Seguretat deTensioactius
Els tensioactius i els seus metabòlits indueixen canvis biològics a l'organisme, és a dir, possibles efectes tòxics i secundaris sobre el cos, com ara toxicitat aguda, toxicitat subaguda, toxicitat crònica, impactes sobre la fertilitat i la reproducció, toxicitat embrionària, teratogenicitat, mutagenicitat, carcinogenicitat, sensibilització, hemòlisi, etc. Els tensioactius entren en contacte amb diferents parts del cos humà de diverses maneres, i s'estableixen requisits diferents per als efectes tòxics i secundaris esmentats anteriorment.
Els tensioactius s'apliquen cada cop més en sistemes que entren en contacte amb el cos humà, com ara productes farmacèutics, aliments, cosmètics i productes d'higiene personal. Amb la millora del nivell de vida de les persones, s'ha prestat cada cop més atenció als efectes tòxics i secundaris dels tensioactius en diverses formulacions de contacte humà. Per a diferents finalitats d'aplicació, les principals preocupacions sobre els tensioactius se centren principalment en la irritació de la mucosa, la sensibilització de la pell, la toxicitat, la toxicitat genètica, la carcinogenicitat, la teratogenicitat, l'hemòlisi, la digestibilitat i l'absorbibilitat, així com la biodegradabilitat. Per exemple, en el camp dels cosmètics, el principi tradicional de selecció d'ingredients prioritzava els efectes cosmètics. A l'hora d'escollir els tensioactius, només es va tenir en compte la consecució de les funcions primàries òptimes, com ara la neteja, l'escuma, l'emulsificació i la dispersió; les funcions secundàries o auxiliars només es van considerar com a preocupacions secundàries, mentre que es va tenir poca o cap consideració a l'impacte dels tensioactius en l'estat natural de la pell i el cabell. Avui dia, el principi de selecció dels tensioactius ha canviat gradualment per garantir primer la protecció de l'estat normal i saludable de la pell i el cabell i minimitzar els efectes tòxics i secundaris sobre el cos humà, abans de tenir en compte com exercir les funcions primàries i auxiliars òptimes dels tensioactius. Aquesta tendència de desenvolupament planteja un repte als proveïdors de matèries primeres, formuladors i fabricants de tensioactius, és a dir, com tornar a reconèixer i avaluar la seguretat i la suavitat dels tensioactius, per tal de proporcionar als consumidors els productes més segurs, suaus i eficaços. Per tant, és extremadament necessari tornar a avaluar la seguretat i la suavitat tant dels tipus de tensioactius existents com dels nous.
Els tensioactius catiònics s'utilitzen habitualment com a desinfectants i bactericides, amb un fort efecte letal sobre diversos bacteris, floridures i fongs, però també produeixen efectes tòxics i secundaris simultàniament. Poden degradar les funcions del sistema nerviós central i del sistema respiratori, i causar congestió gàstrica. Els tensioactius aniònics tenen una toxicitat relativament baixa i no causen danys tòxics aguts al cos humà dins del rang de concentració d'aplicació convencional, però la ingesta oral pot causar molèsties gastrointestinals i diarrea. Els tensioactius no iònics són poc tòxics o no tòxics i no són verinosos per administració oral. Entre ells, els tensioactius PEG tenen la toxicitat més baixa, seguits dels èsters de sucre, les sèries AEO, Span i Tween, mentre que els etoxilats d'alquilfenol tenen una toxicitat relativament més alta.
Per als animals aquàtics, la toxicitat global dels tensioactius no iònics és superior a la dels tensioactius aniònics.
Les proves de toxicitat subaguda i crònica generalment requereixen molt de temps. A causa de les diferències entre els animals d'experimentació i altres condicions experimentals, és difícil comparar diverses dades. Tanmateix, generalment es reconeix que els resultats de les proves de toxicitat subaguda i crònica dels tensioactius no iònics entren dins la categoria de no tòxics. La ingesta a llarg termini no causarà reaccions patològiques. Només algunes varietats poden augmentar l'absorció de greixos, vitamines o altres substàncies per part del cos humà, o induir canvis funcionals reversibles en certs òrgans quan es prenen per via oral a dosis altes. Per tant, els tensioactius no iònics es poden utilitzar com a substàncies amb alta seguretat.
En la indústria alimentària, els tensioactius no iònics s'utilitzen habitualment com a emulsionants. De vegades, també es requereixen les seves funcions com ara la formació d'escuma, la desescuma, la mullada, la dispersió, la cristal·lització, l'antienvelliment, la prevenció de la retrogradació, la retenció d'aigua, l'esterilització i les propietats antioxidants. Els tensioactius utilitzats com a emulsionants alimentaris estan subjectes a restriccions estrictes. Només unes poques varietats estan generalment aprovades per al seu ús, i algunes estan encara més limitades per l'índex de Ingesta Diària Admissible (IDA, mg/kg), que fa referència a la dosi màxima d'un determinat additiu que el cos humà pot ingerir contínuament per unitat de pes corporal sense causar efectes adversos per a la salut.
Els tensioactius no iònics s'utilitzen habitualment com a solubilitzants, emulsionants o agents suspensors en injeccions farmacèutiques i injeccions de nutrients. Per a escenaris que impliquen un gran volum d'injecció única, especialment la injecció intravenosa, cal prendre seriosament la propietat hemolítica dels tensioactius. Els tensioactius aniònics presenten l'efecte hemolític més fort i generalment no s'utilitzen en injeccions; els tensioactius catiònics ocupen el segon lloc en activitat hemolítica, mentre que els tensioactius no iònics tenen el potencial hemolític més baix. Entre els tensioactius no iònics, els èsters de PEG d'àcid d'oli de ricí hidrogenats mostren efectes hemolítics relativament baixos i són més adequats per a la injecció intravenosa. Tanmateix, augmentar el grau de polimerització de PEG donarà lloc a una activitat hemolítica més alta que els tensioactius de tipus Tween. L'ordre hemolític dels tensioactius no iònics és: TweenÈster d'àcid gras PEGPRG alquilfenolAEO. Dins de la sèrie Tween, l'ordre hemolític és: Tween 80.
Data de publicació: 12 de maig de 2026