍ଟକର। ତଥାପି, ଏହା ସାଧାରଣତଃ ସ୍ୱୀକୃତ ଯେ ନନୋନିକ୍ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟର ସବାକ୍ୟୁଟ୍ ଏବଂ କ୍ରନିକ ବିଷାକ୍ତତା ପରୀକ୍ଷା ଫଳାଫଳ ଅଣ-ବିଷାକ୍ତ ବର୍ଗରେ ପଡ଼ିଥାଏ। ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସେବନ ରୋଗଗତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରିବ ନାହିଁ। କେବଳ କିଛି ପ୍ରକାର ମାନବ ଶରୀରର ଚର୍ବି, ଭିଟାମିନ୍ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପଦାର୍ଥର ଶୋଷଣକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ, କିମ୍ବା ଉଚ୍ଚ ମାତ୍ରାରେ ମୌଖିକ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କଲେ କିଛି ଅଙ୍ଗରେ ପ୍ରତିବର୍ତ୍ତନୀୟ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିପାରେ। ତେଣୁ, ନନୋନିକ୍ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟକୁ ଉଚ୍ଚ ସୁରକ୍ଷା ସହିତ ପଦାର୍ଥ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, ନନଆଇଓନିକ୍ ସଫାକ୍ଟଣ୍ଟ୍ ସାଧାରଣତଃ ଇମଲ୍ସିଫାୟର୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। କେତେକ ସମୟରେ, ଫୋମିଂ, ଡିଫୋମିଂ, ଓଦା କରିବା, ବିଚ୍ଛିନ୍ନ କରିବା, ଆଣ୍ଟି-କ୍ରିଷ୍ଟାଲାଇଜେସନ୍, ଆଣ୍ଟି-ଏଜିଙ୍ଗ୍, ରିଟ୍ରୋଗ୍ରେଡେସନ୍ ପ୍ରତିରୋଧ, ଜଳ ସଂରକ୍ଷଣ, ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରିବା ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ଭଳି ସେମାନଙ୍କର କାର୍ଯ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ। ଖାଦ୍ୟ ଇମଲ୍ସିଫାୟର୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ସର୍ଫ୍ୟାକ୍ଟଣ୍ଟ୍ କଠୋର କଟକଣାର ଅଧୀନରେ। କେବଳ କିଛି ପ୍ରକାର ସାଧାରଣତଃ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଅନୁମୋଦିତ ହୋଇଥାଏ, ଏବଂ କିଛି ଗ୍ରହଣଯୋଗ୍ୟ ଦୈନିକ ଗ୍ରହଣ (ADI, mg/kg) ସୂଚକାଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଆହୁରି ସୀମିତ ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ମିଶ୍ରଣର ସର୍ବାଧିକ ଡୋଜକୁ ବୁଝାଏ ଯାହାକୁ ମାନବ ଶରୀର ପ୍ରତି ୟୁନିଟ୍ ଶରୀର ଓଜନ ପାଇଁ ପ୍ରତିକୂଳ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ନ ପକାଇ ନିରନ୍ତର ଗ୍ରହଣ କରିପାରିବ।
ଔଷଧ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଇଞ୍ଜେକ୍ସନରେ ନନିଓନିକ୍ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକୁ ସାଧାରଣତଃ ଦ୍ରବଣୀୟ, ଏମଲସିଫାୟର୍ କିମ୍ବା ସସପେଣ୍ଡିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏକ ବଡ଼ ଏକକ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ପରିମାଣ, ବିଶେଷକରି ଶିରାଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ସହିତ ଜଡିତ ପରିସ୍ଥିତି ପାଇଁ, ସର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକର ହେମୋଲାଇଟିକ୍ ଗୁଣକୁ ଗମ୍ଭୀରତାର ସହ ନିଆଯିବା ଉଚିତ। ଆନିଓନିକ୍ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ ସବୁଠାରୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହେମୋଲାଇଟିକ୍ ପ୍ରଭାବ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରନ୍ତି ଏବଂ ସାଧାରଣତଃ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ନାହିଁ; ହେମୋଲାଇଟିକ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପରେ କ୍ୟାଟାନିକ୍ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ଦ୍ୱିତୀୟ ସ୍ଥାନରେ ଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ନନିଓନିକ୍ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକର ହେମୋଲାଇଟିକ୍ ସମ୍ଭାବନା ସବୁଠାରୁ କମ ଥାଏ। ନନିଓନିକ୍ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ, ହାଇଡ୍ରୋଜେନେଟେଡ୍ କାଷ୍ଟର ତେଲ ଏସିଡ୍ PEG ଏଷ୍ଟରଗୁଡ଼ିକ ଅପେକ୍ଷାକୃତ କମ୍ ହେମୋଲାଇଟିକ୍ ପ୍ରଭାବ ଦେଖାନ୍ତି ଏବଂ ଶିରାଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଉପଯୁକ୍ତ। ତଥାପି, PEG ପଲିମରାଇଜେସନ୍ର ଡିଗ୍ରୀ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଫଳରେ ଟ୍ୱିନ-ପ୍ରକାର ସର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ହେମୋଲାଇଟିକ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ହେବ। ନନିଓନିକ୍ ସାର୍ଫାକ୍ଟଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକର ହେମୋଲାଇଟିକ୍ କ୍ରମ ହେଉଛି:＜PEG ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଏଷ୍ଟର＜ପିଆରଜି ଆଲକାଇଲଫେନୋଲ＜AEO। ଟ୍ୱିନ୍ ସିରିଜ୍ ମଧ୍ୟରେ, ହେମୋଲାଇଟିକ୍ କ୍ରମ ହେଉଛି: ଟ୍ୱିନ୍ 80.
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମଇ-୧୨-୨୦୨୬