куркынычсызлыгыӨслекле актив матдәләр
Өслек актив матдәләр һәм аларның метаболитлары организмда биологик үзгәрешләр китереп чыгара, атап әйткәндә, организмга потенциаль токсик һәм ян эффектлар, шул исәптән кискен токсиклык, кискенсез токсиклык, хроник токсиклык, фертильлеккә һәм репродукциягә йогынты, эмбриональ токсиклык, тератогенлык, мутагенлык, канцерогенлык, сенсибилизация, гемолиз һ.б. Өслек актив матдәләр кеше тәненең төрле өлешләре белән төрлечә бәйләнешкә керә, һәм югарыда телгә алынган токсик һәм ян эффектлар өчен төрле таләпләр куела.
Өслек актив матдәләр кеше организмы белән бәйләнештә булган системаларда, мәсәлән, фармацевтика, азык-төлек, косметика һәм шәхси гигиена продуктларында киң кулланыла. Кешеләрнең тормыш дәрәҗәсе яхшыру белән, төрле кешеләр белән элемтәдә булган формулалардагы өслек актив матдәләрнең агулы һәм ян йогынтыларына игътибар арта бара. Төрле куллану максатларында, өслек актив матдәләргә кагылышлы төп мәсьәләләр, нигездә, лайлалы тышчаның ярсытуына, тире сизгерлегенә, токсиклыкка, генетик токсиклыкка, канцерогенлыкка, тератогенлыкка, гемолизга, эшкәртелә торганлыкка һәм сеңдерелә торганлыкка, шулай ук биологик таркалуга юнәлтелгән. Мәсәлән, косметика өлкәсендә ингредиентларны сайлауның традицион принцибы косметик эффектларга өстенлек бирә. Өслек актив матдәләрне сайлаганда, чистарту, күбекләү, эмульсияләү һәм дисперсия кебек оптималь төп функцияләргә ирешүгә генә игътибар бирелде; икенчел яки ярдәмче функцияләр икенчел мәсьәләләр буларак кына каралды, ә өслек актив матдәләрнең тире һәм чәчнең табигый торышына йогынтысына бик аз игътибар бирелде яки бөтенләй игътибар бирелмәде. Хәзерге вакытта өслек актив матдәләрне сайлау принцибы әкренләп башта тире һәм чәчнең нормаль һәм сәламәт торышын саклауны тәэмин итүгә һәм кеше организмына агулы һәм ян йогынтыларны минимальләштерүгә күчә, аннары өслек актив матдәләрнең оптималь төп һәм ярдәмче функцияләрен ничек башкарырга кирәклеген исәпкә ала. Бу үсеш тенденциясе өслек актив матдәләр чималы белән тәэмин итүчеләр, формула ясаучылар һәм җитештерүчеләр өчен, ягъни кулланучыларга иң куркынычсыз, иң йомшак һәм иң нәтиҗәле продуктлар тәкъдим итү өчен, өслек актив матдәләрнең куркынычсызлыгын һәм йомшаклыгын ничек яңадан танырга һәм бәяләргә дигән сорау тудыра. Шуңа күрә, гамәлдәге һәм яңа төр өслек актив матдәләрнең куркынычсызлыгын һәм йомшаклыгын яңадан бәяләү бик кирәк.
Катионлы өслек актив матдәләр гадәттә дезинфекцияләүче һәм бактерицид буларак кулланыла, төрле бактерияләргә, гөмбәләргә һәм гөмбәләргә көчле үтерү йогынтысы белән, ләкин алар бер үк вакытта токсик һәм ян эффектлар да китереп чыгаралар. Алар үзәк нерв системасы һәм сулыш системасы функцияләрен начарайта ала һәм ашказаны тыгынына китерергә мөмкин. Анионлы өслек актив матдәләр чагыштырмача түбән токсиклыкка ия һәм гадәти куллану концентрациясе диапазонында кеше организмына кискен токсик зыян китерми, ләкин авыз аша кабул итү ашказаны-эчәк юлында дискомфорт һәм диарея китерергә мөмкин. Ион булмаган өслек актив матдәләр түбән токсиклы яки токсик түгел һәм авыз аша кабул иткәндә агулы түгел. Алар арасында PEG өслек актив матдәләре иң түбән токсиклыкка ия, аннан соң шикәр эфирлары, AEO, Span һәм Tween сериясе, ә алкилфенол этоксилатлары чагыштырмача югарырак токсиклыкка ия.
Су хайваннары өчен ион булмаган өслек актив матдәләрнең гомуми токсиклыгы анион өслек актив матдәләргә караганда югарырак.
Субакут һәм хроник токсиклык тестлары, гадәттә, озак вакыт ала. Эксперименталь хайваннардагы һәм башка эксперименталь шартлардагы аермалар аркасында, төрле мәгълүматларны чагыштыру авыр. Ләкин, ион булмаган өслек актив матдәләрнең субакут һәм хроник токсиклык тест нәтиҗәләре токсик булмаган категориягә керә дип гомуми рәвештә таныла. Озак вакыт куллану патологик реакцияләргә китермәячәк. Кайбер төрләре генә кеше организмында майларның, витаминнарның яки башка матдәләрнең сеңүен арттырырга яки югары дозаларда авыз аша кабул иткәндә кайбер органнарда кире кайтарыла торган функциональ үзгәрешләр китереп чыгарырга мөмкин. Шуңа күрә ион булмаган өслек актив матдәләр югары куркынычсызлыкка ия матдәләр буларак кулланылырга мөмкин.
Азык-төлек сәнәгатендә ион булмаган өслек актив матдәләр гадәттә эмульгатор буларак кулланыла. Кайвакыт аларның күбекләнү, күбекне киметү, дымландыру, тарату, кристаллашуга каршы тору, картаюга каршы тору, ретроградацияне булдырмау, суны тоту, стерилизацияләү һәм антиоксидант үзлекләре кебек функцияләре дә таләп ителә. Азык-төлек эмульгаторлары буларак кулланыла торган өслек актив матдәләр катгый чикләүләргә дучар ителә. Гадәттә, куллану өчен бары тик берничә төр генә рөхсәт ителә, ә кайберләре көн саен кабул ителә торган куллану нормасы (ADI, мг/кг) индексы белән чикләнә, ул кеше организмы сәламәтлеккә тискәре йогынты ясамыйча тән авырлыгы берәмлегенә өзлексез кабул итә алырлык билгеле бер өстәмәнең максималь дозасын күрсәтә.
Ион булмаган өслек актив матдәләр гадәттә фармацевтика инъекцияләрендә һәм туклыклы матдәләр инъекцияләрендә эреткечләр, эмульгаторлар яки суспензияләүче агентлар буларак кулланыла. Зур бер тапкыр инъекция күләмен үз эченә алган сценарийларда, бигрәк тә вена эченә инъекция ясау өчен, өслек актив матдәләрнең гемолитик үзлегенә җитди карарга кирәк. Анион өслек актив матдәләр иң көчле гемолитик эффект күрсәтәләр һәм гадәттә инъекцияләрдә кулланылмыйлар; катион өслек актив матдәләр гемолитик активлык буенча икенче урында тора, ә ион булмаган өслек актив матдәләр иң түбән гемолитик потенциалга ия. Ион булмаган өслек актив матдәләр арасында гидрогенлаштырылган кастор мае кислотасы PEG эфирлары чагыштырмача түбән гемолитик эффект күрсәтәләр һәм вена эченә инъекция ясау өчен иң яраклы. Ләкин, PEG полимеризациясе дәрәҗәсен арттыру Tween тибындагы өслек актив матдәләргә караганда югарырак гемолитик активлыкка китерәчәк. Ион булмаган өслек актив матдәләрнең гемолитик тәртибе: Tween<PEG май кислотасы эфиры<PRG алкилфенол<AEO. Tween сериясендә гемолитик тәртип: Tween 80.
Бастырылган вакыты: 2026 елның 12 мае