VarnostPovršinsko aktivne snovi
Površinsko aktivne snovi in njihovi metaboliti povzročajo biološke spremembe v organizmu, in sicer morebitne toksične in stranske učinke na telo, vključno z akutno toksičnostjo, subakutno toksičnostjo, kronično toksičnostjo, vplivi na plodnost in reprodukcijo, embrionalno toksičnostjo, teratogenostjo, mutagenostjo, kancerogenostjo, senzibilizacijo, hemolizo in tako naprej. Površinsko aktivne snovi pridejo v stik z različnimi deli človeškega telesa na različne načine, zato so za zgoraj omenjene toksične in stranske učinke postavljene različne zahteve.
Površinsko aktivne snovi se vse pogosteje uporabljajo v sistemih, ki pridejo v stik s človeškim telesom, kot so farmacevtski izdelki, hrana, kozmetika in izdelki za osebno higieno. Z izboljšanjem življenjskega standarda ljudi se vse več pozornosti posveča toksičnim in stranskim učinkom površinsko aktivnih snovi v različnih formulacijah, ki pridejo v stik s človeškim telesom. Za različne namene uporabe se ključna vprašanja glede površinsko aktivnih snovi osredotočajo predvsem na draženje sluznice, senzibilizacijo kože, toksičnost, genetsko toksičnost, rakotvornost, teratogenost, hemolizo, prebavljivost in absorpcijo ter biorazgradljivost. Na primer, na področju kozmetike je tradicionalno načelo izbire sestavin dajalo prednost kozmetičnim učinkom. Pri izbiri površinsko aktivnih snovi se je upoštevalo le doseganje optimalnih primarnih funkcij, kot so čiščenje, penjenje, emulgiranje in disperzija; sekundarne ali pomožne funkcije so se obravnavale le kot sekundarne, medtem ko se je vpliv površinsko aktivnih snovi na naravno stanje kože in las le malo ali nič upošteval. Dandanes se je načelo izbire površinsko aktivnih snovi postopoma premaknilo k zagotavljanju zaščite normalnega in zdravega stanja kože in las ter zmanjševanju strupenih in stranskih učinkov na človeško telo, preden se upošteva, kako optimalno izvajati primarne in pomožne funkcije površinsko aktivnih snovi. Ta razvojni trend predstavlja izziv za dobavitelje surovin, formulatorje in proizvajalce površinsko aktivnih snovi, in sicer kako ponovno prepoznati in oceniti varnost in blagost površinsko aktivnih snovi, da bi potrošnikom zagotovili izdelke, ki so najvarnejši, najblažji in najučinkovitejši. Zato je izjemno pomembno ponovno oceniti varnost in blagost obstoječih in novih vrst površinsko aktivnih snovi.
Kationske površinsko aktivne snovi se pogosto uporabljajo kot razkužila in baktericidi, saj imajo močan uničujoč učinek na različne bakterije, plesni in glive, hkrati pa povzročajo tudi toksične in stranske učinke. Lahko poslabšajo delovanje osrednjega živčnega sistema in dihal ter povzročijo zastoje v želodcu. Anionske površinsko aktivne snovi imajo relativno nizko toksičnost in v običajnem območju koncentracij uporabe ne povzročajo akutne toksične škode za človeško telo, vendar lahko peroralno zaužitje povzroči prebavne motnje in drisko. Neionske površinsko aktivne snovi so nizko toksične ali netoksične in niso strupene pri peroralnem zaužitju. Med njimi imajo PEG površinsko aktivne snovi najnižjo toksičnost, sledijo jim sladkorni estri, AEO, Span in Tween serije, medtem ko imajo alkilfenol etoksilati relativno višjo toksičnost.
Za vodne živali je skupna toksičnost neionskih površinsko aktivnih snovi višja kot pri anionskih površinsko aktivnih snoveh.
Subakutni in kronični toksični testi običajno trajajo dolgo. Zaradi razlik med poskusnimi živalmi in drugimi poskusnimi pogoji je težko primerjati različne podatke. Vendar pa je splošno sprejeto, da rezultati subakutnih in kroničnih toksičnih testov neionskih površinsko aktivnih snovi spadajo v kategorijo nestrupenih snovi. Dolgotrajno uživanje ne bo povzročilo patoloških reakcij. Le nekatere sorte lahko povečajo absorpcijo maščob, vitaminov ali drugih snovi v človeškem telesu ali povzročijo reverzibilne funkcionalne spremembe v določenih organih, če jih jemljemo peroralno v velikih odmerkih. Zato se neionske površinsko aktivne snovi lahko uporabljajo kot snovi z visoko varnostjo.
V živilski industriji se neionske površinsko aktivne snovi pogosto uporabljajo kot emulgatorji. Včasih so potrebne tudi njihove funkcije, kot so penjenje, odstranjevanje penila, omočenje, dispergiranje, preprečevanje kristalizacije, preprečevanje staranja, preprečevanje retrogradacije, zadrževanje vode, sterilizacija in antioksidativne lastnosti. Površinsko aktivne snovi, ki se uporabljajo kot emulgatorji za živila, so predmet strogih omejitev. Na splošno je odobrenih le nekaj vrst, nekatere pa so dodatno omejene z indeksom sprejemljivega dnevnega vnosa (ADI, mg/kg), ki se nanaša na največji odmerek določenega dodatka, ki ga lahko človeško telo neprekinjeno zaužije na enoto telesne teže, ne da bi to povzročilo škodljive učinke na zdravje.
Neionske površinsko aktivne snovi se pogosto uporabljajo kot solubilizatorji, emulgatorji ali suspendirni agenti v farmacevtskih injekcijah in injekcijah hranil. Pri scenarijih, ki vključujejo velik volumen posamezne injekcije, zlasti intravensko injekcijo, je treba resno upoštevati hemolitično lastnost površinsko aktivnih snovi. Anionske površinsko aktivne snovi kažejo najmočnejši hemolitični učinek in se običajno ne uporabljajo v injekcijah; kationske površinsko aktivne snovi so na drugem mestu po hemolitični aktivnosti, medtem ko imajo neionske površinsko aktivne snovi najnižji hemolitični potencial. Med neionskimi površinsko aktivnimi snovmi hidrogenirani PEG estri ricinusove kisline kažejo relativno nizke hemolitične učinke in so najbolj primerni za intravensko injiciranje. Vendar pa bo povečanje stopnje polimerizacije PEG povzročilo večjo hemolitično aktivnost kot površinsko aktivne snovi tipa Tween. Hemolitični vrstni red neionskih površinsko aktivnih snovi je: Tween<PEG ester maščobnih kislin<PRG alkilfenol<AEO. Znotraj serije Tween je hemolitični vrstni red: Tween 80.
Čas objave: 12. maj 2026