Segurança deSurfactantes
Os surfactantes e seus metabólitos induzem alterações biológicas no organismo, nomeadamente potenciais efeitos tóxicos e colaterais, incluindo toxicidade aguda, subaguda e crônica, impactos na fertilidade e reprodução, toxicidade embrionária, teratogenicidade, mutagenicidade, carcinogenicidade, sensibilização, hemólise, entre outros. Os surfactantes entram em contato com diferentes partes do corpo humano de diversas maneiras, e diferentes requisitos são estabelecidos para os efeitos tóxicos e colaterais mencionados acima.
Os surfactantes são cada vez mais utilizados em sistemas que entram em contato com o corpo humano, como produtos farmacêuticos, alimentícios, cosméticos e de higiene pessoal. Com a melhoria do padrão de vida, tem-se dado crescente atenção aos efeitos tóxicos e colaterais dos surfactantes em diversas formulações para contato humano. Para diferentes aplicações, as principais preocupações em relação aos surfactantes concentram-se na irritação da mucosa, sensibilização da pele, toxicidade, toxicidade genética, carcinogenicidade, teratogenicidade, hemólise, digestibilidade e absorção, bem como biodegradabilidade. Por exemplo, na área de cosméticos, o princípio tradicional de seleção de ingredientes priorizava os efeitos cosméticos. Na escolha dos surfactantes, considerava-se apenas a obtenção das funções primárias ideais, como limpeza, formação de espuma, emulsificação e dispersão; as funções secundárias ou auxiliares eram consideradas apenas como preocupações secundárias, enquanto pouca ou nenhuma atenção era dada ao impacto dos surfactantes sobre a condição natural da pele e do cabelo. Atualmente, o princípio de seleção de tensoativos tem se voltado gradualmente para a garantia da proteção da pele e dos cabelos em seu estado normal e saudável, minimizando os efeitos tóxicos e colaterais no organismo humano, antes de considerar como exercer de forma otimizada as funções primárias e auxiliares dos tensoativos. Essa tendência de desenvolvimento representa um desafio para fornecedores de matérias-primas, formuladores e fabricantes de tensoativos: como reavaliar a segurança e a suavidade dos tensoativos para oferecer aos consumidores produtos mais seguros, suaves e eficazes? Portanto, é extremamente necessário reavaliar a segurança e a suavidade tanto dos tensoativos existentes quanto dos novos.
Os surfactantes catiônicos são comumente usados como desinfetantes e bactericidas, com forte efeito bactericida sobre diversas bactérias, bolores e fungos, mas também apresentam efeitos tóxicos e colaterais. Podem comprometer as funções do sistema nervoso central e do sistema respiratório, além de causar congestão gástrica. Os surfactantes aniônicos têm toxicidade relativamente baixa e não causam danos tóxicos agudos ao corpo humano dentro da faixa de concentração de aplicação convencional, mas a ingestão oral pode causar desconforto gastrointestinal e diarreia. Os surfactantes não iônicos são pouco tóxicos ou atóxicos e não são venenosos por administração oral. Dentre eles, os surfactantes PEG apresentam a menor toxicidade, seguidos pelos ésteres de açúcar, AEO, Span e Tween, enquanto os etoxilatos de alquilfenol apresentam toxicidade relativamente maior.
Para animais aquáticos, a toxicidade geral dos surfactantes não iônicos é maior do que a dos surfactantes aniônicos.
Os testes de toxicidade subaguda e crônica geralmente levam muito tempo. Devido às diferenças nos animais experimentais e em outras condições experimentais, é difícil comparar os diversos dados. No entanto, é geralmente aceito que os resultados dos testes de toxicidade subaguda e crônica de surfactantes não iônicos se enquadram na categoria de não tóxicos. A ingestão a longo prazo não causa reações patológicas. Apenas algumas variedades podem aumentar a absorção de gorduras, vitaminas ou outras substâncias pelo organismo humano, ou induzir alterações funcionais reversíveis em certos órgãos quando ingeridas por via oral em altas doses. Portanto, os surfactantes não iônicos podem ser usados como substâncias de alta segurança.
Na indústria alimentícia, os tensoativos não iônicos são comumente usados como emulsificantes. Em alguns casos, suas funções, como formação de espuma, antiespumante, umectante, dispersante, anticristalização, antienvelhecimento, prevenção da retrogradação, retenção de água, esterilização e propriedades antioxidantes, também são necessárias. Os tensoativos usados como emulsificantes alimentares estão sujeitos a restrições rigorosas. Apenas algumas variedades são geralmente aprovadas para uso, e algumas são ainda mais limitadas pelo Índice de Ingestão Diária Aceitável (IDA, mg/kg), que se refere à dose máxima de um determinado aditivo que o corpo humano pode ingerir continuamente por unidade de peso corporal sem causar efeitos adversos à saúde.
Os surfactantes não iônicos são comumente usados como solubilizantes, emulsificantes ou agentes de suspensão em injeções farmacêuticas e de nutrientes. Em situações que envolvem um grande volume de injeção única, especialmente por via intravenosa, a propriedade hemolítica dos surfactantes deve ser levada em consideração. Os surfactantes aniônicos apresentam o efeito hemolítico mais forte e geralmente não são usados em injeções; os surfactantes catiônicos ocupam o segundo lugar em atividade hemolítica, enquanto os surfactantes não iônicos têm o menor potencial hemolítico. Entre os surfactantes não iônicos, os ésteres de ácido glicólico (PEG) do ácido de rícino hidrogenado apresentam efeitos hemolíticos relativamente baixos e são os mais adequados para injeção intravenosa. No entanto, o aumento do grau de polimerização do PEG resulta em maior atividade hemolítica do que os surfactantes do tipo Tween. A ordem hemolítica dos surfactantes não iônicos é: Tween<Éster de ácido graxo PEG<alquilfenol PRG<AEO. Dentro da série Tween, a ordem hemolítica é: Tween 80.
Data de publicação: 12 de maio de 2026